Гуава звичайна(Psidium guajava), також відома якгрушове дерево , є рослиною, яка походить з Карибського басейну та Центральної Америки. Тропічніфрукти гуавиможна їсти сирими та консервованими. У нашому кліматігуаваможна вирощувати тільки в горщику в теплих приміщеннях. Дізнайтеся більше провластивості гуави , а також подивітьсяяк їсти плоди гуави , щоб максимально використати їх користь і як вирощувати з насіння тавирощування гуави в горщику
Гуава - фрукт
Рис. pixabay.com
Гуава - що це?
Гуава або грушове дерево(Psidium) - рід тропічних рослин, який налічує близько 100 видів, поширених у Карибському басейні, Центральній Америці та на півночі Південної Америки. Найбільш поширені типи вирощування:
- гуава звичайна(Psidium guajava), також відомий як гуава або грушове дерево,
- полунична гуава(Psidium cattleianum), також іноді згадується як катлея.
Гуава також використовується для опису самого плоду гуави , який трохи схожий на яблуко або грушу та є їстівним.
Як виглядає гуава?
Гуава в дикій природіможе мати форму куща або дерева висотою від 4 до 8 метрів.Однак, вирощений в горщику, він буде набагато менше.Стовбур і гілки гуавипокриті характерною коричневою корою. Під час відлущування ця кора розкриває глибші тьмяно-зелені шари.
Листя гуави зелені , злегка зігнуті, з добре помітними жилками. Вони залишаються на рослині цілий рік. Завдяки цьому гуава завжди буде чудовою прикрасою вашого будинку. Листя гуави також є рослинним матеріалом.
Квітки гуави білі та видають приємний запах , що є додатковою перевагою цієї рослини. Вони ростуть поодиноко в пазухах листків. Гуава може цвісти кілька разів на рік. Якщо ви вирощуєте гуаву в горщику з посіву насіння, то можете розраховувати на перші квіти вже на 3-4 рік вирощування
Гуава звичайна - квіти
Рис. pixabay.com
Однак найвідомішою рослиною є її плоди.Звичайна гуава має круглу або грушоподібну формуі може варіюватися від 3 до 10 см у довжину. Коли вони дозрівають, вони спочатку зелені, потім жовтуваті, і нарешті на них з’являється червоне забарвлення.
М'якоть плоду гуаваможе бути білою, жовтою або рожевою. Виділяє характерний мускусний аромат. Плід містить численні дрібні їстівні насіння гуави.
Порівняно зі звичайними плодами гуави,плоди полуничної гуави червоніші , мають кисло-солодкий смак і смак полуниці.
Нарізати плід гуави
Рис. pixabay.com
Guava - Властивості
Плоди гуави вважаються дуже смачнимиі корисними. Плоди гуави містять численні мінерали, вітаміни та антиоксидантні сполуки.
Близько 80% плодів гуави складається з води , а 100 г цього фрукта забезпечують приблизно 68 ккал. Плід гуави середнього розміруважить приблизно 175 г , що забезпечує приблизно 119 ккал. Тому фрукти не можна вважати низькокалорійними. Ви також повинні стежити за високимгуаваглікемічним індексом 75.Хоча ці фрукти корисні, вони не завжди підходять людям, які мають проблеми із зайвою вагою або рівнем цукру в крові.
100 г фруктів гуави забезпечують нас2,5 г білка, лише 0,9 г жиру, 14,3 г вуглеводів і 5,4 г харчових волокон для регулювання травного тракту та стимулювання травлення. Лише один фрукт гуави покриває 12% добової потреби людини в клітковині.
Гуава завдячує своїмиоздоровчими властивостями, серед іншого. високий вміст вітаміну СУ 100 г плодів гуави міститься аж 228 мг вітаміну С. Це набагато більше, ніж, наприклад, у популярних апельсинах або лимонах.Плоди гуави також є багатим джерелом вітаміну А , який впливає на здоров'я наших очей і якість нашого зору. Обидва ці вітаміни також є цінними антиоксидантами, які протидіють старінню організму, зміцнюють імунітет і мають протиракові властивості.
Плоди гуави також містятьвітаміни B3 і B6 і мінерали: калій, селен, залізо і фосфор.
Листя гуави також мають користь для здоров'яЇх можна використовувати для приготування відвару, рекомендованого при діареї та харчових отруєннях. Настоєм листя гуави можна полоскати ротову порожнину, щоб зменшити зубний біль або запалення горла. З цією ж метою листя можна також просто жувати. Також з листя гуави можна приготувати ополіскувач для зміцнення волосся і запобігання його випадінню, а також засіб для вмивання шкіри при вуграх. Ось чомугуаву іноді додають в різні косметичні засоби
Полуничний коктейль з гуави
Рис. depositphotos.com
Як їсти гуаву?
М'якоть плоду гуава та насіння їстівніОднак шкірку плоду не можна їсти Гуава має характерний кисло-солодкий смак, який описується як поєднання ароматів груші, інжиру та айви. Плоди гуави можна їсти свіжими на сніданок, вичавлювати з них поживний сік або робити основу молочного коктейлю.
Також надзвичайно важливо купуватиправильно дозрілий плід гуави хорошої якостіВибираючи фрукт, ми враховуємо його зовнішній вигляд і запах. Стиглі і соковиті плоди гуави виділяють інтенсивний аромат, їх шкірку можна злегка стиснути. Коли вони перезрілі, вони стають неприємно м’якими і занадто соковитими, а незрілі – тверді, не пахнуть і просто м’які на смак. Також варто звернути увагу на те, щоб на шкірі не було плям та інших пошкоджень
Щобз’їсти свіжий фрукт гуава , розріжте його навпіл уздовж, а потім видаліть м’якоть ложкою. Деякі люди також рекомендують очистити гуаву від шкірки та нарізати її четвертинками, як яблука чи груші. Незважаючи на те, що насіння гуави їстівне, воно досить тверде, тому, споживаючи фрукти свіжими, я рекомендую вибирати їх перед вживанням.
Сік гуави вичавлений
Рис. depositphotos.com
Плід гуави можна використовувати як інгредієнт для салатів , компотів, десертів, соків, коктейлів і напоїв. М’якоть гуави, змішана з ромом, соком лайма та апельсином, - це смачна домашня граніта.
Плід гуави, розрізаний навпіл, також можна обсмажити на вершковому маслі, запекти або приготувати на грилі. Пам’ятайте, однак, щовтрачають частину своїх цінних корисних властивостей після термічної обробки
Завдяки високому вмісту пектинівплоди гуави ідеально підходять для консервування - желе, варення, джеми. Смачне варення з гуави - популярна страва на Кубі, а в Індії готують сир з гуави, інгредієнти якого: пропарена і висушена м'якоть плодів гуави, цукор, вершкове масло і лимонна кислота
Нарізаний фрукт гуава
Рис. pixabay.com
Гуава звичайна - насіннєве розведення
Для такого чудового тропічного екземплярагуава є легкою у вирощуваннірослиною з низькими вимогами.Тому вирощувати гуаву вдома може бути дуже весело.
Насіння гуави можна отримати з плоду самостійноЯкщо ви можете купити стиглий фрукт, спробуйте вибрати насіння за допомогою ложка. Потім промиваємо їх від залишків м'якоті на дрібному ситечку і обсушуємо на тканинній серветці. Насіння для посіву також можна замовити онлайн, але тоді не забудьте замочити його в теплій воді на 24 години перед посівом.
На дно горщика, куди будуть посіяні насіння гуави, слід покласти дренажний шар. Це може бути галька або керамзит. Дренаж забезпечить хороший дренаж зайвої води з горщика
Потім горщик наповнюють хорошим ґрунтом для посіву насіння. Це не може бути звичайна садова земля, тому що вона має неправильний склад і з нею можуть переноситися грибкові захворювання. Тому для посіву насіння необхідно використовувати спеціальний грунт. Найкраще підійде суміш для посіву насіння екзотичних рослин, яка містить змішані в правильних пропорціях торф і пісок і збагачена мінералами.
У плодах гуави ми знаходимо насіння
Рис. pixabay.com
Насінню гуави потрібно багато тепла та вологи, щоб прорости.За цих умов воно проросте протягом 2-6 тижнів. Після проростання їм знадобиться багато сонця, яке можна забезпечити їм на сонячному підвіконні. Коли молоді рослини досягнуть висоти 10 см, їх потрібно розсадити в горщики побільше, вже наповнені звичайною землею для кімнатних рослин. Рослини слід поливати регулярно і рясно, але пам'ятайте, що грунт повинен злегка підсихати між кожним поливом
Гуава - росте в горщику
Вирощування гуави в горщикузазвичай успішне, оскільки рослина не має високих вимог. Горщики з гуавою слід наповнити простим універсальним ґрунтом або ґрунтом для кімнатних квітів. У природному середовищі груші переносять різні типи ґрунтів і досить широкий діапазон pH ґрунту, тому вибір спеціального ґрунту не має великого значення при її вирощуванні.
Гуава, вирощена в горщиках, добре росте при нормальній кімнатній температуріВзимку температура вирощування не повинна опускатися нижче 15 °C. Рослини слід поливати так, щоб грунт у горщику був помірно вологим, а з весни до осені удобрювати горщиковими добривами. Рослина досить добре справляється з сухим повітрям, тому додатково зволожувати або обприскувати її листя не потрібно
Коли гуава виросте на 1 метр , обріжте верхівку рослина. Це дозволяє гуаві красиво розгалужуватися. Ви зможете помилуватися першими квітами та плодами через 3-4 роки вирощування гуави
Як виглядає гуава, вирощена в горщикуви побачите у відео : -)
