Плануючи придбання рослин для домашнього саду, варто також звернути увагу намаловідомі плодові рослини , які дають смачні, багаті поживними речовинами плоди, придатні як для безпосереднього споживання, так і для консервації. Переважна більшість цихцікавих фруктових дерев і кущівтакож мають численні декоративні цінності, багато з них невибагливі і високоморозостійкі. Ось як створити надзвичайний фруктовий сад, повний цінних, незвичайних плодів.
Айва, хоч і менш відома, тісно пов’язана з грушевим деревом. Його плоди ідеально підходять для консервації
У розплідниках ви можете знайти зростаючий вибірцікавих фруктових дерев і кущів , відведених садівниками великої ділянки, які неодмінно урізноманітнюють раціон домочадців, ставши ще й джерело цінних для здоров'я вітамінів. Ось найцікавішімаловідомі плодові рослиниварто зацікавитися! дерева, вирощені в саду. Незважаючи на цей зв’язок, айва зараз є
маловідомимифруктовими рослинами , хоча раніше вона була набагато популярнішою. Оскільки в дуже суворі зими айва може підмерзнути, її варто висаджувати в тихих місцях саду, де їй не будуть загрожувати пориви холодних вітрів. Рослини мають неглибоке коріння, тому краще ростуть на родючих, вологих, доглянутих ґрунтах. Дуже благотворно впливає на рослини мульчування поверхні ґрунту в межах крони органікою, яка, розкладаючись, забезпечує коріння поживними речовинами, обмежуючи при цьому розвиток бур’янів і надмірне пересихання ґрунту.
Плодоношення айвипочинається вже на другий рік після посадки, але великі врожаї зазвичай з'являються лише на четвертий рік вирощування, коли дерево міцно вкорениться. Великі жовті плоди грушоподібної форми зазвичай дозрівають у першій декаді жовтня. Їх м’якоть дуже ароматна, але надзвичайно тверда, тому непридатна для прямого споживання. Замість цього ви можете приготувати смачне варення з айви - смачний мармелад, варення та лікери.
Кизил(Cornus mas) - невелике дерево або кущ, що росте на великій території Європи. Завдяки дуже твердій деревині його раніше використовували в ремісництві. Їстівні кизили відрізняються високою стійкістю до перепадів температур і нападів шкідників і хвороботворних організмів. Ціцікаві плодові кущіне мають високих вимог до субстрату, але, як і більшість плодових рослин, найкраще дають урожай на родючих, достатньо вологих ґрунтах з високою часткою гумусу.Плодоносити вони починають досить пізно, лише з четвертого року після посадки, але потім регулярно дають рясні врожаї. Привабливі червоні плоди зазвичай дозрівають у вересні. Вони мають приємний характерний аромат і кислуватий смак і найчастіше переробляються на джеми та желе. Фрукти також можна зацукровати і використовувати пізніше для тортів. Плоди кизилу також є чудовим інгредієнтом для виготовлення настоянок
Павукоподібні(Lonicera edulis), широко відомий як камчатська ягода, через зовнішній вигляд і смак плодів є близьким родичем жимолості, яка вирощується в садах. Кущі виростають у висоту близько 1 метра. Цімаловідоміфруктові рослини мають низькі вимоги до ґрунту, але вони дають найкращий урожай на родючих вологих ґрунтах на сонці. В умовах вирощування їстівні сухі дерева не уражаються шкідниками і хворобами і дуже стійкі до великих перепадів температур взимку. Плодоношення починається в наступний сезон після посадки рослин, але розраховувати на рясний урожай можна тільки з третього року вирощування.Плоди, що нагадують видовжену чорницю, дозрівають в останній декаді травня. Вони придатні як для безпосереднього споживання, так і для консервування та заморожування
Обліпиха(Hippohae rhammnoides) - великий кущ або невелике дерево з дуже колючими стеблами, вкритими вузькими сріблястими листками. Цей вид придатний для освоєння найслабкіших ґрунтів, через низьку вимогливість до вологи та родючості ґрунту. Також добре переносить засолення грунту. Так як обліпиха дводомна, тобто чоловічі і жіночі квітки розвиваються на двох різних рослинах, то для отримання плодів необхідно посадити поруч особини протилежної статі. Збір врожаю починається на другий і найчастіше на третій рік після посадки і дуже рясний. Гілочки буквально вкриті помаранчевими плодами, які містять велику кількість багатьох цінних для здоров'я мінералів і вітамінів. Плід зазвичай використовується для виробництва соку і приготування міцних напоїв.Через те, що пагони густо вкриті гострими колючками, найкращий спосіб отримати плоди – зрізати цілі гілки і обтрусити їх на розстелене на землі полотно. Ми проводимо такий збір відразу після приходу сильніших морозів
китайський лимон (Schisandra chinensis)
Як видно з назви, воно походить зі сходу. Це плетиста рослина зі звисаючими пагонами, що виростають до 10 м. Томумаловідомі плодові рослинислід вирощувати на садових альтанках або перголах, також добре працює як жива огорожа. Деякі пагони розкидані по землі, і вони зазвичай не плодоносять. Лимон стійкий до низьких температур. Листя восени жовтіє. Квіти кремового кольору з'являються на початку червня, а плоди - з вересня по жовтень. Плоди мають гарний інтенсивний червоний колір і зібрані в грона, що нагадують звисаючі грона смородини
Лимон - лікарська рослина, яку цінують у Китаї.У плодах величезна кількість віт. С (500-600м / 100г), вони також містять багато вітаміну. Е, В, лимонна і яблучна кислоти і мікроелементи. У них низький вміст цукру, але в них є дуже цінний інгредієнт – схізандрін. Він зміцнює нервову систему. Тому препарати та варення з лимонника рекомендують при депресіях, слабкості організму та для зміцнення імунної системи. Він також має детоксикаційні властивості для організму. Сирими фрукти не придатні, але з них можна готувати пастеризовані пюре і соки, а також сухофрукти, які використовують для приготування чаю або додають в чай замість лимона. Крім плодів, для цієї мети використовують і сушене листя. Таке широке застосування та лікувальні властивості роблять цитрусові дужецікавими плодовими чагарниками
Плодоношення китайського лимонникапочинається досить пізно, приблизно через 4 роки після посадки. Однак, щоб це взагалі сталося, має бути виконана важлива умова.Лимонник - дводомна рослина, тому для запилення жіночих квіток необхідне близьке сусідство з чоловічим екземпляром. Однак в наш час в культурі часто зустрічаються одноствольні сорти, на яких народжуються як жіночі, так і чоловічі квітки, що неодмінно порадує тих, кому не вистачає місця для двох рослин. Якщо ви хочете розмножити лимонник самостійно, майте на увазі, що насіння потрібно стратифікувати протягом декількох тижнів
Лимонник можна культивувати на родючих, перегнійних і обов'язково вологих грунтах, так як ця рослина не терпить пересушування. Додатково захистити грунт від випаровування можна за допомогою мульчування. Лимонник китайський любить сонячні або напівзатінені місця, захищені від вітрів
Шовковиця (Morus)
Шовковиця - це великі чагарники або невеликі листопадні дерева, що виростають приблизно до 10 м у висоту. Виділено більше десятка видів шовковиці, що живуть переважно в Азії, а також в Африці та Північній Америці.
Плоди шовковиці білої (Morus alba), шовковиці чорної (Morus nigra) і шовковиці червоної (Morus rubra) придатні для споживання.Плоди перших м’які і не дуже смачні, двох інших набагато смачніше (кисло-солодкі). На жаль, чорна і червона шовковиця ємаловідомими плодовими рослинами , а біла шовковиця набула дещо більшої популярності як джерело листя для заварювання чаю для схуднення. Містить віт. А, Е, С, В1 і В2, а також флавоноїди і дубильні речовини. Він допомагає діабетикам знизити рівень цукру в крові. Також використовується при застуді, допомагає схуднути
Шовковиця цвіте в травні-червні, плоди дозрівають з червня по липень. Плід нагадує ожину і його можна їсти сирим. Вони також придатні для приготування пюре, соків, джемів і настоянок
Листя цікаво порізані і восени жовтіють. Осінній осад є дуже хорошим добривом, оскільки містить калій і азот. З висушеного листя готують чай
Шовковиця чудово переносить обрізку та формування, що робить її ідеальною для живоплотів. Щоправда, вони так не плодоносять, але погано смачна біла шовковиця все одно найкраще підходить для живоплоту. Живоплоти з шовковиціпотрібно обрізати щороку, навіть двічі за сезон. Рослини, зрізані для живоплотів, є кущистими та стійкими до забруднення повітря.
Якщо ви вирощуєте шовковицю для отримання плодів, подумайте про чорну або червону шовковицю, але пам’ятайте про їхню чутливість до низьких температур.
Найкраще підходять шовковиці. вони ростуть на нейтральних або лужних грунтах, але можуть бути і більш слабкі і навіть піщані. Ці рослини ненавидять повені. Вони люблять сонячні місця. Через чутливість до морозів вони краще почуваються в теплих регіонах ПольщіШовковицю слід розмножувати насінням, оскільки рослини, отримані з саджанців, зазвичай здоровіші. На практиці, однак, найчастіше їх розмножують здерев’янілими живцями, які легко вкорінюються.
Świdośliwa (Amelanchier)
Граб канадський (Amelanchier canadensis) і граб канадський (Amelanchier ovalis) є двома найпоширенішими видами в Польщі. Цімаловідомі фруктові рослининевеликі дерева, іноді мають форму куща, виростають прибл.2-3 м. Можна формувати зрізанням. Декоративні не тільки рожево-фіолетові плоди і білі квіти, зібрані в кисті, але і листя, яке восени красиво забарвлюється в різні відтінки червоного. Цвіте ранньою весною, а плоди з'являються влітку. Вони лише трохи більші за чорницю і більше схожі на чорницю, ніж на сливу. Грудкуваті ягоди починають плодоносити на 2-3-й рік після посадки. Рослина довговічна і може плодоносити до 30 років
Свинарник абсолютно морозостійкий і в основному не має особливих вимог до грунту. Єдине, що він не любить, так це занадто важкий або занадто сухий грунт. Віддає перевагу сонячним і відкритим місцям. Хороша циркуляція повітря допомагає захистити від хвороб
Хоча плоди топінамбура схожі на чорницю американську, вони набагато цінніші за лохину. В основному містять: вітаміни групи В, віт. C, антиоксиданти, клітковина, кальцій, залізо, калій (вміст якого дуже високий) і мікроелементи, такі як кобальт і мідь.Вони також містять значну кількість антоціанів. Завдяки їм їх рекомендують у профілактиці пухлинних захворювань. Лічі також підтримує роботу кровоносної системи та всього організму людини. Фрукти ідеально вживати в сирому вигляді. Також ми можемо приготувати соки, варення, варення та настоянки
Дика троянда (Rosa canina)
Це найвідоміша з представлених тут рослин, але дуже недооцінена. Декоративними якостями чагарнику є ніжно-рожеві або білі квіти, соковито-зелене листя і красиві червоні плоди. Цвіте навесні - з травня по червень, а плодоносить восени - з вересня по жовтень. Він дуже стійкий до низьких температур. Кущ виростає до 2 м, а стебла густо вкриті тонкими колючками
Дика троянда не має особливих вимог, хоча найкраще росте на родючих і перегнійних ґрунтах. Він також любить сонячні місця. Ненавидить затоплення і сиру землю. Будучи твердим, він любить розширюватися, тому йому потрібно трохи місця.
Цінність дикої троянди для здоров'я людини науково доведена та вичерпна. По-перше, у фруктах величезна кількість вітамінів. C (1000 мг / 100 г плодів). Однак, оскільки заморожування може його знищити, збирання слід проводити до заморозків. Завдяки такому високому вмісту цього вітаміну, 2-3 плодів достатньо, щоб покрити добову потребу людини. Тому вони відмінно підходять людям ослабленим і схильним до простудних захворювань. Фрукт також містить значну кількість антиоксидантів, таких як каротиноїди, флавоноїди та ксантофіли. Вони є сечогінними. Вони підтримують роботу травної системи і кровотоку. У плодах також є речовина під назвою галактоліпід, яка знімає біль і запалення. Останні дослідження свідчать про те, що порошок шипшини має набагато більш інтенсивний вплив на суглоби, ніж зазвичай використовуваний глюкозамін. Крім перерахованих речовин, плоди містять також органічні кислоти, цукру, пектини, біофлавоноїди, віт.P, K, E, A і деякі з групи B, кальцій, магній, залізо, фосфор і багато інших цінних інгредієнтів
Олію отримують з насіння, а пелюстки квітів використовують у косметиці та для приготування консерви. Про зручність використання цихцікавих плодових кущівможна ще багато писати, тому варто звернути на це більше уваги і знайти для нього місце у власному саду.Після посадки з плодів ми зможемо готувати смачне варення, джеми, сливове варення, желе та сиропи. Вони також ідеально підходять для різноманітних лікерів і вин.
Журавлина великоплідна (Oxycoccus macrocarpus)
"Це крихітний карлик великої цінності. Його довгі вегетативні пагони всипають землю. Їх завдання – живити рослину. З них виростають пагони висотою 10-15 см, які дають цінні плоди. У пагонів є ще одна корисна функція. Ну а після контакту з вологим субстратом вони швидко відпускають коріння. Ця особливість дозволяє рослині легко розмножуватися.
Влітку журавлина формує бутони, щоб наступного року зацвісти. Цвітіння відбувається навесні приблизно в червні, а восени з’являються червоні ягоди. Потім листя стає темним, бордово-коричневим і залишається на рослині всю зиму
Журавлина потребує кислого і перегнійного ґрунту. Пересушування не виносить, тому землю навколо варто замульчувати торфом або корою, що зменшить випаровування води з грунту. Ця рослина любить сонячні і світлі місця. Стійкий до низьких температур і більшості хворобПлоди містять багато віт. С і окисних речовин. Крім того, вони багаті віт. з групи В, антиоксиданти, ряд мікроелементів, в тому числі кальцій і калій (значна кількість), таніни, дубильні речовини і багато інших цінних речовин. Ідеально підходить при проблемах з сечовидільною та травною системою. Вони допомагають регулювати рівень хорошого холестерину та підтримують кровоносну систему. Вони мають детоксикаційні властивості для організму. З плодів можна готувати варення (прекрасна добавка до м&39;яса), джеми, соки, настоянки.Навряд чи їх їдять сирими "
