Вишні - одні з найсмачніших і найбажаніших фруктів літа. Вважається, що найперші та найкращі сорти походять із Франції.Там якості цих м’ясистих, соковитих фруктів були відомі ще 400 років тому.Людовик XIV був великим любителем вишні, завдяки до нього вирощування та розведення цих кісточкових плодів набуло значного розмаху.
Сорт «Königin Hortense» походить з наполеонівських часів, надзвичайно ароматне помісь вишні та вишні. На жаль, через сильний ріст і чутливість плодів до дощу, його рекомендують вирощувати лише найзавзятішим знавцям і колекціонерам.
На щастя, є багато нових, смачних, набагато менших сортів, які також підходять для вирощування в невеликих садах. як «Кольт») вдається отримувати дерева з акуратною веретеноподібною формою і обмеженим розмахом крони
Сорти садової вишні
Вибираючи садовий сорт, керуймося не тільки його екологічними вимогами, а й терміном урожайності. На відміну від груш і яблунь, які зазвичай поділяють на ранні, середньоранні та пізньостиглі вишні, урожай вишні збирають у так званий тиждень дозрівання вишні.
Найбільш ранні сорти, такі як «Риван» (темно-червоні плоди, рясний урожай) дозрівають на 1-му та 2-му тижнях дозрівання вишні (в залежності від погоди – з кінця травня до початку червня).Як цікавість можна додати, що плоди цих вишень, хоч і з'їдені шпаками чи товстолобами, не стають червивими, оскільки вони дозрівають до відкладання яєць тарантулом.
На 3-му і 4-му тижнях дозрівання вишні плоди сортів «Бурлат» (плоди великі, соковиті) і «Каресова» (плоди середнього розміру, темно-червоні, соковиті). На 7-8-му тижні дозрівання черешні, тобто практично в кінці сезону, в тому числі вони плодоносять. «Kordia» (гарні та смачні плоди) та «Regina» (великі плоди, які не ламаються).
Вишня є чужорідним видом, а це означає, що для зав’язування плодів повинні бути принаймні два взаємно запилюються сорти (запилювачі).Лише кілька вишень, наприклад як «Лапіни», «Стелла» і «Каріна» є самозапильними, тобто самодостатніми.
Вишні здебільшого самозапильні, тому поодинокі дерева також плодоносять. Не інакше і у випадку з новим сортом «Сафір», плоди якого настільки солодкі та соковиті, що їх із задоволенням можна їсти свіжими.
Звичайно, вони також смачні, якщо їх зробити з соку чи компоту.«Герема» також підходить для консервації, тортів і харчових продуктів.Стиглі плоди вишні можуть залишатися на дереві до двох тижнів, тому їх можна збирати за потребиМи виграємо ще кілька днів після зберігання в холодильнику.
Джерела здоров'я рослин
Посадка та обрізка черешні
Вишню, як і черешню, слід обрізати після збору. Цей термін сприятливий тим, що влітку рани загоюються краще, ніж в інші пори року, що робить дерева менш сприйнятливими до хвороб.Взимку ми не обрізаємо дерева.Вишня вимоглива, найкраще росте на сонячних і захищених місцях, у родючій, вологій, але не мокрій землі.
Дерева висаджують на початку жовтня або ранньою весною. Плоди слід обробляти відразу після збору. Вишні придатні для заморожування, сушіння і компотів.Як довели дослідження, найбільше смаку та важливих для здоров'я активних речовин зберігають сухофрукти (ми їх свердлимо та сушимо в духовці з вентилятором при 30-50°C). Готові вишні смакують не гірше родзинок і їх можна додавати в тістечка або їсти як закуску.
Вишня в горщику
Варіація 'Sylvia' створює маленьку, компактну крону. Плоди цієї вишні дуже великі, мають червону, соковиту, смачну м'якоть, не ламаються. 'Sylvia' ідеально підходить для вирощування в контейнерах на балконі або терасі
Дерева характеризуються компактною формою крони і слабкою силою росту. Однак увага, після посадки в грунт, може підскочити і з часом вирости на кілька метрів. Міні-вишню, на відміну від яблуні, необхідно регулярно обрізати на бічні пагони.
