Зимові овочі. Які овочі ми сіємо восени для раннього врожаю?

Для прискорення термінів збирання деяких овочів можна використовувати підзимовий посів.Озимі овочіможна сіяти з жовтня до початку грудня. Це дозволить прискорити збір урожаю приблизно на 2-3 тижні порівняно з весняним посівом.озима цибуляіозимий часникале яковочі раннього врожаю , посіяні восени, ми також можемо вирощувати заморозки -стійкі ранні сорти моркви, петрушки, кропу та шпинату. Ось секретивирощування зимових овочів

Зимові овочі - цибуля та часник

Підготовка грядок до зимових овочів

Щобвирощування озимих овочівмало шанси на успіх, необхідно вибрати відповідне місце для ділянок. Відповідне місце має бути добре ізольованим і захищеним від вітрів, легким, добре дренованим, родючим і гумусним ґрунтом. Обов’язково, щоб навесні ґрунт швидко прогрівся, адже тільки тоді вегетація рослин почнеться раніше і можна буде прискорити термін збору врожаю. Важливо, щоб під час весняної відлиги грядки не затоплювалися. Слід також звернути увагу на те, що щільне розміщення грядок дозволить легше вкрити їх овочевими укриттями, такими як перфорована плівка, агротканина або плівковий тунель, що, у свою чергу, посилить ефект прискорення строків збору врожаю.

Підставку для озимих овочівслід підготувати приблизно за місяць до посіву.Ґрунт необхідно очистити від залишків попередніх культур (для коренеплодів найкращими попередніми культурами будуть рослини, які залишають ґрунт чистим від бур’янів, тобто цибуля та капуста), а потім внести фосфорні та калійні добрива. Також можна використовувати компостне добриво. Але азотні підживлення ми не використовуємо, бо за зиму він все одно вимивається з ґрунту. Азотні добрива вносимо тільки навесні. Перекопайте ґрунт і розрівняйте його граблями

Примітка! Якщо внесення добрив проводиться без хімічного аналізу ґрунту, слід вносити приблизні дози добрив, зазначені в таблиці нижче

Для підзимового посіву ми використовуємо насіння овочів з високою схожістю і висіваємо його густіше, ніж навесні, тому що частина насіння може вимерзнути

Зимова морква

Для осіннього строку посіву вибираємо ранні сорти моркви, такі як Амстердамська, Калина F₁або Каро F₁Із закордонних сорти, ви можете вибрати Primo F1 , Espredo F₁ , Calibra F₁ , Chambor F₁ , Nektarina, Nanda F₁ , Damco F₁ , Tempo F₁
Строк сівби в залежності від погодних умов необхідно підбирати так, щоб восени рослини не встигли дати сходи, тому що тоді вони не переживуть зиму (морква починає проростати при 4°С). Тому ми повинні сіяти їх в останній момент до настання заморозків. Як правило, це буде в листопаді або навіть в перших числах грудня. Порівняно з весняним посівом, восени слід сіяти трохи більше насіння, оскільки не всі вони зможуть перезимувати і прорости навесні. Якщо зима виявилася безсніжною, варто вкрити грядку бадиллям, соломою або рогожами. Ймовірно, ми зможемо розпочати збір врожаю наприкінці травня і продовжувати протягом червня.

Зимова петрушка

Рекомендації щодо сезону посіву такі ж, як і для моркви (листопад або початок грудня). У минулому єдиним сортом, який вважався придатним для посіву під зиму, була петрушка «Цукрова». В даний час вибір сортів петрушки для зимового вирощування значно більший (це, наприклад, сорти «Каська» і «Ленка») Зимує петрушка трохи краще моркви, а навесні сходи краще переносять невеликі заморозки.

Озимий кріп

" Перед посівом підживіть ґрунт, наприклад, азофоскою - приблизно 200 г / 10 м². Залежно від погодних умов ранній термін збирання кропу – з кінця листопада до лютого. Рекомендовані сорти Луккулус, Амброзія, Шмарагд і Амат. Садовий кріп для збору молодих рослин висівають у рядки з відстанню 15-20 см, а для збору зрілих парасольок – у рядки з відстанню 30-40 см. "

Зимовий шпинат

Шпинат раннього врожаю висівають до кінця вересня.Насіння висівають на глибину 2-3 см в рядки на відстані 20-25 см один від одного. До настання зими рослини повинні розвинути по 2-3 листки, тому що тут вони найкраще зимують. Перед настанням великих заморозків шпинат необхідно вкрити листям або висушеними стеблами інших рослин, щоб не надто обмежувати доступ світла до рослин. Для передозимого посіву підходять тільки морозостійкі сорти, наприклад Прима F₁або Кастра F_{1Ранній збір врожаю можливий з квітня. "}

Озимий часник

Термін посадки озимого часникуз жовтня до середини листопада. Але спочатку грунт потрібно підготувати дуже ретельно - глибоко розпушити і вирівняти поверхню. Також рекомендується використовувати мінеральні підживлення підозимий часнику вигляді азофоски в кількості 400 г / 10 м². Глибина посадки озимого часнику навесні трохи більше рекомендованої - 4-5 см для цибулин і 5-6 см для зубків.Посадіть зубчики часнику вертикально, п’ятою вниз, вдавивши їх у дно борозни. Часник досить добре зимує завдяки своїй стійкості до низьких температур. Добре вкорінений, він переживе зиму і відновить ріст ранньою весною, при температурі від 3 до 5 °C.
При вирощуванні часнику важливо правильно вибрати місце для грядки - це повинні бути добре ізольовані. Не слід вирощувати його після себе та інших цибулевих овочів через високу чутливість до грибкових захворювань. Гарне місце для квасолі, гороху, огірків або помідорів. В принципі, можна садити всі види часнику, але найкраще зимує той часник, який дає суцвіття (наприклад, Harnaś, Orkan).Збирати озимий часникможна буде в липні "

Трохи раніше традиційного озимого часнику, тому що на рубежі вересня і жовтня варто садити цибулини дикого часнику. Хоча він пов’язаний із традиційним часником,їстівною частиною дикого часнику єлистя, а не цибулини.Варто зацікавитися цим видом часнику, тому що, зберігаючи такі ж сильні оздоровчі властивості, він легше засвоюється, а після вживання не залишає неприємного часникового запаху. Листя дикого часнику збирають з березня по квітень

Озима цибуля з ріпчастою цибулею

Вирощування цибулі Озимаможливо тільки в регіонах з м&39;яким кліматом. Найбільш ранній урожай озимої цибулі можна отримати, висаджуючи ріпчасту цибулю в жовтні. Листопадовий дедлайн можливий, хоч і досить ризикований. Для культивування рекомендується розміщувати після рослин, вирощених у гної. Якщо такої підставки у нас немає, необхідно удобрити грядку добре перепрілим компостом (мінімум за 2 тижні до строку посіву). Для посадки на озиму цибулю призначаємо велику цибулю на ріпчасту діаметром від 2 до 2,5 см, оскільки дрібніша гірше зимує. Садимо на відстані 20 х 5 см так, щоб бадилля була приблизно на 3-4 см нижче поверхні ґрунту. Для передозимої посадки цибулі підходять сорти Равська, Черняковська, Фієста та Житавська.Перед зимівлею грядку потрібно вкрити бадиллям або соломою. Якщо навесні вкрити рослини нетканим матеріалом або перфорованою плівкою,збирання озимої цибуліможна буде вже в середині квітня "