Після минулого сезону мій гриль більше ні на що не годився. Я міг би купити готовий у магазині, але вирішив зробити сам кращий і міцніший.
Як основний будівельний матеріал я використовував блоки, т.зв половинки. Але спочатку я залив фундамент. Потім я побудував 3 ряди порожнистої цегли, завдяки чому масив отримав площу 1 м23 .
Наступний етап будівництва - виготовлення горизонтальної плити. Спочатку я зміцнив його поверхню, а потім залив шар бетону. З правого боку я подовжив тарілку, щоб створити полицю.
Я продовжував класти блоки. Я звузив верх гриля, щоб звільнити місце для димоходу. І так моя будівля набула форми піраміди
Будуючи такий мангал, пам'ятайте, що чим довший димохід, тим краще. Тому, трохи для зручності і трохи для того, щоб порушити квадратну форму, я вилив з бетону димохід у формі циліндра
Потім я загрунтував блоки клейовим розчином. Що стосується дугоподібних отворів, то я їх, звичайно, робила спеціальною формою. Це допомогло мені надати потрібну форму під час кладки пустотілої цегли та заливки бетону
Маючи такий дизайн, мені залишається лише «косметика». Для оздоблення я вибравфасадну плитку двох різних розмірів і відтінених кольорів. Нижню частину мангала я вистил плиткою розміром 30х14,8 см, а верхню - 30х7,4 см. Горизонталь, тобто полицю, я облицював гладкою плиткою. Їх легше чистити, а крапельний жир не проникає в їх структуру і не залишає непривабливих плям.
Після облицювання гриля я виявив, що димохід непропорційний до решти. Тому я додав до нього керамічну трубу, яка використовується в димохідних системах.
Внутрішня частина вогнища викладена шамотною цеглою, яка зберігає тепло. Те, як вони розташовані, означає, що тепер я можу регулювати решітку на трьох різних висотах.
Нарешті я розповім, як я використовував чашу зі старої в новому грилі. Ну, я зробив отвір в горизонтальній плиті. Я поставив туди стару миску-гриль, в якій раніше просвердлив дірки. Завдяки цьому я маю кращу циркуляцію повітря в печі, і мені не потрібно вимітати золу чи залишки вугілля. Після закінчення бенкету я просто дістаю миску і викидаю вуглинки. Я переконаний, що мій новий гриль прослужить мені роки
Лешек Яновський
