Автор тексту – маг. Беата Романовська
Фітотерапія, абофітотерапія , з давніх часів була знанням лише для обраних. Єгипетські жерці, шумерські мудреці,грецькі філософи, ацтеки шаманиiвідьми ,середньовіччяченці та проклятівідьми , пізнішеаптекарі ітравники- вони знали, як поводитися з травами, щоб бути максимально ефективними. Така довга історія фітотерапії доводить, наскільки велика наука.Зараз у світі у фітотерапії використовується приблизно20 000 видів рослин , серед відомих - вражаюча кількістьприблизно 800 000 !
Коли збирати трави?
Основоюзбору травє точне знання виду, відповідний час збору врожаю має другорядне значення. Зчисті екологічно позиціїви можете збирати лише ті види, які ми визнаємо, і, звичайно,не стручок захистОднак набагато безпечніше вирощувати трави в саду. Також під час посадки варто заклеїти в землю ярлики з назвами (краще всього писати олівцем, оскільки, всуперечвидимості, він найдовговічніший ).
Незалежно від того, отримані трави з плантації чи з природного стану, вміст активних речовин у рослині залежить від часу збору врожаю,довговічністьта довжина зберігання сировина Рослини, які використовуються як трави, тобто всю надземну частину, збирають безпосередньо перед (шавлія) або під час цвітіння ( чебрець ,базилік ,звіробій ), зрізаючи пагони на 1/3 над землею. Самі квітки збирають на початку розвитку ( таволга болотна ) або в повному розквіті (липа,арніка), але не розкладається.
Зібрані в сонячні дні, вдень, вони містять більше цукру, ніж вранці, але, наприклад,троянди на плантаціяхефірна олія збирають якомога більше до 9 ранку, оскільки пелюстки містятьпотім більшість оліяЛистя зазвичай повністю розвинені, до того, як рослини зацвітуть ( кропива , алтея), але листя, наприкладберезинайкраще збирати навесні, коли вони молоді та все ще липкий від смоли. Збирають лише 1/3 листя з усієї рослини, щоб не послабити її надто і щоб вона могла продовжувати здійснюватифотосинтез
Корінняікореневищавикопує в ясний день в період спокою, восени ( зефір ,оман ) і ранньою весною ( дягель ), і навіть взимку, коли земля не промерзла. Кору заготовляють навесні, на початковій стадії вегетації, до появи листя ззріз молодих гілок дерев і кущів. Не можна збирати кору з відростаючих гілок. Збирайте м'ясисті плоди в сонячні дні, безпосередньо перед дозріванням ( чорниця чорний ), стиглі ( чорнийбез ), сухофрукти (коріандр) - у похмурі дні. Бруньки - навесні, коли вони набухають і стають липкими. Всупереч поширеній думці, у повний місяць рослини не збирають.Колекція трави, листя ,квітита фрукти з Quarter 1 to Full Moon (коли Місяць прибуває) - до 2-3 днів до повного місяця. Ми збираємо підземні частини від повного місяця до молодика (коли місяць убуває), бажано міжIII чвертьіновий
Популярні в Польщі трави
Коров'як крупнолистий
Verbascumthapsiforme росте на сонячних пагорбах, скелях і дорогах. Його суцвіття з бурштиновими квітками, що відростають на другому році вирощування, особливо підходять дляпосадки в альпійських садахУ чому чарівність коров'яку? Він захищає від застуди та завзятого кашлю, оскільки містить багато слизу. Укремахтамаскахпом’якшує шкіру та покращує її зовнішній вигляд.
Соняшник звичайний
Helianthus annuus, безсумнівно, є квіткою Сонця, оскільки його суцвіття весь день слідує за сонячним диском.Соняшникпоходить з Америки і є однорічною рослиною. Усі його частини корисні та можуть бути використані вфітотерапії .
Цикорій мандрівник
Cichorium intybus має гарні блакитні квіти, які з’являються з липня по вересень.Уже лише через це він заслуговує на визнання, а також маєвластивості цілющіВикористовується як ліки при недостатньому виділенні шлункового соку та жовчі . У народних повір'ях її вважали рослиною, що приноситьщастя в коханні
Настої, відвари, екстракти, сиропи, настоянки
В основному готують настої з квітів (липи, волошки, ромашки), а також листя ( подорожника ,шавлії ) і плодів містить легко вивільнювані ефірні олії. Трави заливають окропом і пропарюють 10-15 хвилин під кришкою. Готують відвари з кореневищ, кори, коренів ( дягель ,кульбаба ), плодів ( трояндазморшкуватий ) і трава ( хвощ ,чорне листя чорниця ), містить багато дубильних речовин і погано розчинних у воді сполук. Трави заливають водою кімнатної температури і кип'ятять від 2 до 20 хвилин
Екстракти, які також називають мацератами, готують,розлив суміш водапри кімнатній температури і залишити на прибл.8-12 годин. Цим способом готують трави, що містять багато слизу, наприкладаїр ,мальва ,омеласиропи являють собою розчини цукру з водних рослинних екстрактів або фруктових соків. Ми вичавлюємо соки в основному з плодів (обліпихи), але також і з трав ( подорожник ,звіробій ).
 "width=585 loading=lazy |
|
Dżem z owoc rokitnika (Фото: Fotolia.com) |
Готуємо настоянки, заливаючи спиртом ( аїр ), вином ( меліса ) або олією ( св. звіробій)). У більшості цих способів приготування трав розчинником є вода, якість якої так само важлива, як і якість самих рослин. В ідеалі це має бути джерельна вода з красивоюгеометричною структурою кристалами
Магія трав
Незважаючи на те, що трави та їх біологічно активні сполуки відомі все краще, певний дуалізм у їх сприйнятті залишається. З одного боку, вони є і завжди булирослини повсякденневикористання: як їжа, спеції, ліки, а також як захист - від бактеріїікомахиабо миші для «нечистої сили і злих сил». З іншого боку, вони також були притаманні релігійним і народним ритуалам у всіх культурах, увсіширотиширотиі ввсі сфери життя
Трави, популярні в польській частині. II
Чебрець звичайний
Чебрець звичайний Thymus vulgaris походить із Середземноморського регіону. Особливо цінується як лікарська рослина при захворюваннях верхніх дихальних шляхів і якпряністьВважається однією з найдавніших лікарських рослин.Чебрець в основному використовується в кулінарії для значного покращеннясмаку страв- чудово підходить для соусів, страв зовочів ,сир ,птицяіоленина
Окопник
Окопник лікарський Symphytum officinale вважався чудодійною травою, головним чином тому, що він прискорював загоєння переломів і всіх ушкоджень тіла, включаючи опіки (завдяки вмістуалантоїнуі білок ). Це підтверджували регіональні назви рослини:живий кістка ,зростання ,яскравий комарДослідження показали, що сам по собі алантоїн менш ефективний у лікуванні, наприклад,опіківніжекстракт zживокістА як тут не говорити промагію трави ! Живокіст широко поширений уЄвропітаАзіїЙого не можна використовувати всередину, а також зовнішньо під пильним оком лікаря.
Диптам ясена
Диптам ясена Dictamnus maлистя ,стеблаісуцвіттявкриті залозками, що містять легкозаймиста і дуже приємно пахне ефірна олія. У Польщі його можна зустріти в природних місцях наWyżyna MałopolskaЦе красивий декоративний багаторічник, який вимагає вапняних ґрунтів. Сорт 'Alba' maбілий квіти
 "width=555 height=405 loading=lazy |
|
Kwiat dyptamu Dictamnus (Фото: Fotolia.com) |
Базилік звичайний
Базилік звичайний Ocimum basilicum походить із ПівденноїАзіїЛатинська назва «королівський аромат». ВІндії , де його використовували з незапам'ятних часів, його вважали священною рослиною і присвяченою богам.Базилік був завезений до Польщі в 16 столітті.Олія базилікпідвищує концентрацію та ясність мислення, також покращує настрій, хоча найпопулярніше використаннябазилікзвичайно на кухні
