Методи, які зазвичай використовуються в комерційному сільському господарстві, працюють проти природи. Використання хімікатів, наприклад пестицидів і штучних добрив, спричиняє такі небажані ефекти, як погіршення або руйнування гумусового шару, виснаження ґрунту та стійкість до шкідників.
Томуекологія садубудинок або Присадибний сад може бути нашим власним способом отримання здорової їжі - фруктів і овочів з нашого власного органічного землеробства, без побічного впливу на навколишнє середовище. Подивіться, чому екологія в саду така важлива і які основніпринципи органічного вирощуванняфруктів і овочів.
Екологія на городі - узгодження вирощування
Що дає нам екологія в саду?
" Цифри говорять самі за себе. Щороку в США використовується близько мільйона тонн пестицидів. У Євросоюзі лише 140 тисяч. тонн на рік. На жаль, даних про Польщу немає. Однак слід припустити, що пестициди тут також широко використовуються і, на жаль, часто ними зловживають."
Для підтримки врожайності на досить високому рівні необхідно використовувати штучні добрива. Це, у свою чергу, знищує мікроорганізми, завданням яких є перетворення добрив і органіки на солі, які поглинають рослини.
Ще одним фактором, який негативно впливає на стан ґрунтів, є монокультури, тобто система землеробства, за якої один вид культивується на певній території протягом багатьох років. Все більше господарств звужують свою спеціалізацію до одного виду, що спричиняє стерилізацію ґрунтів та зміну їх структури.
На щастя, наш будинок або присадибна ділянка можуть бути різними. Вони можуть бути джерелом здорової їжі, отриманої у спосіб, сумісний із природою, не загрожуючи навколишньому середовищу. Сутьорганічного садівництваполягає в роботі з природою, а не проти неї. Рослини виділяють кисень, водень і вуглець з води і повітря. Використовуючи сонячну енергію, вони створюють необхідні їм органічні сполуки. З субстрату витягуються азот, калій, фосфор, кальцій і магній. Ми можемо підтримувати ці процеси, використовуючи природні методи догляду, підгодівлі та захисту рослин
Основним застосуваннямпринципів екології в садує: сівозміна, сусідство рослин, гній і компост. Використання їх у виробничих масштабах є великим викликом для господарств, орієнтованих на прибуток. Однак на присадибних городах ці способи варто використовувати майже в усіх відношеннях – урожай здоровіший, смачніший і природно солодший, а ґрунт на городі багатший органічними речовинами.
Компостер є обов’язковим атрибутом органічного саду
Органічне садівництво <сильнийбуде винагороджена присутністю птахів та інших хижаків, які полюють на шкідників і насіння бур'янів. Крім того, урожай, зібраний з домашнього городу, потрапляє на тарілку набагато швидше магазинного, завдяки чому він багатший поживними речовинами, вітамінами, ферментами та має кращий смак.
Екологія в саду - сівозміна
Посадка овочів з різних груп на городі в правильному порядку запобігає накопиченню патогенів, зменшує ріст шкідників, а також сприяє збереженню поживних речовин у ґрунті. Наприклад, червоний буряк добре росте, якщо його посадити в бобові рослини, які залишають насичений азотом грунт.
Екологія в саду - вплив сусідства рослин
Традиція висаджувати певні рослини разом практикується багато років. Є рослини, які краще ростуть, якщо їм надати правильну компанію. Цибуля і морква захищають один одного від шкідників і хвороб. Посаджені чорнобривці відженуть тлю, а чорнобривці – нематод. Часник поруч із полуницею захищає її від сірої гнілі. Навіть такі бур'яни, як кропива, деревій, ромашка, підвищують стійкість овочів і відлякують шкідників
Екологія в саду - натуральні добрива
Натуральні зелені добрива, гній і компост містять усі необхідні поживні речовини в правильному складі та пропорції. Викопування свіжих зелених культур, гною та компосту сприяє розщепленню органічних речовин і вивільненню поживних речовин у ґрунт для майбутнього врожаю.
Компост - найекологічніше добриво в саду
Екологічне садівництво - це баланс і замкнутий цикл органічних речовин.У природному циклі компост удобрює ґрунт, ґрунт забезпечує поживними речовинами рослини, які, у свою чергу, забезпечують живлення. Усе кухонне та садове сміття необхідно компостувати та повертати у ґрунт. Таким чином наші сади стануть самодостатніми, а ґрунт збереже свою родючість протягом багатьох років
Wojciech GórskiekoWarzywnik.pl
