Семирічна цибуля, семирічний Allium fistulosum - це цибулевий овоч, також відомий як вітряний часник. Ця рослина не зустрічається в дикій природі, і сучасна форма культивування була обрана в Китаї, ймовірно, з видів, що зустрічаються в гірських районах північної та центральної Монголії та південного Сибіру. У Європі він, ймовірно, з'явився в Середньовіччі
Семирічна цибуля - довговічна, багаторічна рослинаМоже рости купками, як шніт-цибуля, і зимувати в землі. В якості частини використовуються м'ясисті трубчасті листя. Ця цибуля не утворює типового потовщення, хоча деякі сорти можна використовувати цілком, оскільки, залежно від способу вирощування, ви можете отримати довгу, вибілену частину, як сезон.Він стійкий до низьких температур і може рости на одному місці кілька років. Вся рослина є багатим джерелом поживних речовин, тобто вітаміну С, вітамінів групи В, каротину, цукру, амінокислот і містить багато флавоноїдів, головним чином кемпферол і кверцетин, з антиоксидантними властивостями. Ці речовини присутні як в листках, так і в потовщеннях
У Польщі семирічку вирощують переважно на присадибних ділянках і присадибних ділянках. Найчастіше в їжу використовують шніт-цибулю, що з’являється рано навесні. Його листя м’які на смак, менш гострі, ніж у цибулі чи цибулі. Завдяки м'якому смаку семирічка є чудовим доповненням до різноманітних страв, салатів та бутербродів.
В даний час на ринку представлено кілька різновидів семирічних рослин: сорт «Kroll» (Plantico Zielonki) дає рослини з великою кількістю псевдостебел і листя на рослину, середньої довжини зеленого кольору колір. Цей сорт характеризується низькою схильністю до вибивання в суцвіття пагонів і може бути використаний для збирання шніт-цибулі навесні, коли він досягне висоти20-30 см. Другий збір відрослого листя проводять через місяць. Листя також можна збирати послідовно до серпня. Пізніше ми залишаємо їх на рослині, щоб вона добре перезимувала
Сорт 'Sprintes' ('Torseed') створює рослини високого габітусу, висотою до 75 см, шніт-цибуля синьо-зеленого кольору, діаметром до 2,5 см. Частина цибулі довга, однакової товщини по всій довжині, її можна відбілити для отримання довшої вибіленої частини
Як вирощувати
Семирічка - стійка до низьких температур рослина, яку можна вирощувати різними способами. Найпростішим способом вирощування є створення багаторічної плантації шляхом посіву насіння безпосередньо в поле, з розсади або вегетативного розмноження діленням кущів. Тоді використовуємо тільки листя. Нові сорти, введені в культуру в останні роки, дозволяють збирати врожай цілих рослин із зеленим забарвленням стебла довжиною 40-70 см, що закінчується білою цибулиною 1/4-1/3 загальної довжини рослини.Важливо вибрати більш легкий, повітряний грунт, так як це полегшує відбілювання рослин. Семирічна рослина, вирощена розсадою, дає більш ранній урожай. Потім його можна посадити поодиноко або двічі, для збору цілих рослин. В Японії семирічні саджанці висаджують в глибокі борозенки. 15 см з відстанню в рядку між рослинами 9 см. Протягом вегетації рослини 3-4 рази присипають ґрунтом і збирають після відбілювання ложностебла
