Червона смородина - чагарник, ідеально підходить для аматорського вирощування на присадибних ділянках і присадибних ділянках. Його плоди, зібрані в розпал літа, є чудовою сировиною для домашньої консервації - желе, джемів, вин і соків. Для аматорського вирощування червона смородина також схильна до більш високої морозостійкості та меншої сприйнятливості до хвороб порівняно з чорною смородиною
Червона смородина
Червона смородина - характеристики виду
Перші згадки про червону смородину (Ribes rubrum) датуються 15 століттям, спочатку її розглядали як лікарську рослину.Лише в наступному столітті він поширився в Східній Європі та Англії. У Західній Європі плоди червоної смородини є предметом розкоші. У нашій країні вони залишаються трохи недооціненими
Червона смородинавідносно невибагливий чагарник, що характеризується високою морозостійкістю. Починає вегетацію пізніше чорної смородини, завдяки чому її квітки не так часто ушкоджуються заморозками. Придатний для вирощування на всій території країни. Чагарник виростає приблизно до 1,0-1,5 м у висоту, в залежності від того, як він буде обрізаний. Червона смородина при правильному догляді плодоносить рясно, один кущ може давати 4-5 кг урожаю. фрукти
Плоди червоної смородинимістять в 2 рази менше цукру, ніж інші фрукти, але містять багато органічних кислот, особливо лимонної. У них багато клітковини і вітамінів групи В і Е. Крім того, фрукти мають антиоксидантні властивості. Вони чудово підходять для консервації, а варення з червоної смородини з успіхом замінить дороге варення з журавлини, яке додають до м’яса.
Вирощування червоної смородини
Місце вирощування червоної смородини має бути сонячним. Поширеною помилкою є посадка кущів у тіні дерев, де вони плодоносять рідше і плодоносять дрібно. Вимоги до грунту у смородини не дуже високі. Червоній смородині потрібні слабокислі грунти, з pH 5,5 - 6,5. Найкращий ґрунт - родючий і багатий гумусом, але смородина вдається і на більш слабких і легких ґрунтах. Тоді вам потрібно лише пам’ятати про підтримку належної вологості ґрунту.
Примітка!Смородину не можна садити на дуже важких, глинистих або заболочених ґрунтах.
Посадка червоної смородини
Дата посадки смородини
Саджанці смородиниСаджанці з голим корінням висаджують восени, в кінці жовтня / початку листопада або навесні в березні / квітні. Варто відзначити, що червона смородина краще підходить для весняної посадки, ніж чорна, оскільки починає вегетацію трохи пізніше.З іншого боку, саджанці смородини з контейнерів можна висаджувати протягом усього періоду вегетації. Однак вони дорожчі, ніж ті з відкритим коренем.
Підготовка місця посадки
Якщо ви хочетепосадити червону смородину, спочатку потрібно правильно підготувати місце. Яму потрібно викопати за кілька днів до посадки смородини, що дозволить землі добре провітритися. Яма повинна бути глибиною 30 см і достатньою шириною, щоб в неї могли поміститися коріння, не згинаючи їх. Видаліть великі камені з дна ями та розпушіть ґрунт, потім змішайте його з органічними добривами та жменею деревної золи, яка забезпечує необхідну дозу калію для цих кущів.
Глибина посадки та відстань
На такому підготовленому місці можна нарешті приступати до посадки смородини. Для посадки вибирайте здорові саджанці з добре розвиненою кореневою системою і не менше 3 бічних пагонів. Пошкоджені і занадто довгі корені необхідно вкоротити, як правило, до довжиниприблизно 20 см. Помістивши рослину в яму, засипте її землею, змішаною з компостом. В кінці рясно полити
Важливо! Кущі червоної смородини садять приблизно на 5-7 см глибше, ніж вони росли в розпліднику
Висаджуйте смородину рядами на відстані 1,0-1,2 м. Відстань між рядами повинна бути 1,5 м.
Обрізка після посадки
Після посадки смородини її також слід обрізати, залишивши не більше 4-5 пагонів, а решта обрізати в самому низу. Решта пагони вкорочують на 2-4 петлі. В результаті рослина краще розгалужується і дає сильніші нові пагони.
Догляд за червоною смородиною
Догляд за смородиною включає, перш за все, догляд за належною вологістю субстрату, тобто полив. При догляді за смородиною потрібно також проводити прополку навколо куща. Мульчування є хорошим варіантом, оскільки воно утримує вологу, а також пригнічує ріст бур’янів. В якості мульчі можна використовувати: тирсу, соснову кору, добре перепрілий гній.Догляд за смородиною також означає турботу про її здоров'я, захист від усіх шкідників і хвороб смородини, а також правильну обрізку червоної смородини
Різання червоної смородини
Якщо ви хочете добре обрізати червону смородину, пам'ятайте, що червона смородина плодоносить на двох-трирічних пагонах, а сам кущ має природну схильність до кущення. Зрізаючи червону смородину, отримують найбільш сприятливу для плодоношення форму
Обрізка для сприяння плодоношенню
Починаємозрізання червоної смородинитретьої зими. Кожну гілочку вкорочуємо до 5 нирок. Потім щороку потрібно вкорочувати всі пагони, які виросли з пагонів, обрізаних у попередньому році, на 3-5 штук щороку
Доглядова обрізка
Цю зрізку червоної смородини використовують з 5 років. Біля основи куща видаляють 2-3 найстаріших основних пагони, що сприяє додатковому освітленню куща. На зміну їм прийдуть молоді пагони. Щороку повторюємо обробку, завдяки чому ми матимемо постійну ротацію нових пагонів
Урожай червоної смородини
Фруктичервона смородиназбираємо з кінця червня до початку серпня. Збираємо цілі грона, а не окремі плоди. Зібрані плоди можна зберігати в холодильнику до двох тижнів, бажано на нижній полиці, в листі для салату. Їх можна їсти в сирому вигляді, готувати з них консерви - желе, джеми, варення, соки, вина або варити з них компот. Як інгредієнт консервації плоди червоної смородини добре працюють у поєднанні з агрусом і полуницею
Сорти червоної смородини
Варто посадити на ділянці 2-3 різних сорти червоної смородини з різним часом дозрівання плодів. Завдяки цьому ви зможете насолоджуватися їх смаком більшу частину літа – з липня по серпень. Ось найпопулярніші сорти червоної смородини:
Детван - сорт смородини, який утворює великий і компактний кущ, урожай дає дуже рясно. Плоди великі, зібрані в довгі грона. Дозрівають в середині липня. Сорт стійкий до антракнозу листя смородини
Jonkheer van Tets - цей сорт смородини утворює великий, пухкий кущ, смачні плоди, зібрані в довгі грона, дозрівають в середині липня. Стійкий до листя смородини. Рекомендовано для вирощування в шпальті
Ялівець - чагарник з потужним ростом і злегка розлогим габітусом. Утворює досить довгі грона з численними кисло-солодкими плодами. Плоди дозрівають приблизно на 3-5 днів пізніше, ніж у сорту Jonkheer van Tets. Вона вважається мало сприйнятливою до захворювань.
Розетта - пізній, швидкозростаючий і урожайний сорт. Плоди, зібрані в довгі грона, від великих до середніх, при дозріванні не розшаровуються. Вирішуючи вирощувати цей сорт, потрібно бути уважним до шкідника - великої смородини
Ровада - пізній десертний сорт з винятково смачними плодами. Він активно росте і дає рясний урожай. На жаль, вона часто уражена антракнозом смородини, тому, щоб зменшити зараження цією хворобою, варто формувати плівкові дахи над кущами
