Старі сорти фруктових дерев все частіше повертаються в прихильністьЗ великим сентиментом молоді садівники шукаютьстарі сорти яблуньта інші дерева, які пам’ятають з їхні сади твої бабусі та дідусі. Звідки така прихильність до фруктів, що згадується з дитинства? Чому сьогодні так цінуютьсястарі сорти фруктових дерев ? Подивіться, де їх шукати, які сорти обрати та що це засекрети вирощування старих фруктових дерев !
Старі сорти фруктових дерев - більшість старих сортів можна знайти серед яблунь
Чому старі сорти фруктових дерев такі цінні
Останніми роками намітилася тенденція висаджувати новісорти плодових дереву присадибних і присадибних садах, переважно десертних і річних урожаїв. Плодові дерева, особливо яблуні, щеплені на сильнорослі підщепи, замінювали рослинами обмеженого росту, щепленими на карликових підщепах.
"Чому це сталося? Ці нові карликові фруктові дерева мають багато переваг. Перш за все, досягаючи невеликих розмірів, вони дозволяють їх висаджувати більш густо, щоб навіть невелика ділянка могла дати великий урожай. Це також дозволяє висадити більше видів і сортів, а отже, отримати більшу різноманітність плодів, які підуть до нашого столу з ділянки. Крім того, начебто простіше доглядати за меншими деревами та проводити збирання врожаю - зношена драбина, можливо, пішла в лету
Але, але … не все золото, що блищить! У той час як у комерційному вирощуванні, у промислових садах, новісорти плодових дерев , що досягають обмежених розмірів, виявилися яблучком, у аматорських посівах, де ми радше уникаємо використання хімікатів, певний рашпіль … "
Ну а дерева, щеплені на карликові підщепи, виявилися набагато менш життєздатними і більш сприйнятливими до хвороб і шкідників. Для того, щоб вони росли здоровими і дали рясний урожай, вони потребують рясних підживлень і ряду захисних обробок. Іншими словами, штучні добрива та пестициди в русі. І йшлося не про це… Сьогодні все більше людей звертають увагу на можливість отримання здорових фруктів і овочів з власної ділянки без використання штучних добрив і пестицидів або, принаймні, з дуже обмеженим використанням.
Тому все частіше відбувається повернення до вирощування перевірених, довговічних,старих сортів плодових дерев- більш стійких до хвороб і шкідників і вимагають менше культивування (особливо на пізніх стадіях розвитку). Великі яблуні, які раніше росли чи не на кожному подвір’ї, повертаються на славу. Все частіше розглядається питання відновлення та продовження вирощування старих дерев, які збереглися тут і там на ділянках.Організації навіть створені для збереженнястарих сортів фруктових дереву місцях, де вони колись традиційно вирощувалися. Перший такий проект був запущений у 1995 році на території ландшафтного парку Нижня Вісла, і його курують члени Товариства друзів Нижньої Вісли. Одним із результатів їхньої діяльності є створення колекції старих сортів яблук у Христкові
"Все це відповідає сучасній тенденції повернення до екології та природних методів вирощування, особливо в аматорському садівництві. У нас вистачає фруктів з полиць магазинів, красивих на вигляд, несподівано великих, але смачних і вирощених з використанням маси штучних добрив і пестицидів. Ми все частіше сумуємо за ароматами дитинства -старих сортів яблукіз садів наших дідусів і бабусь, які, хоч і менш вражаючі, іноді з хробаком, але на смак зовсім інші та багатші на поживні речовини. "
Варто відзначити й інші переваги старих садів, про які пересічний садівник-любитель може і не знати. Старі дворові садиможуть захистити від вітрової та водної ерозії. Усередині крон великих дерев існує специфічний мікроклімат, що дозволяє рости лишайникам. Смуги фруктових дерев біля ґрунтових доріг - чудові схованки та годівниці для дрібної дичини
Ці численні перевагистарих сортів плодових деревзмушують подумати про повернення до їх вирощування на ділянках і в присадибних ділянках. Нижче я представляю вибрані старі сорти найпопулярніших плодових дерев – яблунь. Усі перелічені тут різновиди наразі доступні у продажу.
Старі сорти плодових дерев - яблуня 'Papierówka'
Старі сорти яблук
Серед літніх сортів варто відзначити ще досить популярний старий сорт яблуніЖовта олива (Паповка)Прекрасно підходить для аматорського вирощування завдяки високій морозостійкості та низька сприйнятливість до парші та мілдью яблуні.Його плоди мають широкий спектр застосування. По-перше, це десертні фрукти (зібрані в повній стиглості), але вони також чудово підходять як інгредієнт для консервів (для цього ми збираємо їх менш стиглими).
Ще один літній сорт – Вільнюський районАнанас БерженицькийВін також морозостійкий і мало сприйнятливий до хвороб. Дерева ростуть інтенсивно, формують кулясті крони, помірно густі. Плоди у них типово десертні, великі, кулясто-конічні, з зеленувато-жовтою шкіркою, вкритою рожевим рум'янцем. М'якоть кремова, щільна (при дозріванні ламка), не дуже соковита, з винно-солодким смаком. Зазвичай це десертні фрукти.
Старі сорти плодових дерев - яблуня 'Кронселка'
Серед ранніх осінніх сортів багато переваг Кронселька родом із Франції. Ці дерева активно ростуть, утворюючи кулясту крону зі злегка нависаючими пагонами.У плодоношення вступає рано, але плодоносить по черзі. Схильний до вирощування на присадибній ділянці через високу морозостійкість, але сприйнятливий до парші та мілдью. Плід великий або середнього розміру, покритий зелено-жовтою шкіркою з легким рум'янцем. М'якоть кремова, соковита. Смак кисло-солодкий, дуже ароматний
"Ті, хто віддає перевагу польським сортам, можуть вибратиKosztelęРекомендую цей сорт як безпроблемний - він характеризується високою морозостійкістю, мало сприйнятливий до хвороб, також неохочий до піддаватися нападу шкідників. Але потрібно враховувати, що в плодоношення вступає досить пізно, плодоносить рясно, але по черзі. Великою популярністю користуються плоди Костелі - соковиті і солодкі. Дозрівають у другій половині вересня. Зберігаються добре (в холодному приміщенні до кінця грудня)."
Старі сорти плодових дерев - яблуня 'Antonówka'
Ще один осінній сорт, який варто рекомендувати - Дерева цього сорту спочатку ростуть досить повільно, з часом досягаючи середніх розмірів. Плід чудово підходить для консервації, а також як інгредієнт салатів і салатів. Я рекомендую Antonówki особливо через його високу морозостійкість і низьку чутливість до парші та мілдью. Однак краще уникати їх вирощування, якщо дерева на ділянці часто уражаються бурою гниллю або вогнем.
Тим не менш, добре відомий старий осінній сортOrange CokeЦе англійський сорт, відомий ще в 19 столітті Ці дерева спочатку ростуть сильно, потім повільніше. У плодоношення вступають рано, але плодоношення помірне. Плід середнього розміру, покритий досить щільною шкіркою. М'якоть хрустка, соковита з характерним грушевим присмаком
"Серед старих осінніх сортів у торгівлі є такожLandsberska , іноді також званий Reneta Landsberska. Дає досить великі плоди з соковитою, явно винною м&39;якоттю. Це десертні фрукти, які також використовуються в переробці.Вони можуть зберігатися досить довго. У плодоношення вступає рано, але, як і більшість старих сортів, плодоносить по черзі. На жаль, має низьку морозостійкість і сприйнятливий до хвороб, тому любителям безпроблемного вирощування на ділянці його не рекомендую. Однак це задоволення для колекціонерів більш рідкісних сортів, даруючи фрукти з чудовим смаком "
Старі сорти плодових дерев - яблуня 'Szara reneta'
"Настав час зимових шин, серед яких, звичайно ж, лідер Renety. Тут найпопулярнішим єЗолота Ренета(також відомий як Королева Ренет) - це сорт родом з Англії, культивується з 17 століття, ранньозимовий сорт. Його плоди від середнього до великого, з твердою, середньо-соковитою, винно-кислою м’якоттю з легким пряним присмаком. Вони придатні для безпосереднього споживання, а також для консервування. Зберігаються добре. Дерева рано починають плодоносити, плодоносять рясно, хоча і по черзі.До переваг також можна віднести низьку сприйнятливість до захворювань. На жаль, він менш стійкий до морозів "
Шукаючи більш морозостійку ренету, обирайтесірий ренетę. Плоди цього сорту великі, соковиті, також з характерним пікантним присмаком. Дуже часто використовуються низи випічки, для салатів і салатів, а також для засушування. Зрілість врожаю припадає на кінець вересня і може зберігатися навіть до лютого
Нарешті, я згадаю про менш відомий ранньозимовий сортВільгельм Імператор , також відомий якРенета червонаПодібний до вищезгаданого Ренет, його плоди соковиті, кисло-солодкі з пікантним присмаком і добре зберігаються. Сорт скоріше тільки для колекціонерів. Любительське вирощування не рекомендую, оскільки пізно вступає в плодоношення (навіть через 8-10 років), не дуже стійкий до морозів, і хоча стійкий до парші та борошнистого червця, в окремі роки сильно уражається дрібною підшкірною плямистістю. .
Переконана, кожен, у кого на ділянці вистачить місця, щоб посадити велике фруктове дерево, вибере щось для себе. Ми будемо цінувати таке дерево, коли навесні в його кроні цвірінькатимуть пташки, влітку - ви зможете відпочити в тіні його крони, а восени ви будете весело збирати врожай з кимось із рідних, хто буде потрібно, щоб тримати драбину: -)
