Хрінвідома приправа до багатьох страв, особливо м'ясних. Можна їсти тертий корінь хрону і його листя.Властивості хронутакож використовуються в медицині та косметології. Варто зацікавитися цим овочем, аджевиростити хрін на присадибній ділянцідосить легко, апосадка хронупроводиться навесні - за адресою звичайний час початку роботи в саду. Подивіться, як отримати смачні та корисні коріння та листя хрону з власного тепла!
Хрін має цінні смакові та цілющі властивості
Хрін - властивості
Хрінвідноситься до сімейства капустяних. Ця рослина поширена по всій Польщі. Однак в основному його вважають бур'яном. Природно, ми можемо зустріти його на пустирях і луках, впізнавши його за довгим зеленим листям. Квітки білі, зібрані в суцвіття. Цвіте з липня. Коріння хрону використовуються як пряність і використовуються в багатьох країнах світу. Чому вони такі популярні?
Хрін маєбактерицидні та фунгіцидні властивості. Підвищує опірність організму. Крім того, в ньому багато вітаміну С і містяться вітаміни В1, В2, В6. Він також містить фолієву кислоту, багато заліза, фосфору, калію, магнію та кальцію
Правильновживаний корінь хронуможе допомогти при захворюваннях сечовивідних шляхів, ревматизмі, грипі та застуді . Також встановлено, що він позитивно впливає на здоров’я людей, які страждають на діабет і цингу. Допомагає впоратися з головним болем, набряком і ринітом. Підвищує апетит і роботу жовчного міхура.
Хрінмає пряний смак. На кухні ми можемо додавати хрін до салатів, печені чи соусів
Властивості хронутакож використовуються в косметиці для усунення зміни кольору шкіри
Посадка хрону
Де садити хрін?
Хрін- багаторічна рослина, тому місце потрібно правильно підібрати. Виберіть для рослини напівзатінене місце. На пекучому сонці на коренях з’являються жовті плями. Грунт має бути родючим, глибоко обробленим, багатим гумусом і вологим. pH грунту від 5,5-6,5. Хрін чутливий до сильнокислої реакції грунту.
Хрін - термін посадки
Корінь хрону необхідно садити відразу після покупки. Крім того, його можна зберігати в холодному приміщенні або холодильнику до 2 днів. Відповідний термін дляпосадки хронувесна відразу після відтавання ґрунту. Його також можна садити восени, як і цибулю чи часник.
Як посадити хрін?
Викопавши яму і заповнивши її родючим компостом, помістіть в неї корінь хрону. Перед посадкою протріть нирки і дрібні корінці тканиною, щоб рослина не випустила непотрібні пагони і коріння. Завдяки цій процедурі виростуть міцні головні корені. Корінь садять по діагоналі так, щоб верхня частина кореня була приблизно на 3 см під землею. Після посадки полийте ділянкупосадки хронуКоли почнуть з’являтися перші молоді листочки, у сонячні дні злегка притіняйте рослину, щоб вона звикла до нового місця
Вирощування хрону на присадибній ділянці
Хрін – багаторічна рослина, час від часу потребує догляду. Це швидкоростуча і морозостійка рослина. Не вимагає обшивки. Глибоко пускає коріння. Ми можемо мати гарне листя на другий рік після посадки. Щоб вони були пишно зеленими, рослини необхідно удобрювати. У період росту хрону потрібно один-два рази підгодувати азотними добривами.Це може бути, наприклад, аміачна селітра. Під час посухи необхідний полив і прополка. Коли хрін має постійно вологий ґрунт, його коріння та листя більші та смачніші
Хрін - заготівля і використання
Листя хрону слід промити в теплій воді перед вживанням, щоб позбутися можливих бактерій і бруду. Якщо ми орієнтуємося на споживання коренів хрону, не забувайте збирати коріння з молодих рослин. Коріння старих рослин часто тверді та жилаві.
Збирають коріння хрону восени, коли листя починає жовтіти. Проводячизбирання хрону , спробуємо викопати все коріння. Хрін відростає навіть з найдрібніших частин коренів. Коріння можуть стати неприємністю в полі. Але це також можливість збільшити вирощування хрону. З уламків кореня, що залишилися, можна зробити багато живців.
Примітка - все коріння хрону потрібно викопувати дуже обережно, тому що навіть з їх залишків рослина дуже легко розмножується, часто стаючи неприємністю на ділянці
Хрін - розмноження
Розмноження хронудуже легко. При збиранні коренів хрону восени відокремте бічні корені від основного кореня товщиною близько 1 см і обріжте їх на довжину 30 см. З підрізаних таким чином коренів можна отримати до 3 нових саджанців. Щоб не переплутати верх і низ саджанця, варто рівно зрізати верхню частину, а нижню – навскоси.Підготовлені таким чином живці на зиму заглибити у вологий пісок у погребі й зберігати до середини березня, коли їх можна буде висадити на грядку.
англ. ландшафтний архітектор Piotr Moliński
