Настоянка з малини - одна з найбільших ласощів у шафі. Подивіться, скільки є цікавих і простих рецептів настоянки з малини. Успіх приготування настоянки з малини полягає в дотриманні вказівок рецепта, а також у високій якості плодів. Малинова горілка – це не тільки смачний алкогольний напій, а й засіб боротьби із застудою. Переконайтеся самі, якою смачною може бути малинова настоянка
Настоянка малини
Настоянки виготовляли ще в давнину. У Польщі такий спосіб приготування алкогольних напоїв особливо подобався знаті, яка популяризувала лікери у нас.Спочатку настоянки робили на спирту з додаванням трав, що мало допомогти при різних недугах. З роками приготування настоянок стало більш ретельним, хоча слід зазначити, що зробити таку ж настоянку вдруге практично неможливо. В даний час настоянки виготовляють практично з будь-яких фруктів і трав в різних поєднаннях. Однією з найсмачніших настоянок ємалинова настоянка , також відома як малинова горілка
Малина дуже популярна в нашій країні, але і в Європі, тому рецептів настоянки з малини багато. Нижче наведено 5 перевірених рецептів, як приготувати малинову настоянку, щоб порадувати всіх гостей
Настоянка малини на спирту
Для приготування цієї малинової настоянки нам, перш за все, знадобиться 0,5 літра спирту, а також приблизно 60 грамів малини і 4 літри цукрового сиропу (пропорція 1,5 кг цукру на 2 літри води).
Спочатку потрібно залити малину цукровим сиропом. Потім додайте дух.Щільно закрити і поставити на 10 днів у тепле місце, але без прямих сонячних променів. Після закінчення цього часу все повинно зібратися і прояснитися. Через 10 днів настоянку розлити по пляшках і поставити в темне місце. Цей простий рецептмалинової настоянкина спирту не має права на помилку!
Литовська малинова настоянка
Цю малинову горілку готують близько 6 місяців, але її смак дійсно вартий очікування.
Нам потрібно 1,2 кг стиглої малини, 40% спиртова горілка, 24 години молодої та свіжої малини (до половини банки)
Малину потрібно залити спиртом в банку, щоб всі плоди були покриті горілкою. Залишити в темному місці на 24 години, потім перелити рідину в нову ємність і викинути малину (не віджату). Наповніть половину такої ж банки свіжою малиною і залийте їх спиртом. Залишити ще на 24 години.Потім фільтрують (наприклад, через марлю) і розливають по пляшках. Щільно закрийте їх і залиште в темному прохолодному місці на 6 місяців, щобмалинова настоянкадозріла
німецька малинова настоянка
Як приготувати малинову настоянку, яка матиме неповторний аромат і смак? Просто дотримуйтеся наведених нижче порад. Німецька малинова горілка – це справді щось інше серед рецептів малинових настоянок
Нам знадобиться 2,4 кг малини, 5 г гвоздики, 5 г подрібнених кісточок сливи і 4 л спиртової горілки 70%
З малини вичавити сік, додати до нього гвоздику і подрібнені сливові кісточки. Залийте все це горілкою. Щільно закрити банку і поставити на сонце або в тепле місце на місяць. Після закінчення цього часу проціджують і розливають по пляшках. Відставте на 6 місяців у прохолодне місце
Настоянка лісової малини
Приготувати цю малинову настоянку просто, але складніше зібрати плоди для цієї малинової настоянки.Лісмалинова настоянкапотрібна малина, зібрана в лісі, але клопоти пошуку та збору справді окупаються! Лісова малина більш ароматна, ніж фермерська.Нам потрібно приблизно 60 г лісової малини і 0,5 л горілки 60% спирту, а через тиждень цукор
Залийте малину горілкою, щоб всі плоди були покриті. Поставте на сонячне вікно на тиждень, щоб колір не потьмянів. Потім рідину зливаємо в окрему посудину, а малину посипаємо цукром (кількість залежить від того, наскільки солодкою буде настоянка). Коли цукор розчиниться і утвориться сік, злити його з малини (добре віджавши плоди) і з’єднати з рідиною. Якщо настоянка занадто каламутна, можна процідити її через цигарковий папір. Розлийте по пляшках і готово!
французька малинова настоянка
Цей вид малини також вимагає тривалого дозрівання, але цей час дійсно окупається. Французька настоянка - це щось особливе
Інгредієнти: 3 кг стиглої малини, 0,5 кг цукрової пудри. Через 2 дні цукор і 4 літри 40% горілки зі спирту
У макутрі перетираємо малину з цукровою пудрою і залишаємо отриману масу в прохолодному місці на 2 дні. Потім викласти масу в гусак, додати цукор (кількість за бажанням) і залити горілкою. Все перемішати і процідити через дрібне сито. Знову перелити в гусак, щільно закрити і поставити в прохолодне місце на 4 дні. Нарешті фільтрують і розливають по пляшках. Щільно закупорити і залишити на 6 місяцівДивіться також:
Катажина Матушак
