Одним із кращих природних антибіотиків, які ми все ще можемо знайти на листопадових полях, є часникПроте всі цибульні овочі містять сполуки сірки, які мають антибактеріальні властивості.
Тому восени варто частіше вводити їх у свій раціон.Якщо нас збентежує їх інтенсивний запах, ми можемо нейтралізувати його зеленню петрушки або гвоздики.Ці овочі можна приготувати різними способами, але вони мають найкращі захисні властивості, коли їх споживають сирими.
Найвідомішими видами є: звичайна цибуля, часник, цибуля-порей і шніт-цибуля, а також листовий часник (його інша назва - часникова цибуля або китайський часник) і семирічний часник, який можна вирощувати як цибуля-порей або шніт-цибуля.В осінній сезон також гарна ідея підробити цибулю та цибулю, щоб отримати свіжу цибулю
Рекомендовані цибулинні рослини
1. Пагони суцвіть гігантського часнику також їстівні, але тільки в стадії бруньки.
2. Цибуля-порей – досить часто вживаний овоч. Залежно від сорту його можна збирати з літа до зими. Це ідеальний інгредієнт корисних салатів, салатів і супів.
3. Взимку шніт-цибулю можна поспішити, використовуючи 1-2-річні грудки, з яких шніт-цибулю не збирали. Чудово смакує з сиром або яєчнею
4. Семирічний лук можна вирощувати як однорічний, тоді збирають цілі рослини, як і цибулю-порей
5. Семирічна рослина традиційно вирощується (для листя) як багаторічна
