Розмаринодна з найпопулярніших середземноморських трав, що використовуються в кулінарії та медицині, один з найважливіших інгредієнтів ароматної суміші прованських трав. Завдяки широкому спектру властивостей розмарин варто вирощувати в саду або навіть в горщику на підвіконні. Подивіться, як виглядаєвирощування розмаринуі які властивості та можливості використання цієї трави
Розмарин - Rosmarinus officinalis
Розмарин(Rosmarinus officinalis) - рослина родини губоцвітих (Lamiaceae).Зустрічається в дикій природі в Середземноморському регіоні. Це вічнозелена рослина, в саду може виростати до 70 см у висоту, хоча в дикій природі можна зустріти екземпляри висотою до 2 м. Стебла розмарину сильно розгалужені і густо опушені, вкриті численними листками. Листя дуже вузькі, шпилькоподібні, 2-5 см завдовжки, темно-зелені, на кінці загорнуті вниз, знизу покриті різцем. При терті в руці вони поширюють приємний, смолистий аромат. Синьо-бузкові квіти, фіолетові або білі, з'являються з березня по червень. Деякісорти розмаринуцвітуть наприкінці літа або восени.
Властивості розмарину
Використання розмарину в кулінарії дуже популярно, оскільки ця трава надзвичайно ароматна, а також додає сухий смак стравам. Виділяє характерний камфорно-окопниковий запах.Розмаринможна використовувати свіжим або сушеним. Ідеально підходить для м'яса, гриля і як доповнення до овочів, особливо до картоплі.
Що стосуєтьсяцілющих властивостей розмарину , то їх дуже багато. Розмарин покращує пам'ять і концентрацію. Має зігріваючу дію і допомагає при застуді. Також було встановлено, що розмарин прискорює ріст волосся. Знімає головний біль, мігрень, епілептичні напади. Розмарин підвищує артеріальний тиск, добре бореться з травленням, допомагає боротися із загальною слабкістю. Доведено, щовластивості розмаринусприятливо впливають на зменшення зморшок, оскільки ця трава є дуже потужним антиоксидантом.
А яким речовинам ми можемо завдячувати ціннимивластивостями розмарину ? Ну, в основному це розарицин, розмаринова кислота, флавоноїди, дубильні речовини та дитерпени. Ви також не повинні пропустити незвичайні леткі олії розмарину
Вирощування розмарину в саду, на балконі та терасі
Як уже згадувалосярозмаринце рослина з Середземномор'я, де висока температура і не надто родючий ґрунт.Тому розмарин любить сонце, а також добре дреновану бідну землю. Багато садівники рекомендують так звані не прилипання до розмарину. У горщик, в який потрібно помістити розмарин, в якості дренажу насипають товстий шар гравію (можна і керамзит), а поверх нього висаджують рослину, засипаючи решту легкої садової землею. Якщо ґрунт занадто важкий, можна додати в нього перліт
Тому пам’ятайте, що ґрунт длявирощування розмаринуповинен бути бідним і добре дренованим, навіть кам’янистим. В ідеалі субстрат повинен містити багато вапна, рекомендований pH 6-7. Занадто часто поливати не потрібно, потрібно лише стежити, щоб грунт не пересихав повністю. У наших погодних умовах ідеальною для розмарину буде південно-західна експозиція, захищена від вітру. Вам слідвирощувати розмарину горщику та пересаджувати горщик більшого розміру щороку, доки рослина значно розростеться.Зимувати в саду не може, так як навіть незначні перепади температури нижче 0 ° С шкодять рослині. З цієї причинирозмаринчудово підходить для садіння на внутрішніх двориках, терасах і балконах, особливо в спекотних і дуже сонячних місцях, де занадто жарко для багатьох інших рослин.
Як розмножити розмарин
Розмарин можна розмножити посівом насіння. У горщики висівають в середині березня. Проростання нерівномірне і вимагає температури не нижче 20 ° C.
Набагато швидше новіживці розмаринуможна отримати в другій половині літа частково здерев'янілими живцями, які висаджують у холодні рамки. Взимку їх слід перемістити в незамерзаючі місця.
Примітка! Дуже вичерпний і практичний опис вирощування розмарину підготував Ірек з нашого форуму. Якщо вас цікавить вирощування розмарину, обов’язково прочитайте пост Ірека. Дивіться на форумі: розмарин - звичайні і незвичайні трави Ірка :-)
Катажина Матушак
