Вишнямає відносно низькі вимоги до ґрунту, більшість сортів вишні самозапильні, і дерево не виростає занадто великим. Ці переваги роблять його хорошим плодовим деревом для вирощування на присадибних ділянках і присадибних ділянках. З наступної статті ви дізнаєтесь, як виглядаєвирощування та обрізка вишніу вашому саду. Також ми представляємо найкращісорти вишнідля аматорського вирощування та підказуємо, як захистити їх від хвороб і шкідників.
Вишня - Prunus cerasus
Рис. pixabay.com
Вишня - харчові цінності фруктів
Вишня звичайна(Prunus cerasus), також іноді відома як звичайна вишня, належить до сімейства розоцвітих. Це вид, який зустрічається тільки в культурі, іноді стає диким.Плоди вишні - скарбниця цінних поживних речовинУ сирому вигляді вони не дуже смачні, але з них можна приготувати чудове варення, компоти, соки та сливове варення.
Плоди вишні багатіорганічними кислотами, цукрами, каротинами, пектинами і дубильними речовинами. Ми знаходимо вітаміни С, РР, вітаміни групи В і важливі мінерали, такі як калій, мідь, залізо, кальцій, фосфор і магній.
Вишня також містить інозит , який запобігає посивінню та допомагає виводити з організму холестерин і кумарин, щоб зменшити згортання крові. З цієї причини рекомендується їсти плоди вишні після серцевого нападу або емболії
Незважаючи на численні переваги,плоди вишні можуть дратувати травний тракт . Їх слід уникати людям з виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки та хворим на цукровий діабет ІІ типу
Корисно знати!
Вишні містять антиоксиданти (антоціани), які уповільнюють ознаки старіння, і біоактивні інгредієнти з протизапальними та протираковими властивостями
Вишня - сорти
Вибираючи вишню для домашнього саду , краще вибирати сорт, який рано починає плодоносити і мало сприйнятливий до хвороб. Деревам, які ростуть помірно інтенсивно, буде легше обрізати та збирати плоди.
Любителі вишні, які мають багато місця в саду, можуть вибрати кількасортів вишні з різним часом дозрівання , що дозволить збирати плоди з кінця червня до початку серпня.
Сорти вишні, які вирощуються в наших садах, можна розділити на :
- чашка вишні- плоди з безбарвним соком і світлою м'якоттю,
- Сокові вишні- для переробки використовується їх темний сік
Сорти вишні, рекомендовані для садового вирощування, включають:
Cherry Grape z Ujfehertoi- сорт із сильним початковим ростом, потім ослабленням. Рано починає плодоносити, частково самоплідний, рясно плодоносить лише за наявності запилювачів. Кулясті плоди, досить великі (5,5-6,5 г), темно-червоні з кисло-солодкою, рожево-червоною м'якоттю. Вони придатні для збору в другій половині липня. З них можна приготувати консерви і заморозити. Сорт морозостійкий, але в більш прохолодну весну квіти можуть бути пошкоджені заморозками. Сприйнятливий до незначної плямистості листя на кісточкових деревах.
Чері Келлеріс 16- помірно сильного росту, рано вступає в плодоношення і дає рясний урожай у другій половині липня. Плід злегка подовжений, темно-червоний, середнього розміру (4,5-5 г). М'якоть кисло-солодка, м'ясисто-червона. Сорт мало сприйнятливий до моніліозу, але чутливий до дрібної плямистості листя. Досить морозостійкий.
Плоди різних сортів вишні
Мал. pixabay.com
Вишня Люцина- росте помірно сильно. Починає плодоносити на 2-3 рік після посадки, дає кращі врожаї в старості. Смачний темно-червоний плід має кисло-солодку м'якоть червоного кольору. Дозрівають у другій декаді липня. Вони придатні для безпосереднього споживання та переробки. Сорт мало сприйнятливий до дрібної плямистості листя. Вона була виведена в Інституті садівництва в Скерневіце
Wiśnia Łutówka- найпопулярніший сорт у польських садах, помірного росту. Плодоносити починає дуже рано – вже на другий рік після посадки. При правильному догляді плодоносить регулярно і рясно. Плід великий (близько 6 г), темно-червоний, кулястої форми з кислою м'якоттю, придатний також для консервації. Дозрівають в кінці липня. При відриванні плодоніжки виділяється темно-червоний сік. Сорт чутливий до дрібної плямистості листя та бурої гнилі.
Вишня Нефріс- невелике деревце, яке рано починає плодоносити, урожай дає регулярно і рясно. Плоди досить великі з темно-малиновою, соковитою м'якоттю. Дозрівають на початку липня. Сорт чутливий до дрібної плямистості листя
Вишня North Star- росте помірно швидко. У плодоношення вступає дуже рано, при правильно проведеній обрізці дає рясний урожай. Плоди середнього розміру, яскраво-червоні, мають злегка кислувату м’якоть. Дозрівають на початку липня. Сорт мало сприйнятливий до дрібної плямистості, але чутливий до моніліозу
Pandy Cherry 103- сильноросле дерево, що формує досить пухку крону. Урожай дає помірно рясно і в плодоношення вступає не дуже рано. Темно-червоні плоди дуже великі (6-7 г). Дозрівають у другій половині липня. Надзвичайно смачні, рожева м'якоть кисло-солодка. Після відривання плодоніжки не витікає яскраво-червоний сік. Сорт малочутливий до моніліозу та бактеріального раку, але сприйнятливий до дрібної плямистості листя.Він морозостійкий, хоча ранні квіти можуть бути чутливі до морозу.
Черешня Дебреценська Ботермо- дерево, яке активно розростається, утворюючи прямостоячу крону. Цвіте рано, квіти помірно чутливі до заморозків. Темно-червоні плоди середнього розміру, дозрівають у другій декаді липня. Червона м’якоть має кисло-солодкий смак. Після відокремлення плодоніжки сік не витікає. Сорт мало сприйнятливий до захворювань і досить морозостійкий
Черрі Метеор Корай- один з найбільш ранніх сортів, плоди дозрівають в кінці червня. Дерево росте помірно, утворюючи пухку, кулясту крону. Плід яскраво-червоний, смачний з кисло-солодкою м'якоттю вагою близько 4,5 г. Сорт стійкий до хвороб, але не надто морозостійкий, тому його слід висаджувати в теплих місцях
Wiśnia Galena- сорт польської вишні, виведений в Інституті садівництва в Скерневіце. Дерева ростуть інтенсивно, врожайність залежить від року, оскільки квіти можуть бути піддані весняним заморозкам.Великі яскраво-червоні плоди (6-7 г) дозрівають у першій декаді липня. М'якоть кремово-жовта, дуже смачна з низьким вмістом кислоти. Безбарвний сік. Сорт стійкий до морозів і хвороб
Вишня в саду на задньому дворі
Рис. pixabay.com
Вишня - вирощування
Вишня добре росте на сонячних, захищених від рослин місцях , на пагорбах і пологих схилах. Для них непридатні пониження рельєфу, де утворюються морозні калюжі. Дерева в таких місцях можуть підмерзнути взимку, а навесні їх квіти, що розпускаються в кінці квітня, будуть піддані морозу. Однак варто знати, що для отримання задовільного врожаю достатньо, якщо на плодах розвивається 25-30% квіток
Найкращим для вирощування вишні будеродючий, повітряний, супіщаний ґрунт. Ці дерева погано ростуть на важких грунтах з високим рівнем грунтових вод. Дерева вишні найчастіше вирощують на двох генеративних підщепах - антистрес і черемха
Корисно знати!
Черешня, щеплена на саджанцях Антипарк, росте трохи менше, ніж на саджанцях черемхи, має більш морозостійке коріння і краще переносить дреновані та легкі ґрунти
Молоді дерева вишні чутливі до підмерзання , тому їх краще садити навесні. Перед посадкою вишні слід підготувати підставу, варто внести природні підгодівлі компостом або перепрілим гноєм. Цими добривами дерева бажано обприскувати щорічно восени. За бажанням можна використовувати мінеральні добрива, підібрані відповідно до потреб рослини та пори року
Вишня - обрізка
Правильна обрізка вишні , проведена в потрібний час, призводить до більш рясного плодоношення та покращує якість плодів, які після зрізання будуть більш плодоносними. Це також покращує здоров’я дерев. Потім видаляють хворі та відмерлі пагони, які можуть бути уражені грибами, що викликають буру гниль кісточкових дерев.Проникнення сонячного світла і повітря всередину крони означає, що гриби не мають таких хороших умов для розвиткуЩойно посаджені дерева навесні обрізають для формування крони
Плодові вишні зрізають після збору плодів- це найкращий термін для них. Тоді ризик зараження дерева грибками та бактеріями буде меншим. Зрізання потрібно проводити до середини серпня. За цей час вирізають близько 1/5 всіх пагонів. Вкорочуємо звисаючі до землі довгі пагони, обрізаємо крони, спрямовані до центру, а також видаляємо хворі та сухі гілки
Вишня найкраще плодоносить на однорічних і дворічних пагонах , тому у старших дерев проводять більш інтенсивну омолоджуючу обрізку. Це передбачає видалення та вкорочення частин старих гілок, щоб стимулювати дерево давати молоді пагони
Обрізку вишні слід проводитиу сухі та сонячні дні. Рани ретельно захищають садовою маззю або емульсійною фарбою з додаванням фунгіциду.
Вишня - хвороби та шкідники
Бура гниль кісточкових дерев(моніліоз) – хвороба, що викликається грибами роду Monilinia. Вони нападають не тільки на вишневі дерева, а й на вишні, сливи, абрикоси, персики. У вишні ця хвороба викликаєзасихання і побуріння квітокна початку цвітіння, потім листя і пагонів, а іноді навіть більших гілок.Гнилі плями з скупченнями спор з'являються на плодах, що дозрівають
Бура гниль кісточкових дерев - уражені плоди вишні
Рис. Агроном, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Якщо ви виявилисимптоми цієї хвороби вишні , видаліть заражені квіти, листя, пагони та плоди, в тому числі засохлі та муміфіковані. Для екологічного обприскування плодових дерев можна використовувати відвар хвоща, екстракт деревію і обприскування хрону.Хімічні препарати проти бурої гнилі кісточкових дерев - Міедзян 50 WP, Міедзян Екстра 350 SC, Сігнум 33 WG та Світч 62,5 WG
Дрібнолистяна плямистість кісточкових дерев- дуже небезпечна хвороба вишні, збудником якої є гриб Blumeriella jaapii. Тепла і волога погода створює прекрасні умови для розвитку інфекцій. Вражає дерева після цвітіння, з кінця травня на листках з'являються дрібні плями , які з часом покривають всю їх поверхню, утворюючи некрози. Листя жовтіє і опадає, а плоди дрібнішають і не дозрівають. Спори грибка зазвичай вражають найнижчі листки, але в крайніх випадках вони можуть все впасти до збору врожаю. Зимує гриб на опалому листі, зараженому минулого сезону
Тонка плямистість листя на кам’яних деревах
Щоб боротися з цією хворобою вишні , опале листя слід очищати та видаляти. До опадання всього листя можна провести осіннє обприскування 5% розчином сечовини. Для профілактики або при появі перших симптомів інфекції обприскати Syllit 65 WP.
Насіння Trześniówka- це маленька чорна мушка з жовтим щитком між крилами, що викликаєчервивість плодів вишніЦі мушки з’являються на Наприкінці травня і червня вони відкладають яйця на плоди, з яких приблизно через 10 днів вилуплюються білі личинки. Приблизно 3 тижні вони живляться в вишні, яка стає м'якою зі злегка увігнутою поверхнею. Насіння Trześniówka зимує в ґрунті. Найбільш вразливі до цього шкідникапізньостиглі сорти вишні
Насіння Trześniówka на плодах вишні
Рис. Бауер Карл, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Ви можете використовуватиекологічні методи вилову насіння, які включають:
- розвішування жовтих стікерів із середини травня до середини липня,
- збирання всіх плодів, щоб не дати личинкам спуститися в грунт, де вони зимують,
- грунт щільно вкритий щільною шерстю, яка не дасть маховим вудкам вирватися,
- перекопування ґрунту під деревом після збору плодів – це знищить частину личинок.
Дляхімічного контролю ядрапід час його льоту та відкладання яєць можна використовувати Моспілан 20 SP. Обприскування проводимо в кінці першої і третій декаді червня
Моніка Глорі
