Чорна черешняце красиво квітуча і корисна рослина з їстівними плодами, поширена в Польщі. Представляємо найпопулярнішівиди черемхи , такі як черемха, черемха, черемха, а також їх красиві сорти, рекомендовані для посадки в садах. Ознайомтеся злікувальними властивостями черемхи , її використанням у садівництві та вимогами до вирощування
Африканська черемха - плоди
Рис. depositphotos.com
Черемуха - властивості та застосування
Рід черемха(Padus) включає близько 20 видів, що зустрічаються переважно в Європі, Азії та Америці. Черемуха, яку раніше розглядали як окремий рід рослин, тепер визнано підродом у межах роду Prunus.
Ці декоративні рослини можуть мати форму дерев або великих кущів висотою до 10 метрів. На додаток до декоративних застосувань, завдяки низькій вимогливості до ґрунту, стійкості до забруднення та швидкому розмноженню,дерева черешні використовуютьсяу рекультивації постіндустріальних територій. У нашій країні найпоширенішими є:
- черемха(Prunus padus, syn. Padus avium),
- чорна вишня(Prunus serotina),
- віргінська черемха(Prunus virginiana).
Перш ніж говорити про застосування і властивості черемхи, варто уточнитичи їстівні плоди черемхи , а може, отруйні, як дехто каже.Так само, як і кісточки популярних абрикосів, персиків і вишні, також кісточки чорної черешні містять амігдалін - ціаногенну сполуку, з якої виділяється ціаністий водень. Однак досить позбутися від кісточок і плоди можна сміливо їсти навіть сирими. Виразні на смак, гірко-солодкіплоди черемхи використовувалидля приготування джемів, варення або настоянок
Варто оцінитицілющі властивості черемхиЇї плоди містять низку цінних для здоров'я речовин, таких як вітамін С, калій, фосфор, кальцій, антоціани, флановоноїди, каротиноїди, рутин і клітковину.
Завдяки високому вмісту пектинівплоди черемхи використовуютьсяпри харчових отруєннях або діареї. Вони підтримують роботу печінки, мають антибактеріальну, в’яжучу, протигрибкову дію, заспокоюють менструальні болі. Вони запобігають ряду хвороб цивілізації, таких як діабет, атеросклероз, інсульт.
Черемуха - Prunus padus
Рис. depositphotos.com
Ельінші частини цієї рослини також застосовуються в медициніЕкстракт плодів чорної вишні, кора або квітковий настій мають протизапальну, імуностимулюючу, протикашльову, заспокійливу та сечогінну дію. . Завдяки летким сполукам глікозидів у народній медицинілистя черемхи є ефективним засобом проти укусів комах
Крім користі для здоров'ячеремха може використовуватися як декоративна рослина , хоча місце слід вибирати з розумом, оскільки воно дає численні кореневі нащадки. Низькі сорти черемхи підходять для рядів і неформальних живоплотів. Завдяки своєму вражаючому габітусу черемха добре виглядає, якщо її посадити окремо як солітерні рослини
Черемуха під час цвітіння
Рис. depositphotos.com
Черемха - види і сорти
Чорна черемха(Prunus padus) - також відома під іншими народними назвами - чорна черешня, форель або чорна черешня є найпопулярнішим видом черемхи в Польщі .Зустрічається по всій Європі, а також у Малій Азії та Західному Сибіру. У Польщі його часто можна зустріти в природному стані у вологих лісах на берегах річок, озер чи інших водойм.
Темна кора та велике, еліптичне та дрібнозернистелистя чорної вишнівидають специфічний запах, що відлякує комах. На рубежі травня і квітня з'являються білі, сильно запашні квіти, зібрані в рясні кисті, які єнайбільшою окрасою черемхиПісля цвітіння черемха утворює дрібні, кулясті, темні плоди, які є джерелом їжі для багатьох видів птахів і тварин. Завдяки властивостям коренів поглинати воду та швидкої транспірації води через листя,черешня використовується для осушення боліт
Декоративні сорти черемхи
Черешня 'Albertii'- сорт яйцеподібної форми, досягає висоти 8-10 м. Рясно цвіте в квітні-травні. Білі квітки зібрані в звисаючі суцвіття до 18 см завдовжки. Особливо підходить для невеликих садів, вулиць, парків і скверів
Черемуха 'Colorata'- цікавий сорт черемхи з рожевими, красиво ароматними квітками. Виростає у висоту до 10 м.
Черемуха 'Colorata'
Рис. depositphotos.com
Черемуха 'Plena'- досягає висоти 7-14 м. Темно-зелене листя восени стає помаранчевим і червоним. Сорт має красиві, великі, повні квіти з сильним медовим ароматом, який приваблює комах.
Черемха 'Watereri'- сорт з пухкою кроною і листям, які восени стають жовтими і помаранчевими
Черемуха 'Нана'- створює кулясту, густу і дуже правильну крону. Досягає висоти 3-4 м. Листя довжиною до 8 см, темно-зелені, по краю пилчасті, восени стають помаранчевими. Його можна прищепити на пень і використовувати як вуличне дерево, як інший сорт під назвою «Червона куля».
Черемуха американська - Prunus serotina
Рис. depositphotos.com
ЧерешняPrunus serotina - її ще називають пізньою черемхою через період плодоношення на рубежі вересня і жовтня. Походить з Північної Америки. У Польщі його можна зустріти по всій країні. Він швидко росте і, поширюючись, витісняє місцеві види, порушуючи таким чином екосистему середовища проживання. Виростає до 25-30 м у висоту. Його листя загострені, дрібно зубчасті, глянцеві і темно-зелені зовні, і світло-зелені знизу. Восени вони стають жовтими або мідними. Грона дрібніші, ніж у черемхи, підняті.Плоди чорної вишні більші та солодшініж інші види.
Черемуха американська - Prunus serotina
Рис. depositphotos.com
Американська черемха 'Żółwin'- це цікавий польський сорт. Його дуже солодкі плоди з'являються пізно, у вересні, і тримаються на дереві до жовтня. Зморшкуватий смак нагадує родзинки
Черешня(Prunus virginiana) - це північноамериканський вид у своєму природному місці, який являє собою дерево або великий листопадний чагарник, що досягає від 3 до 10 м у висоту. Зазвичай вона створює кілька коротких нерівних стовбурів, від яких знизу відростають гілки. Його плоди не містять надто багато амігдаліну і тому немає ризику утворення ціаністого водню, тому їх можна без побоювань їсти без термічної обробки. У Польщі, як і американська черемха, є інвазійним видом. Існує два сорти цього виду черемхи:
Черешня 'Lee'- це сильнорослий сорт з жовтими плодами, які дозрівають у другій половині липня. Підходять для консервації
Черешня 'Shubert'- це невелике деревце з пухкою кроною і гарним листям, що змінює колір на вишнево-фіолетовий
Чорна вишня - Prunus virginiana
Рис. Nadiatalent, громадське надбання, Wikimedia Commons
Черемуха - вирощування
Усі видидерева черемхи невибагливі та прості у вирощуванніВони віддають перевагу родючим гумусним, помірно вологим ґрунтам та сонячним та напівзатіненим місцям, але можуть пристосуватися і до гірших умови. Вони добре переносять посуху і періодичні затоплення, повністю морозостійкі. Найпопулярніша в Польщі черемха належить до 3-ї зони морозостійкості рослини, американська – до 4-ї, а чорна черемха – до 5А. Тому їх усіх можна висаджувати по всій Польщі
Черешня - зріз
Щоб черемха зберігала потрібну форму і форму, її потрібно регулярно обрізати і формувати. Це тим більше необхідно, що з кожним роком рослина сильно розростається як у висоту, так і в ширину.
Основне зрізання черемхи проводиться в безлистий періодНайкраще в кінці зими, коли вже немає заморозків. Відмерлі, засохлі і пошкоджені гілки вирізають повністю, пагони, що ростуть вертикально вгору, гілки, що перехрещуються, а при надмірному загущенні крону променистою. Зрізаючи сильно, будьте обережні, щоб зберегти симетрію рослини.
Виконуємо другий зріз черемхи в період вегетації. Цюобрізку черемхи найкраще проводити відразу після цвітіння , перед розпусканням бутонів на наступний рік. Як правило, ця дата зрізання припадає на кінець весни або початок літа, залежно від виду черемхи та кліматичних умов. Незаплановані саджанці, що ростуть поруч, слід видалити до того, як у них розвинеться коріння.
Черемуха - розмноження
У випадку чистих рослинрозмноження черемхипроводиться насінням, яке висівають у холодні рами.Після зимової стратифікації навесні насіння проросте і дасть розсаду, яку пересаджують восени. Простим і можливим способом розмноження черемхи в аматорських умовах є заготівля живців з утворилися відростків. Коли рослини з наростів з'являться над землею, злегка підкопайте їх, підніміть і відріжте лопатою від кореня материнської рослини.Декоративні сорти черемхи розмножуютьщепленням на підщепи
MSc Eng. Анна Блащак
