Садимо огірки
Висаджувати розсаду огірків можна до середини місяця.Місце для їх вирощування слід попередньо підгодувати добре розкладеним компостом, який також сприяє кращому зволоженню ґрунтуОгірки та інші огірки, через відносно неглибоку кореневу систему, чутливі до води. дефіцит у ґрунті
Місце може бути злегка затінене на початку, що також зменшить надмірне випаровування води з ґрунту - наприклад, квасоля або горох для раннього збирання можуть рости в безпосередній близькості, що додатково позитивно впливає на ріст огірків. У координованому вирощуванні іншими хорошими компаньйонами для огірків будуть напр.кольрабі, капуста, салат, буряк, селера, шпинат, кріп, цибуля або кукурудза
Посів цукрового гороху
Початок червня - останній час посіву цукрового гороху.Залежно від сорту тривалість його вегетаційного періоду становить від 60 до 120 днів.Серед сортів найбільш доступні фіксовані, наприклад 'Iłówiecki' (середньоранній 90 днів), виростає до 75 см, для якого потрібні опори
Сорт «Байка» - урожайний сорт послідовного дозрівання, також потребує опор. Горох сіяти на відстані 20-40 х 4-6 см; при однорядному посіві використовуйте більшу відстань, при подвійному рядку (по обидва боки опори) мінімальна відстань має становити 20 см.Горох чутливий до нестачі води, особливо вперіод
створюючи стручки, тому його варто поливати
Рослина скаже вам правду
Одним із важливих аспектів догляду та вирощування овочів є уважне спостереження за ними під час росту На листках рослин може з'явитися хлороз - спочатку світло-жовте забарвлення листя, що може свідчити про дефіцит поживних речовин у ґрунті.Ті, що утворюються на старих листках, можуть свідчити про дефіцит макроелементів (N, P, K, Mg), а хлороз на молодих листках свідчать про нестачу мікроелементів (Ca, Mn, Fe, S, Cu, B, Mo , Zn ), тому що вони повільно рухаються в тканинах рослин.
Після виключення інших біотичних факторів овочі необхідно підгодувати складним рідким добривом. Цю обробку проводимо вранці або вдень, щоб рослини не отримали опіків від сильного сонця та занадто високої температури
Збираємо цибулю шніт
Звичайну або іншу цибулю (наприклад, семирічку, вирощувану як однорічну рослину) можна послідовно збирати під час т.зв. перерви для безпосереднього споживанняЇх молоді, ніжні, трубчасті листя з ще нерозвиненою частиною цибулі найкраще рвати цілком. Завдяки пучковій кореневій системі цибулин, варто робити перерву з хорошим зволоженням ґрунту - тоді коріння цибулин, які мають продовжувати ріст, не сильно постраждають.
Інтригуючий сорт - листовий салат
Стебловий салат (салат спаржевий або краківський Глобикі) вирощують порівняно рідко. Корисна частина - плодоніжка, яку готують як спаржу або маринують як огірки. Молоде листя теж можна їсти, а смак нагадує салат ромен з легкою гірчинкою.Збір врожаю відбувається після утворення пагонів суцвіть, але до їх розпускання - не пізніше, коли починають формуватися квіткові брунькиТовщина пагона в нижній частині не повинна перевищувати 6 см.
Пізніше пагони твердіють, стають жилавими і гіркими. Стебла можна приготувати на пару, злегка протушкувати на вершковому маслі або замаринувати, а молодші пагони можна їсти сирими. Виростити стебловий салат легко. Вегетаційний період від посіву до збирання врожаю становить 10-14 тижнів, тому його можна вирощувати як передпосів, так і післяпосів. Його вимоги до ґрунту нижчі, ніж у кочанного салату, але потреби у воді такі ж або навіть вищі.
