Айва звичайнає двоюрідною сестрою всім відомої груші. У Польщі він менш відомий, хоча є одним із найдавніших плодових видів.З плодів айви можна приготувати різні варення , айва є відмінним доповненням до страв, з неї також можна робити настоянки. Щоб мати це фруктове дерево у своєму саду, варто докласти зусиль. Ось основні моментивирощування айвиу вашому саду. Подивіться, якісорти айвивибрати для свого саду, як і коли проводитиобрізку айвиі чи не уражене дерево хворобами.
Айва звичайна - плід
Айва звичайна(Cydonia oblonga) належить до родини Розоцвітих. У дикому вигляді росте в Азії. У нашій країні рідко культивується і маловідома як плодове дерево, частіше використовується як карликова підщепа для груші (особливо виведеної айви типу S1). З нею часто плутають айву (Chaenomeles sp). Айва звичайна може бути великим кущем або невеликим деревом, що виростає максимум до 5 метрів у висоту
Види і сорти айви
Для вирощування на ділянках і в присадибних ділянках особливо рекомендуютьсясорти айвиз більшими і смачнішими плодами, ніж у садку. Цікаво, що фрукти айвивмагазинах , найчастіше імпортовані з-за кордону, досягають досить високої ціни. Це ще одна причина посадити айву в своєму саду і мати власне джерело її плодів. Варто також оцінити декоративні якості цієї рослини, яка особливо красива під час цвітіння.Якщо його посадити в шпагат і правильно сформувати, він утворить пухкий вулик.
Айва звичайна 'Bereczki'- дуже цінний сорт айви звичайної, що дає великі, грушоподібні, подовжені плоди. Цей сорт має декоративне, велике, темно-зелене і шкірясте листя
Айва звичайна 'Лесковацька'- дає великі плоди яблукоподібної форми лимонно-жовтого кольору. Плодоносить дуже рано
Айва великоплідна- від айви звичайної вона відрізняється лише значно більшими плодами.
Грушева айва- це айва, плоди якої нагадують груші. Груша айва часто використовується в садах через більшу стійкість до шкідників
Вирощування айви
Айва звичайнадосить вимоглива плодова рослина
Якщо ми хочемовиростити айву в нашому садуми потрібно забезпечити йому ідеальні умови, інакше він погано плодоносить. Ця рослина віддає перевагу родючий, теплий і добре дренований грунт.Він не витримує місць, де тривалий час затримується вода. Погано почувається, коли занадто сухо. Однак на досить вологих ґрунтахайва добре росте і плодоноситьСубстрат повинен бути слабокислим (pH 5,9-6,5). Якщо грунт занадто лужний, на листках з’являється хлороз. Вона також чутлива до холоду, томунайкраще вирощувати айву в теплому та захищеному місціде не буде морозів.
Підживлення айви
Айва не вимагає інтенсивних щорічних підгодівлі. Зокрема, уникайте занадто великих доз азотних добрив. З іншого боку, калійні і фосфорні добрива сприяють гарному плодоношенню. Використовувати їх слід восени кожні 2-3 роки в дозі 8 г K2O на 1 м² і 10 г P2O 5за 1 м². Чим родючіший і багатший ґрунт, тим рідше ми вносимо добрива. Вносячи добрива, пам’ятайте, що коренева система виходить далеко за межі діаметра крони, і саме так потрібно вносити добрива.
Айва звичайна - квіти
Множення айви
Розмножують айву вегетативно горизонтальними або вертикальними посадками. Взимку також можна зробити здерев'янілі живці айви, які придатні на постійне місце після 2 років вигодовування. Однак якщо ви хочете бути впевнені в якості саджанця айви, краще купувати його в розпліднику або садовому центрі.
Посадка айви
Через чутливість до заморозків для висадки розсади айви рекомендується весняний час. Після посадки землю навколо стовбура добре присипати гноєм, який запобіжить пересихання субстрату. Коренева система айви не дуже розгалужена, тому при початковому вирощуванні айви краще вирощувати її на колу
Важливо!Навесні, відразу після посадки, обріжте дерево на висоті 70-80 см від землі
Айва - зрізання та формування крони
Дуже важлива правильна обрізка айви, особливо привирощуванні айви великоплідноїОсновну обрізку слід проводити в перші роки після посадки для формування крони. У старшому віці варто обмежитися рентгенографією крони айви, яка сприяє кращому росту плодів
Через небезпеку вимерзання деревайву зрізаємо навесні, після початку вегетації. Тоді можна оцінити, які пагони підмерзли (підмерзлі та пошкоджені, не подають ознак життя, ми завжди вирізаємо). Найкраще обрізати айву, коли з бруньок видно, які пагони ще життєздатні, але на дереві ще немає листя. Зазвичай це відбувається в березні або на початку квітня. Отже, березень і квітень – найкращідати для обрізки айви
Обрізаючи айву, пам’ятайте, що квіткові бруньки айва утворює на однорічних пагонах, чим більше їх, тим більше шансів на плоди.
Розрізняємодва види крони айви :
- Майже натуральна корона з чітким провідником , схожа на веретеноподібну корону. Перший рівень гілок повинен бути приблизно на 50-60 см над землею. В результаті плоди айви, що ростуть на кінцях тонких гілок, не будуть торкатися землі. Наступні поверхи формують через кожні 60 см. Гілки можна досить вільно розмістити на напрямній. Через 3 роки виходить пухка крона з широкими кутами розгалуження з 7-8 гілками
- Чашкова крона без направляючої з низьким стовбуром , у якого гілки широко розходяться в сторони. Формування починається з видалення провідника. З нових пагонів залишають 5, що ростуть навколо стовбура приблизно через рівні проміжки. Через рік видаляють всі пагони, що ростуть до центру крони, а основні гілки вкорочують на 1/3 довжини. Подібна процедура протягом наступних 2 років. Потім щороку обрізають міцні пагони, які ростуть вертикально вгору, а також ті, що приросли до центру крони.Метою цієї зрізки айви є збереження характерного зовнішнього вигляду вінця чашки, яка добре освітлюється всередині, що сприяє дозріванню плодів.
Плоди айви - збирайте та використовуйте
Айву вирощують через її плоди, які, однак, досить непридатні для прямого вживання через дуже кислий смак. Однак вони ідеальні для консервації.Плоди айвивеликі або дуже великі, кулястої форми (схожі на яблука). М'якоть жовтуватого кольору, компактна, крихка і надзвичайно ароматна. Збирати урожай фруктів можна в першій половині жовтня
Сирі плоди айвине особливо смачні, але консерви з айви одні з найсмачніших. Варення з айви – чудова добавка до чаю. Також варто пошукати різноманітнірецепти айвиособливо для настоянок, які мають унікальний смак. З айвових консервів варто відзначити також айвовий сік, який часто використовують як оздоровчий напій.Рецепти з айвою не дуже популярні, що може бути їх перевагою, адже варення з айви вважається справжнім делікатесом, який здивує багатьох гостей
Плоди айви звичайної
Варто зазначити, щоплоди айви дуже схожі на екзотичні плоди гуави , тому не сплутайте їх у продуктовому магазині. Плоди обох рослин ідеально підходять для консервування, але плоди гуави смачні і в сирому вигляді. Гуава не морозостійка і в нашому кліматі вирощується тільки як кімнатна рослина. Однак вона бачиться дуже рідко.
Хвороби та шкідники айви
Айва має ті ж хвороби та шкідників, що й груші. Більшість сортів не дуже чутливі до парші груші. З іншого боку, айва дуже чутлива до бактеріального опіку. Хвороба протікає дуже швидко, листя на уражених пагонах відмирають і буріють.У крайньому випадку гине все дерево. Інфіковані пагони слід зрізати приблизно на 15 см нижче місця зараження. Також айва може бути заражена моніліозом, бурою плямистістю листя або борошнистою росою
Катажина Матушак
