Листя петрушки зазвичай використовуються в кулінарії. Цей зелений скарб ніколи не повинен бути відсутнім на нашій тарілці.Досить з'їдати приблизно столову ложку подрібненої петрушки на день, щоб отримати необхідну дозу вітаміну С.
Зокрема, його варто вживати навесні та восени, коли нас найчастіше переслідують застуди. Петрушка (коренева або листова) завжди повинна займати місце на нашому городі
Однак у весняний час, коли погода ще примхлива, досить часто виникає проблема зі сходами насіння. Тому варто вирощувати петрушку розсадою, висівати насіння в лютому, а на рубежі березня і квітня висаджувати назавжди в рядки через кожні 30 сантиметрів
Для прискорення росту рослин можна накрити їх ваткою. Вирощуючи петрушку з посіву, пам'ятайте, що для неї характерний тривалий період появи сходів (3-4 тижні), а занадто низька температура грунту додатково подовжує цей час. Насіння не можна сіяти глибше ніж на 1-2 сантиметри, тому що це перешкоджає проростанню сходів
Щоб полегшити механічну прополку, рядки можна позначити посівом рослин, що швидко проростають (наприклад,салат , редис).Насіння петрушки втрачає їх здатність швидко проростає, тому краще використовувати свіже насіння
