Актинідії, також відомі як китайський агрус, є альпіністами, які забезпечують нас плодами, багатими вітаміном С, відомими як ківі. Актинідії не тільки чудові плодові рослини, але можуть виконувати і декоративні функції. Крім того, це рослини досить невибагливі і стійкі до хвороб і шкідників. З цих причин варто спробувати вирощувати ківі на своїй ділянці, особливо якщо ви любите цікаві екзотичні рослини
Ківі є багатим джерелом вітаміну С
Рис. freeimages.com
Ківі - властивості
Актиніадія, яку в народі називають ківі , - це багаторічна ліана з здерев’янілими пагонами.Зубчасті, зелені або строкаті листя ростуть на пагонах вигнутої форми і скидають на зиму. Квітки запашні, чашеподібні, зазвичай білі, зібрані в суцвіття вздовж гілок. Ківі може залазити на паркани та огорожі, вкривати перголи або лазити по стовбурах більш високих дерев. Тому садівники все частіше цінуютьдекоративні властивості ківіі висаджують їх у садах не тільки заради плодів.
Плід ківім'ясиста овальна або куляста ягода з численними насінням, вкладеними в м'якоть. Залежно від виду плоди відрізняються за розміром, а також кольором і смаком м’якоті.Поживні властивості ківі та смак цього фрукта оцінені
Ківі містить велику кількість вітаміну С100 г фрукта містять близько 90 мг. Ця властивість ківі дозволяє включати ці фрукти в дієту для підтримки імунітету, а оскільки вага ківі може досягати майже 100 г, один великий ківі може задовольнити добову потребу людини у вітаміні С.Вміст калію в ківі трохи нижче, ніж у бананах, але також вартий уваги (312 мг калію в 100 г фрукта). Ківі також містить вітамін А, вітамін Е, вітамін К, кальцій, залізо та фолієву кислоту.
Завдяки інгредієнтамківі має цінні поживні властивості, властивості для схуднення та послабленняРекомендується для зниження артеріального тиску та має протиракові властивості. У невеликих кількостях (1-2 плоди в день) ківі можна їсти діабетикам (глікемічний індекс ківі 50).
Плід китайської актинідії, тобто плід ківі
Рис. pixabay.com
Ківі можна їсти сирими, і їх цінують за смакЗазвичай їх очищають від шкірки та розрізають або розрізають навпіл і їдять м’якоть ложкою. Хоча це рідко практикується, виявилося, що шкірка ківі також їстівна. Більше того, це ще й багате джерело вітамінів!
Корисно знати!
Сирий ківі містить пептидазу (актинідин або папаїн), яка може викликати алергію. Зокрема, людям з відомою алергією на папайю або ананаси слід уникати споживання ківі, оскільки існує дуже висока ймовірність алергії на ківі.
Чи фрукти ківі в нашому кліматі?
Дотримуючись відповідних правил вирощування актинідії в саду, ми можемо дочекатисяківі в садуОднак слід пам'ятати, що, як правило, актинідії є дводомними рослинами, це означає, що одна рослина розвиває лише жіночі або лише чоловічі квіткові бруньки. Тому необхідно посадити принаймні один чоловічий і один жіночий сорти. Якщо ви хочете виростити більше таких лазів, то на 8 самок повинен бути хоча б один самець. Якщо немає місця для посадки кількох рослин, вибирайте двостатеві, самозапильні сорти
Пам'ятайте!Більшість ківі є дводомними рослинами. Щоб вони плодоносили, необхідно садити і жіночий, і чоловічий сорт. Якщо ви хочете посадити лише одну рослину, виберіть самозапильний сорт
Ківі, Актинідія - види та сорти
Для вирощування в нашому кліматі підходять в основному ківі Беррі і чорна актинідіяОбидва ці види досить морозостійкі, але дають менші плоди, ніж звичайні ківі. Звідси часто вживана назва міні-ківі. Фрукти, відомі нам з овочесховищ, походять від китайської актинідії, яка, на жаль, гірше переносить наші кліматичні умови
Ківі (Actinidia arguta)Ківі Беррі- ліана, яка виростає до кількох метрів (щорічний приріст до 2 м). Пагони вкриті товстим яйцеподібним глянцевим листям, яке восени привабливо змінює колір. Маленькі білі квіти з'являються з травня, а плоди розвиваються з жіночих квіток, дозрівають з вересня і залишаються на пагонах до кінця листопада
Плоди актинідії 'Issai'
Рис. depositphotos.com
Плід ківіза смаком схожий на традиційний ківі, але менший за розміром (2-3 см, вага до 10 г) і непридатний для зберігання. Але вони ідеальні для салатів і тортів
Ці актинідії вперше дають плоди на 3-4-й рік після посадки , і одна рослина може давати до 15 кг плодів. . Найбільш морозостійкі сорти «Weiki» (зона 5A) і «Jumbo» (зона 5B), самозапильний сорт «Issai» (зона 6B) підходить для вирощування в багатьох регіонах Польщі, тоді як «Ken's Red» трохи гірше. '(зона 7).
Сорти актинідії гострої :
- Жіночі сорти- Geneva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - ці сорти плодоносять у присутності чоловічого сорту,
- Чоловічі сорти (не плідні) : Gibrida M,
- Двостатеві (самозапильні) штами : Issai
Плоди Actinidia kolomikta
Рис. pixabay.com
Актинідія коломикта (Actinidia kolomikta)
Ківі Берріліана, росте трохи слабкіше ківі Беррі (довжина пагонів до 5 м), але більш морозостійка. Це рослина з цікавим, різнокольоровим, зелено-біло-рожевим листям (чоловічі екземпляри краще забарвлювати і висаджувати на сонячному місці) і їстівними, подовженими, зеленуватими або жовтими ягодами, схожими на агрус. Плоди знаходяться на жіночих або двостатевих рослинах, масою від 1,5 до 4 г. Плоди цього виду дозрівають у серпні. Їх слід збирати до повного дозрівання, оскільки стиглі плоди ківі швидко опадають і легко псуються
Рекомендуємо! строкате ківі .Двостатевий, самозапильний, плодоносить на 4-5 рік після посадки. З однієї рослини можна зібрати до 15 кг плодів. Завдяки високій морозостійкості (зона 4) його можна вирощувати по всій Польщі
актинідія китайська (Actinidia chinensis)
Актинідія китайськаліана висотою до 10 м, у другій половині літа дає білі квіти діаметром 4 см, листя серцеподібні з червоно-коричневими волосками, саме цей вид що дає нам добре відомі, коричневі та волохаті фрукти ківі з вищезгаданими властивостями для здоров’я та цінними смаковими якостями. Однак він недостатньо морозостійкий, щоб вирощувати в садах у нашому кліматі
Китайський ківі - Actinidia chinensis
Рис. freeimages.com
Вирощування ківі в саду
Перш ніж прочитати про умовивирощування актинідії , не забудьте отримати коментар. У різних джерелах можна знайти досить різні рекомендації щодовирощування ківі Можливо, це пов’язано з тим, що багато доступних книг є перекладами іноземних авторів без урахування різних вимог рослин у нашому кліматі. Тому в цьому дослідженні в суперечках я спирався на інформацію, написану в місячнику Działkowiec, вважаючи її найкомпетентнішим джерелом інформації про вирощування рослин в умовах, що панують у наших садах. Але давайте перейдемо до суті.
Жіночі квітки Actinidia arguta
Рис. depositphotos.com
Місце вирощування ківіАктинідії слід забезпечити тепле та сонячне місце. Ці рослини потребують родючого, легкого та добре дренованого (але не висихаючого) ґрунту з pH від 5 до 6,5. Зважаючи на його декоративність, ківі слід садити на добре відкритих місцях, біля терас, пергол або сонячних стін будівель. Ви також можете відпустити старе дерево з високо посадженою кроною.
Посадка ківі
Для посадки найкраще купувати 2 або 3-річнісаджанці актинідіїМісце посадки необхідно збагатити органічними добривами (наприклад, компостом), а після посадки засипати основу рослина з сосновою корою. Також слід забезпечити рослині опору висотою не менше 1,5 м.
Полив, удобрення ківі
Ці рослини чутливі до посухи, тому в періоди без опадів не забувайте регулярнополивати ківіЗ другого року після посадки підгодовуйте рослину багатими на азот добривами. Для однієї рослини потрібна доза 30 г азоту, яку найкраще вносити в 3 рівних прийоми з квітня по червень. Ми збільшуємо дози азоту з віком і ростом рослини (зрештою приблизно до 150 г азоту на п’ятий рік після посадки).
Листя актинідії
Рис. depositphotos.com
Як обрізати ківі?
Якщо актинідія у вашому саду має бути в першу чергу декоративною, щоб вона не сильно розросталася, можна обрізати занадто довгі пагони.Однак, якщо ви хочете зібрати багато фруктів, знадобиться спеціальнеобрізання та направлення ківі
Щоб ківі, вирощені в сад рясно плодоносити , потрібно обрізати враховуючи, що плоди дають 2 і 3 річні пагони, а квіткові бруньки найчастіше розвиваються на 7-8 листі торішнього приросту. У період з січня по лютий вкоротіть найсильніші бічні пагони на 8-10 (на наступний рік ці пагони стануть плодоносними). Зріжте від 30% до 70% плодоносних пагонів наступної зими, залишивши нові гілки біля їх основи. Однак влітку видаляйте пагони, які надто загущують кущ.
Станьте впевненими в обрізанні плодових рослин
"Якщо ви не знаєте, як зробити обрізку або просто боїтеся це робити, фантастична книга «Школа обрізки 2» прообрізку фруктових дерев і кущів
Це друга частина книжки-бестселера «Школа зрізання», в якій автори Люцина та Аліція Грабовськіпросто та зрозуміло пояснили секрети зрізаннядекоративних рослин.Перша книга «Школа різання» за просту мову та чіткі, точні малюнки полюбилася власникам садів у всій Польщі.Книга швидко стала бестселером- продано 20 000 примірників! "
«Школа зрізання 2» допоможе вамвпевнено обрізати фруктові дерева та кущіі навчитися зрізати рослини так, щоб вони росли відповідно до ваших очікувань і рясно плодоносили. Після прочитання цієї книги ваш підхід до обрізки рослин, ймовірно, повністю зміниться!
Актинідію найлегше розмножуватигоризонтальними відводками, зробленими взимку. У липні та серпні ви також можете взяти трав’янисті живці з трьома листками та вкоренити їх у тунелі в півтіні та в умовах туману або дощування
Ви також можете спробуватирозмножити ківі посівом насіння навесні або восени. Насіння не потребує стратифікації, але перед посівом його необхідно замочити в теплій воді на 24-48 годин.Потімпосійте насіння ківі на глибину до 1 сантиметра(бажано в спеціальний ґрунт для посіву насіння) і злегка засипте піском або перлітом. Помістіть ємність з насінням в світле і тепле приміщення з температурою 25 ° С. Намагайтеся, щоб субстрат був трохи вологим, але не мокрим. Тепер наберіться терпіння, адже буває так, щонасіння ківі сходять навіть через 3 місяці
Отримані таким чином сіянці ківібудуть сумішшю жіночих і чоловічих рослин - їх ідентифікація буде можлива лише під час першого плодоношення. На жаль, у випадку з рослинами, висіяними з насіння, перших плодів доводиться чекати до 10 років.
