Cumin carum carvi - силует, догляд, вирощування

Більше про рослину нижче:

Кмин (Carum carvi)

категорія : трави

позиція : сонце

висота : до 1 м

морозостійкість : до -20 ° C

реакція грунт : слаболужна

уподобання ґрунт : родючий, водопроникний, багатий кальцієм

полив : маленький

колір листя/голки : зелений

колір квітів : білий

форма : вертикально

період цвітіння : травень-червень

посів : літо

розмноження:насіння

наполегливість листя : сезонний

застосування : балкони, їстівні рослини, тераси, трав'яна грядка

темп зростання : швидкий

Кмин звичайний - силуетФорма зростання кминуКмин звичайний - позицВирощування кмину звичайногоЗастосування кминуКмин звичайний - кінчик

Кумін - силует

Кмин використовувався як пряність і в лікувальних цілях ще в доісторичні часи.У середньовіччі його подавали з цукром наприкінці урочистої трапези.

Форма зростання кмину

Кмин відноситься до тих дворічних рослин, які в перший рік утворюють лише листкову розетку (з якою і зимують), і тільки на другий рік вступають в основну фазу росту.Потім пагони досягають висоти 1 м і утворюють великі білі квіткові волоті з травня по червень.Насіння дозріває з червня по серпень.

Кмин - позиція

Кмин віддає перевагу місцям на повному сонці та родючому, вологому, добре дренованому ґрунті.Коріння не повинні залишатися у постійно вологому субстраті

Вирощування кмину

Насіння висівають у квітні в рядки на відстані 30 см один від одного. Слідкуйте, щоб їх покривав лише тонкий шар землі. Кмин не повинен сусідити з кропом і фенхелем.Сходи, що з'явилися, переривають на відстані 15 см. На пізній стадії розвитку рекомендується регулярно поливати і прополювати бур'яни

Застосування кмину

Листя розсади з першого року вирощування нагадують крес-салат і можуть використовуватися для заправки салатів і страв з картоплі.Як тільки насіння стане коричневим, зріжте насіння і повісьте їх у затіненому, провітрюваному місці для дозрівання.Зріле насіння використовується, серед іншого, для ароматизації хліба, м'яса, сиру, соусів, квашеної капусти. Кмин має розслаблюючу дію та стимулює процес травлення

Кмин - підказка

Насіння кмину можна подрібнити.Це не змінює їхні властивості, але помітно пом'якшує їхній смак.

Ця сторінка на інших мовах:
Night
Day