Огіркице овоч, поряд з помідорами, найчастіше вирощується на присадибних ділянках. Це однорічні рослини з родини гарбузових, надзвичайно теплолюбні, що слід враховувати при плануванні їх вирощування. Подивіться, яквиглядає вирощування огірків на присадибній ділянці , що робити, щоб огірки були смачними і корисними, і якісорти огірківна ділянку найкращі.
Польові огірки, вирощені на присадибній ділянці
Рис. pixabay.com
Огірки - користь для харчування та здоров'я
Огірки містять цінні поліфенолиВони мають антиоксидантні властивості і таким чином знижують ризик розвитку раку. Завдяки високому вмісту води, який у свіжому огірку становить майже 97%, цей овоч чудово втамовує спрагу та зволожує організм.Огірки низькокалорійні , вони містять лише 14 ккал в 100 г продукту
Варто оцінитиоздоровчі властивості огірківСпоживати цей овоч допомагає зняти запалення і благотворно впливає на травну систему. Огірки, які використовуються як компреси на шкірі, заспокоюють роздратування та сонячні опіки
Однак огірки мають і деякі недолікиЗавдяки ферменту аскорбіназі, що міститься в їхніх плодах, не рекомендується поєднувати огірки з помідорів за один прийом їжі (аскорбіназа деактивує вітамін С в помідорах). Однак, якщо в нашому раціоні є інші джерела вітаміну С, поєднання помідорів з огірками не зашкодить нашому здоров’ю.
Вирощування огірків на присадибній ділянці
Культивований вид - огірок (Cucumis sativus), а їстівна частина - плід цієї рослини. Відповідне місце длявирощування огіркамає бути сонячним і затишним, ґрунт родючим, перегнійним і добре дренованим, але в той же час зберігає вологу. Він також не повинен містити надто багато азоту
ІдеальнийрН ґрунту для огіркастановить 6,0-7,2, хоча ця рослина справляється і з трохи нижчим рН. Якщо ґрунт дуже кислий, необхідно вапнувати ґрунт, щоб рН ґрунту піднявся щонайменше до 5,8 або вище.
Огірки з власного вирощування на городі
Рис. pixabay.com
Огірки - теплолюбні овочі , найбільш відповідна температура для них коливається від 18 до 30 °C, а для більшості з них температура нижче 10 °C дуже шкідлива. Варто знати, що важлива не тільки температура повітря, але і температура грунту, в якій ростуть огірки.Тому найкраще ці овочі дають урожай на легко прогріваються ґрунтах. з компостом або добре розподіленим гноєм
Вирощування польового огірка на присадибній ділянці
Рис. pixabay.com
Вирощування огірків з розсади
Насіння огірківвисівають відразу на постійне місце або в маленькі горщики з компостною землею, готуючи таким чином розсаду. Насіння висівають на глибину близько 2 см по 2-3 рази. Рослини, висіяні в горщики, до моменту висадки огірків на ділянку повинні зберігатися при температурі не нижче 18 ° C.
Виробництво розсади огірківпочинається в квітні, а у другій половині травня висаджується (на підготовку розсади йде близько місяця). Безпосередньо в грунт огірки висівають з другої декади травня.Вирощування огірків з розсадибільш клопітка, але дозволяє прискорити збір врожаю на 2-3 тижні і уникнути ризику зараження огіркового шкідника, яким є паросток.
Вирощування огірків з посіву в грунт
Хоча вирощування огірка з розсади дає кращі результати, багато хто обирає більш дешевий і простий спосіб, тобто посів насіння прямо в грунт. Огірок відноситься до теплолюбних видів, томунасіння огірків потрібно висівати в грунт не раніше другої половини травня , коли температура грунту 15-18oC. Насіння висівають через 5-10 см в рядку. Можна сіяти рядами - рядами через 120-150 см, або рядами, де відстань між двома рядами в смузі 60 см, а між смугами 120-150 см.
Ми також можемопосіяти насіння огірків- покласти по 2-3 насінини в кожну лунку на глибину 1,5-2 см. Після проростання залишаємо найсильнішу розсаду. Відстань між лунками повинна бути 10-15 см, а між рядами огірків 120-150 см.
Підживлення огірків
У період ростуогіркислід підгодовувати кожні два тижні, бажано добривом, багатим на калій.Можна використовувати багатокомпонентні мінеральні добрива, призначені для овочів. Якщо ми хочемо удобрювати огірки тільки природним шляхом, для підгодівліпідживлення огірківдобре підійде гній з кропиви, деревної золи або гуано. Якщо під час росту рослин ми помічаємо, що листя огірків жовтіє, стебла тонкі й волокнисті, а плоди занадто світлі та кремові на кінцях, то це свідчить про дефіцит азоту в ґрунті. Тоді дози добрив потрібно збільшити
Полив огірків
Також важливийполив огірків , особливо в період появи сходів, цвітіння та росту плодів. У жарку і суху погоду огірки необхідно поливати не рідше одного разу на день невеликими порціями води. Слідкуйте за тим, щоб грунт під огірками був постійно злегка вологим, але не дуже мокрим. Підтримка постійної вологості субстрату дуже важлива для смаку огірків, і відсутність доступу до води є найпоширенішим поясненням того, чому огірки гіркі і чому огірки не дають плодів.
Обприскування огірків на ділянці
Рис. depositphotos.com
Обприскування огірків на ділянці
Щобзахистити огірки від хвороб , вибирайте для вирощування стійкі до хвороб сорти, дотримуйтеся правил овочевої сівозміни, уникайте надмірної загущеності рослин і дотримуйтесь правил догляду за огірками. Також варто дотримуватися правил узгодженого вирощування і посадки поряд з огірками рослин, які підтримують їх урожайність, відлякують шкідників і запобігають хворобам. Прикладами таких рослин є цибуля, часник і базилік. Після закінчення культивації приберіть усе сміття з грядок, тому що патогени можуть зимувати на них до наступного року
Незважаючи на дотримання цих правил,огірки досить часто уражаються хворобамиТому вже на етапі виробництва розсади цього овоча варто захистити молоді сходи, поливши їх Магнікур Енерджі 840 SL (10-15 мл засобу розчиняють у 10 л води і потім поливають або обприскують огірки).Така обробка захищає молоді рослини від гангрени сходів і ранньої появи пероноспорозу гарбузів
На подальшому етапі вирощування огірка на присадибній ділянцірекомендуємо уникати використання хімічних пестицидів та обприскування натуральними препаратами та дозволеними для використання в органічному землеробстві. До особливо корисних препаратів відносяться:
- кропив'яний гній (приготований самостійно або готовий екстракт кропиви в садівничих магазинах), який захищає огірки від борошнистої роси і є чудовим добривом,
- відвар хвоща (готують самостійно або обприскують евазіолом), який захищає огірки як від справжньої, так і від несправжньої мілдью,
- Дріжджовий спрей, який використовується як профілактичний засіб проти борошнистої роси на огірках
Якщо огірки сильно уражені хворобами, видаліть заражені частини рослин або цілі рослини. Також може знадобитися обприскування хімічними засобами захисту рослин. Вам може бути корисно:
- Miedzian 50 WP (боротьба з бактеріальною кутастою плямистістю огірка та пероноспорозом огірка), однак слід пам'ятати, що Miedzian na огірок має пільговий період 7 днів і обприскування можна проводити лише до цвітіння (не обприскувати коли з'являються вже фрукти),
- Скорпіон 325 SC (мілдью гарбузів, парша гарбузів, антракноз гарбузів, антракноз гарбузів), який можна застосовувати профілактично або відразу після появи перших симптомів хвороби, в період від першої квіткової бруньки. видно на головному пагоні до стадії повної зрілості плодів, але пам’ятайте про 3-денний пільговий період (від обприскування до збору має пройти не менше 3 днів).
Огірки - заготівля та зберігання
Ви можете починати збирати плоди огірків приблизно через 12 тижнів після посіву. На ділянках і присадибних ділянкахогірки можна збирати приблизно в середині липня і продовжувати до кінця вересняПлоди збирають на різних стадіях збиральної зрілості в залежності від їх призначення (салат, консерви або мариновані). Плоди потрібно збирати кожні 2-3 дні, а після повного плодоношення навіть щодня.
Збірка огірків з власної ділянки
Рис. pixabay.com
Зібрані огірки з грядки слід негайно поставити в затінене і прохолодне місцеІнакше вони швидко втратять твердість, можуть пожовтіти і гіркнути. Оптимальна температура зберігання огірків 12-13 ° С. При такій температурі огірки залишаються свіжими від тижня до 10 днів.
Якщо огірки поміщені при температурі нижче 7°С, тобто в холодильнику, їх необхідно з'їсти протягом 1-2 днів після виймання з холодильника. В іншому випадку вони швидко проявлять ознаки пошкодження переохолодженням.
Сорти огірків на ділянку
Огіркиможна розділити на 3 групи. Перші - польові огірки з характерною шорсткою шкіркою з волосками, довжиною 10-15 см. Сучасні вдосконаленісорти огірківкраще переносять низькі температури і більш стійкі до хвороб огірків, а їх плоди можуть досягати більших розмірів. Наступна група корнішонів, які дають пухкі плоди довжиною не більше 7 см. Найкраще вони підходять для соління. Остання група – тепличні огірки. Плоди у них найбільші (30 см) і мають гладку шкірку
Нижче ми представляємонайкращі сорти огірківз кожної групи
Огірок польовий 'Цезар' F1
опис: середньоранній сорт сильної сили росту,
плід:товстососковий, з білими шипами, зелений з легким мармуром і прожилками, не виявляють схильності до пожовтіння, відмінні соління для маринування та консервування,
стійкість до хвороб:стійкий до мілдью огірків, парші гарбузів, досить стійкий до пероноспорозу, не потребує хімічного захисту в аматорському вирощуванні,
"Огірок польовий Гермес F1
"опис:ранній, гібридний сорт, дуже врожайний, посів у грунт у травні,
плід:форми, циліндричні, зелені зі світлими смужками, злегка блискучі, без тенденції до потовщення або спотворення, збір з липня по вересень,
стійкість до хвороб:висока проти пероноспорозу гарбузів, що допускає в аматорському вирощуванні практично без хімічного захисту,
Огірки - вирощування на присадибній ділянці
" Огірок польовий Парис F1 "
опис:універсальний гібрид з універсальною придатністю та буйним зростанням, ідеальний для аматорського садівництва,
" плід:зелений зі світлими смужками та невеликою кількістю бородавок, трохи більший за сорт Полан F1, збір урожаю з липня по вересень, трохи менші плоди можна зберегти, більш зрілі плоди, ідеальні для салати та соління , "
стійкість до хвороб:досить комплексна, особливо проти пероноспорозу,
"Огірок польовий Полан F1
"опис:відомий широко і давно, дуже родючий, рекомендований для аматорського вирощування, висів в грунт у травні, відстань 15 см і близько 100 см між рядами,
плоди:плоди циліндричної форми, закруглені на кінцях, зеленого кольору зі світлішими прожилками, товсточереві, збирають з липня по вересень, придатні для консервування та маринування,
Огірок польовий 'Ізид' F1
опис:гібридний сорт із сильним зростанням і високою здатністю до регенерації рослин, дуже родючий, можливе продовження збору врожаю навіть до пізньої осені,
плоди:циліндрична форма, зелена, без тенденції до потовщення, може зберігатися,
стійкість до хвороб:висока стійкість до пероноспорозу, в аматорському вирощуванні не можна використовувати хімічний захист,Грунтовий огірок 'Лідер' F1
опис:новий сорт, виведений у Польщі, ранній, дає рясний урожай навіть за несприятливих погодних умов,
плоди:плоди недовго, шкірка зелена без схильності до пожовтіння, підходить як маринований огірок, також корисний для маринування,
стійкість до хвороб:повністю стійкий до парші гарбузів, висока стійкість до пероноспорозу та борошнистої роси цвіль огірок
" Цитрон мелений огірок "
"Якщо ви хочете трохи урізноманітнити свій урожай і мати можливість показати сусідам на прилеглих ділянках незвичайні екземпляри – рекомендуємо огірок Цитрон польовий – огірок як лимон! Це середньоранній сорт, цікавого світло-жовтого кольору та форми, схожої на лимон. Цей сорт підходить для вирощування на присадибних ділянках як салатний і консервний огірок. Їй потрібен сильно удобрений, багатий водою, добре дренований і теплий ґрунт. Висіваємо безпосередньо в грунт з середини травня до кінця червня. Збирання з другої половини липня до кінця вересня (збирати врожай можна починати приблизно через 65 днів після посіву). Його найкраще їсти в молодому віці - тоді воно дуже легко засвоюється.
""Тепличний огірок Атос F1
""Гібридний, ранній, дуже врожайний сорт. Плоди середньої довжини (близько 28 см), темно-зелені з блискучою шкіркою, правильної форми. Смачно, без гіркоти."
Ранній сорт (перший урожай можливий вже через 25-35 днів після посадки), погано розвивається в перший період і пізно гілкується. Плід досить короткий, досягає максимальної довжини 17 см. Необхідно видаляти перші жіночі квітки до 10-го вузла листків
Салатний огірок 'Ізнік' F1
Сорт виведений спеціально для вирощування огірків в горщиках, наприклад на балконах. Плоди довжиною приблизно 10-12 см, з гладкою шкіркою та чудовим смаком. Ідеально підходить для салатів, салату з огірків і як доповнення до бутербродів. Ідеальний сорт для аматорського домашнього вирощування
Poнасіння огірків найвищої якостівідвідайте наш путівник. Ми підібрали для наших читачів кращі сорти для аматорського садового і присадибного вирощування
