Кизил– декоративний чагарник, привабливий цілий рік. Ранньою весною на ньому з&39;являються жовті квіти, в кінці літа - червоні плоди, а восени листя гарно змінює колір.Плоди кизилуцінуються за цілющі властивості, з них можна готувати знамениту настоянку кизилу та численні консерви. Подивіться, як виглядаєвирощування кизилуі виберіть найкращийсорт кизилудля свого саду "
Кизил - плід
Їстівний кизил - властивості
Кизил - декоративні властивості
Кизил (Cornus mas) росте повільно. Згодом досягає висоти до 7 м, утворюючи розлогий чагарник з кулястою кроною. Восени його листя змінює колір на блідо-рожевий або оранжевий. Цвісти кизил починає в лютому, ще до появи листя. Ранні сорти починають плодоносити в середині серпня, пізні – в жовтні.кизил 'Variegata' , який вражає червоним забарвленням і цікавою кремовою облямівкою листя, має особливу декоративну цінність. Ці кущі можна висаджувати окремо, але вони також чудові, якщо їх висаджувати як живоплоти.
Кизил - кулінарні властивості
Дуже цінною біологічною особливістю кизилу є відсутність чергування в плодоношенні.Плоди кизилумають кисло-солодкий смак. Їх можна їсти сирими, а також додавати у випічку чи десерти. Вони також є чудовим інгредієнтом для варення - варення, варення, сиропів, настоянок.Висушені можна використовувати як пряність для маринадів. Недостиглі, після маринування нагадують оливки. Настоянка, отримана з них, т. зв собача будка.
Їстівний кизил - цілющі властивості
Плоди кизилу їстівного мають численні цілющі властивості. Вони містять багато вітамінів С, Р, А, макро- і мікроелементів, цінних інгредієнтів, необхідних для повноцінної роботи нашого організму. Вони можуть допомогти, серед іншого, при захворюваннях травлення. Листя, кора і коріння кизилу є цінною фармацевтичною сировиною
Їстівний кизил - вирощування
Кизилрослина з низькими вимогами до вирощування. Віддає перевагу тихим, сонячним або напівзатіненим місцям.Вирощування кизилууспішне на помірно родючих піщано-глинистих ґрунтах, багатих кальцієм. Грунт повинен бути помірно вологим, нейтральним або лужним. Кизил гірше переносить кислі ґрунти.
Термін посадки кизилузалежить від того, виберете ви саджанець з голим коренем або контейнерний саджанець. Якщо ми купили рослину з голим коренем, посадіть його ранньою весною або восени, обрізавши коріння на довжину близько 15 см. Те ж саме робимо з пагонами. Рослини можна висаджувати в контейнери протягом усього вегетаційного періоду
Кизил - квіти
Підготовка ями дляпосадки кизилуполягає в закладанні в неї ущільненого перегнійного ґрунту, щоб він зберігав воду та поживні речовини. Якщо рослини сухі, можна занурити їх коріння у воду на кілька хвилин. Далі поміщаємо рослини в яму настільки глибоко, наскільки вони росли. Після посадки утрамбуйте ґрунт навколо рослини та полийте її
Інші способи догляду, пов'язані звирощуванням кизилу : підживлення та обрізка.Підживлення кизилуобмежується мінімумом (початок вегетації). Чагарник добре реагує на органічні добрива, наприклад, гній
Їстівний кизил - зріз
Обрізку кизилу їстівногопроводити навесні після цвітіння, просвічуючи крону і вирізаючи загущаючі гілки. Щоб запобігти старінню кизилу їстівного, кожні два-три роки слід вирізати біля основи найстаріші пагони. Нові пагони краще розвиватимуться, квітів буде більше, а отже, ми отримаємо цінніші плоди
Якщо ми збираємося сформуватиживопліт з кизилу , ми повинні пам’ятати про його зрізання в перший рік. Основну стрижку живоплоту проводять в кінці зими або ранньою весною, в період вегетації можлива коригуюча стрижка. Бічні краї повинні утворювати трапецію, щоб нижні частини рослини отримували більше світла і могли правильно розвиватися.
Їстівний кизил - сорти
Їстівні сорти кизилує родючими, морозостійкими і їх можна вирощувати по всій Польщі.
Україна лідирує звирощування кизилу . Селекційна робота над цим видом ведеться постійно. Є нові, цікавісорти їстівного кизилуКрім українських сортів кизилу, є ще болгарські («Касалнак», «Шуменський»), чеські («Сокольницький», «Рузинський»). '), словацький ('Devin', 'Titus', 'Santana'), австрійський - 'Jolico'. Останній починає плодоносити навіть на однорічних сортах. Його плоди великі, темно-червоного кольору. Дозрівають одними з останніх на рубежі вересня і жовтня
У таблиці нижче представлені найціннішіУкраїнські сорти кизилу
border=0 width=400
П'ятнадцять із цього виду також були відібраніПольські сорти кизилуЗ яких вісім були зареєстровані. Це: 'Bolestraszycki', 'Dublany', 'Paczoski', 'Szafer', 'Florianka', 'Podolski', 'Słowianina'.Сорти «Bolestraszycki», «Dublany», «Florianka», «Szafer», «Swietłana» мають найбільші плоди, а «Juliusz» – найменші. У таблиці нижче представленопольські їстівні сорти кизилу
border=0 width=400
MSc Eng. Joanna Białowąs
