Ми часто не садимо плодові кущі, боячись, що наш ягідник буде виглядати погано. Але якщо ми ретельно доглядаємо за плодовими кущами, вони відплатять їм рясними врожаями і привабливим зовнішнім виглядом, поєднуючи в собі як функціональні, так і декоративні якості. Завдяки невеликим розмірам ми легко знайдемо місце для кущів у кожному саду, а їхні плоди будуть під рукою щодня з літа до пізньої осені
Польське прислів'я говорить: «за здоров'ям не в аптеку, а в город». На власній ділянці чи в домашньому саду ми можемо вирощувати плоди, які, як ми впевнені, справді корисні.Коли влітку у нас забагато фруктів, з них можна приготувати чудові джеми, желе, варення та соки на зиму. Ці фрукти також можна заморожувати. Як правило, в продажу є лише кілька основних видів плодових чагарників, а в саду їх можна виростити більше 20
Де садити кущі?
Смородину, агрус або чорноплідну горобину можна посадити просто на газоні. Досить відокремити їх від трави, наприклад, корою. У великих садах популярно створювати т.зв ягодника, тобто відокремлення спеціальної придатної для використання частини, на якій плодові кущі ростуть гронами або рядами і смугами. Менші рослини, такі як полуниця, суниця або журавлина, можна посадити в контейнери і розмістити, наприклад, на терасі або балконі. І смородину, і агрус можна зустріти в кущовому і багаторічному вигляді, де на золотисту смородину щеплений потрібний сорт.
Хоча стандартні форми дають меншу врожайність, їх охоче висаджують у невеликих садах, оскільки вони займають мало місця і легше обробляти ґрунт під ними.Красиво забарвлений агрус або смородина особливо ефектно виглядають на рослинах у формі стовбура, будучи привабливою прикрасою саду.Майже всі кущі, крім чорниці, не дуже вимогливі і можуть рости практично на будь-якому ґрунті, якщо ми забезпечуємо їх необхідною кількістю води та регулярними добривами. Звичайно, найкраще підійде перегнійний ґрунт з високим вмістом органіки, який можна забезпечити у вигляді гною або компосту. Також важливий вибір правильної посади. Щоб плоди виробляли потрібну кількість цукру, їх слід вирощувати на сонячних або частково сонячних місцях.
Які фрукти ми можемо виростити самі?
Розплідники пропонують багато сортів, які, однак, не завжди підходять для аматорського вирощування. Тож на що звернути увагу, якими критеріями вибору керуватися? Перш за все, варто з'ясувати, чи є сорт стійким або хоча б толерантним до найнебезпечніших хвороб і шкідників.У домашньому саду важко проводити регулярне хімічне обприскування, як це має місце в комерційних плантаціях. Крім того, рекомендовані сорти мають бути простими в обробці та приносити смачні плоди. Сорти, які ми пропонуємо нижче, надзвичайно підходять для таких культур
Червона смородина …
… виробляє смачні та дієтичні фрукти, які ми можемо вживати в свіжому вигляді та готувати з них різноманітну консервацію: компоти, желе або варення. Плоди смородини ростуть на дво-, три- і чотирирічних пагонах. З 3-4 кущів можна отримати навіть кілька кілограмів плодів. Варто посадити кілька сортів з різними термінами дозрівання плодів, і тоді наші кущі будуть давати врожай з початку липня і до середини серпня. Рекомендовані ранні сорти: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; від середнього до пізнього: голландський червоний, рондом
Чорна смородина …
… має багато сортів, які відрізняються термінами дозрівання плодів. Як правило, збираємо їх протягом липня. Варто знати, що в плодах чорної смородини вітаміну С в кілька разів більше, ніж, наприклад, в лимоні. Завдяки темному кольору шкірки антоціани також мають цінні переваги для здоров’я. Смак домашніх соків з чорної смородини відомий практично всім, але з них також можна приготувати варення і смачні настоянки. Плодоносить чорна смородина на другий рік після посадки, трохи рідше, ніж червона. З кількох кущів отримуємо до 10 кг плодів.
Рекомендовані ранні сорти: Бона, Бен Сарек, Оджебін; середньопізні та пізні сорти: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres• У продажу білої смородини є лише два сорти, але обидва варті рекомендації: Blanka та Biała z Juterbog
Аґрус…
… дає нам смачні плоди досить рано, вже на початку червня. Крім того, в агрусі, як і в смородині, містяться цінні для нашого організму фенольні сполуки, які діють як антиоксиданти і перешкоджають утворенню злоякісних новоутворень.Агрус можна додавати в випічку, компоти або варення, а коли плоди повністю дозріють, їх можна їсти сирими. Урожай агрусу такий же, як і червоної смородини. Існує маса сортів, що відрізняються смаком, формою, кольором і розміром плодів. Найцінніші десертні сорти: ранні: Білий Тріумф, Червоний Тріумф, Білий Пленні, Хенінга, Неславховський; середньоранні: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot
лохина висококущова …
… (американський) є типово екологічним видом, тобто його можна вирощувати практично без застосування засобів захисту рослин. Щоб бути успішним у вирощуванні лохини, ми повинні насамперед забезпечити саджанцям правильний рН ґрунту.
Відповідний рН для чорниці має бути 3,5-4,5. Це рослина, яка добре росте і дає рясний урожай лише на місцях з кислим, багатим гумусом ґрунтом, багатим органічними речовинами. Хоча в Польщі ґрунти зазвичай кислі, перед посадкою ми повинні додатково підкислити місця, які будемо відводити під вирощування лохини.Найкраще висаджувати кілька сортів гроном. Тоді створюється певний мікроклімат, сприятливий для вирощування. При правильних умовах урожайність становить приблизно 3 кг з одного куща. Плоди збирають кілька разів, коли вони повністю синіють, і вони можуть триматися на кущі до 2 тижнів. Рекомендовані ранні сорти: Ерліблю, Блюетта, Айвенго, Патріот; середньоранні: Блюкроп, Блюкроп, Кроатан; пізно: Джерсі, Дарроу
Малина…
… у продажу багато сортів, як тих, що плодоносять традиційно на дворічних пагонах, так і тих, що плодоносять повторно на пагонах цього року. Малина першої групи дає плоди з початку літніх відпусток. Сорти другої групи починають плодоносити трохи пізніше, але збирати плоди з кущів можна до заморозків. Рекомендовані сорти малини: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; малина багаторазова: Полана, Полька, Ранкова роса (з жовтими плодами), Спадщина (плодоносить один раз у липні, другий раз у вересні).
