Стан спокою цієї багаторічної рослини, яка зазвичай використовується навесні, триває до кінця грудня-січня. квітень і травеньОдним із засобів догляду є відбілювання черешків ревеню
Він полягає в тому, що перекривають доступ світла до черешків за допомогою спеціальних керамічних кришок або бездонного відра, або навіть картонної коробки.Завдяки відбілюванню ми отримуємо більш соковиті, менш тверді та ніжні черешки, які не волокнисті.Цю обробку проводять навесні, коли листя ревеню з досить довгими черешками