Хрестоцвіті, такі як білокачанна, червонокачанна, савойська, цвітна капуста, брокколі або кольрабі, належать до рослин помірного клімату, тому вони добре переносять дуже високі температури. Насіння слід висівати в розсадні ящики або безпосередньо в горщики або мультигорщики діаметром 4-6 см.Розсаду вирощують у теплиці, плівковому тунелі або інспекції, температура повинна бути близько 14-18 ° C.
Рослини необхідно регулярно поливати, особливо розсаду цвітної капусти та брокколі, які більш чутливі до пересушування, ніж розсада білокачанної. Вирощувати розсаду починаємо в кінці лютого-початку березня, а висаджувати в квітні
Цікавим овочем цієї групи є пекінська капуста (пак чой). Він створює пухкі розетки листя, які можна їсти сирими, варити або тушкувати. Залежно від сорту черешки білого або світло-зеленого кольору, соковиті і смачні. Зприбирання пекінської капусти проводиться приблизно через 2 місяці після посіву насіння.Вирощуємо як з посіву, так і з розсади. Для отримання розсади насіння потрібно посіяти в середині березня, а через 4 тижні висадити в грунт
