Петрушка листовадворічна рослина, яка дає розетку ароматного листя. Їх можна використовувати як для безпосереднього споживання, так і як приправу до страв. Дізнайтеся більше про ціннівластивості листової петрушки , які варто використовувати на кухні. Подивіться, як цевирощування плосколистої петрушкиі виберіть найкращісорти петрушкидля свого саду!
Лист петрушки
Петрушка листова - властивості
Листям петрушкиприправляють страви, але найбільше вони славляться своїми ароматичними властивостями.Специфічний смак і запах петрушкив основному надає ефірна олія, тобто апіол
Листова петрушка проста у вирощуванні та містить багато вітамінів . Листя петрушки багаті мінеральними солями, особливо кальцієм, калієм, фосфором, залізом, вітамінами А, В1, В2. Крім того,лист петрушки є одним з найбагатших джерел вітаміну С!
Корисно знатиКорінь петрушки непридатний для споживання, оскільки він твердий і тягучий. Однак коріння можна використовувати для вигонки.
Рекомендовані сорти петрушки
Листова петрушка має різновиди з кучерявим і гладким листям.
Зпетрушкою кучерявою плосколистоюдуже популярний сорт «Мох кучерявий», який не утворює стрижневого кореня і придатний для посіву в будь-які строки, навіть восени.
Ще одинсорт кучерявої листової петрушкице сорт 'Астра'. Цей сорт рекомендований для цілорічної заготівлі листя, оскільки листя швидко відновлюється. Його можна їсти свіжим, замороженим і сушеним
З іншого боку,перевірені сорти петрушки гладколистої«Фестиваль» і «Карнавал».
'Карнавал' -сорт плосколистої петрушки, рекомендований для цілорічного вирощування , швидко відростає, середнього зросту, розлогий, з великими листками з сильним ароматом. Карнавал особливо рекомендований для споживання безпосередньо, а також для сушіння та заморожування.
Сорт петрушки плосколистої «Фестиваль»характеризується інтенсивно-зеленим, ароматним листям, стійким до пожовтіння та толерантним до борошнистої роси. Фестиваль – сорт з інтенсивним ростом і високою врожайністю, добре зимує в землі
Люди, які шукають якісненасіння петрушки для вирощування в саду або в горщиках , ми рекомендуємо магазин нашого путівника. Продаємо сорти петрушки, які дуже добре дають врожай, стійкі до хвороб та несприятливих умов вирощування. Посіявши це насіння, ви побачите, як легко можна виростити листову петрушку :-) Щоб переглянути пропозицію насіння, натисніть на зображення нижче.
Вирощування петрушки плосколистої
Петрушка листова потребує родючого, безгумусного, структурного ґрунту, що не містить кірки.При вирощуванні плосколистої петрушки важливо регулярно прополювати їїНебажано вирощувати плосколистову петрушку після рослин цієї ж ботанічної групи та всіх коренеплодів
Петрушка листова добре росте в полі на другий рік після внесення гною . При вирощуванні петрушки калійні і фосфорні добрива краще використовувати восени, так як це дозволить уникнути можливого засолення субстрату, на яке петрушка реагує вкрай несприятливо
Лист петрушки
Петрушку можна висівати в грунтв кінці березня або квітні на відстані 20-25 см. Якщо, навпаки, ми хочемо вирощувати петрушку плосколисту під зиму, посів потрібно проводити в липні
Листя петрушки можна збирати , поки рослина росте, починаючи з найстарішого, або чекати та збирати врожай з липня по листопад. Перший урожай зазвичай збирають через 4 місяці після посіву, ще два-три рази кожні 4 тижні.
Петрушку також можна поспішатиЩоб отримати коріння для поспішання, збирання листя слід завершити за 2-3 тижні до запланованого викопування коренів, зазвичай у вересні або жовтні. Зріжте листя петрушки і викопайте коріння з великою грудкою землі. Потім переносимо в кімнату і висаджуємо в землю з відстанню 15х10 см.
Для вигонки підходять коренеплоди діаметром шийки не менше 0,5 см і довжиною 6-8 см.Підкочування петрушки проводити при повному освітленні , при температурі 10-15 ° C, у вологому субстраті. Листова петрушка, яка при вигонці не має доступу світла, гірше росте, виснажується і жовтіє.
Першийурожай листя петрушки з вигонкиотримують через 12 тижнів, наступні кожні 2-3 тижні
MSc Eng. Joanna Białowąs
