Овочі освоїли грядку. Між жоржинами та цинією розкидані синьо-сірі качани червонокачанної капусти, а жовті чорнобривці супроводжуються фіолетовою кольрабі. Ідея поєднання корисних і декоративних рослин на одній клумбі не нова. І в сільських, і в палацових городах капуста та інші овочі завжди займали чільне місце. Найвідомішим прикладом є сад у замку Вілландрі в долині Луари у Франції. Також у потсдамському Шарлоттенхофі, ближче до наших кордонів, сьогодні, як і майже 200 років тому, можна помилуватися кукурудзою та баклажанами, які прикрашають садові припущення за зразком італійських зразків.
Які овочі позитивно впливають на привабливість саду?
Особливо ефектні овочеві рослини темно-червоного та фіолетового кольорів. Новим сортом, який варто рекомендувати, є темно-червона капуста « Redbor ». Рослина з красивим габітусом і незвичайним забарвленням листя може впевнено царювати на багатьох клумбах. Досить посадити один екземпляр на невелику грядку, щоб вийшла цікава композиція. Різнобарвна капуста кале виглядає особливо елегантно серед рослин із сріблясто-сірим листям, таких як однорічна людинаSenetio maritimaабо менш відомий вид лавандиLavandula stoechas
 "width=580 loading=lazy |
|
Залежно від розміру саду, варто знайти місце для організації овочів в окремому місці (Зображення: Fotolia.com) |
Багаторічники з жовтими квітами, наприклад схилКореопсис , а також однорічні рослини, такі як настурції та цинії, допоможуть створити веселу барвисту композицію. Звісно, клумба, де пурпурова цвітна капустаГрафіті , розквітне в компанії кремово-білих чорнобривців або біло-рожевих квітівКосмос
Буряк і журавлина прикрашають сад
Серед декоративних сортів овочів значне місце здавна займає листовий буряк. Варто перевірити на власному городі, наскільки привабливо виглядає поєднання журавлини червонолистоїHeucherз жовтим сортом цього буряка. Жорсткі прямостоячі листя овоча також дуже добре поєднуються з блакитними квітами, млявими стеблами PoszarskiCampanulaposcharskyana дзвіночок. Популярні, швидкозростаючігарбузові овочі , такі як цукіні та патисони, можуть підніматися на шпалеру разом з іншими однорічними в'юнкими рослинами.Численні рожеві квіти запашного горошкуLathyrusodorata і яскраво-блакитний відтінок триколірної іпомеї триколірної ідеально поєднуються з великими жовтими квітами цукіні
Піднята клумба
Артишоки, капуста «Toscana di Nero» і настурція дуже добре ростуть на підвищеній ділянці і виглядають красиво. Ви можете розраховувати на хороші врожаї навіть з невеликої площі. Секрет пишного росту рослин криється в землі: рослинні залишки, що повільно розкладаються, прогрівають ґрунт і поступово вивільняють поживні речовини.
Збирати овочі зі змішаної декоративності можна і навіть потрібно. Плоди цукіні найкраще смакують, коли вони зовсім маленькі. Різнокольорові м’ясисті черешки листябуряклистовийготуйте якспаржаілистові пластинкияк шпинат. Фіолетова цвітна капуста, навпаки, є відмінним інгредієнтом багатьох салатів і салатів
