Домашні трави , вирощені в горщиках, - чудовий спосіб завжди мати під рукою свіжі трави. Особливо якщо поставити горщики з травами на кухонне підвіконня. Тоді ви зможете в будь-який момент додавати їх в страви і насолоджуватися їх смаком і ароматом. Подивітьсяяк вирощувати трави вдома , коли сіяти та садити трави в горщики та які види трав найкраще вирощувати в горщиках.
Трави в домашніх умовах - вирощування трав у горщиках на підвіконні
Вирощування трав вдомамає багато переваг.Це не тільки дозволяє мати свіжу зелень завжди під рукою, але й дає нам впевненість, що трави, які ми їмо, вирощені без штучних добрив та інших непотрібних добавок. Багато трав мають відносно низькі потреби у вирощуванні, тому вони підходять для людей, які не мають великого досвіду у вирощуванні рослин, але хочуть насолоджуватися власним вирощуванням вдома.
Які трави виростити вдома
Переважну більшість трав можна вирощувати в контейнерах і горщиках. Не тільки на сонячному кухонному підвіконні, але і на балконі або терасі. Ми можемо вирощувати їх у контейнерах, розміщених на полицях біля стін, або у підвісних горщиках. Перевага вирощування трав на балконі полягає в тому, що взимку горщики з ніжними травами можна перенести в приміщення та вирощувати як будь-які іншітрави вдома
З однорічних трав рекомендую: базилік, чабер садовий і майоран. З іншого боку, менше фенхелю, який іноді примхливий у горщиковому вирощуванні.
З дворічних трав обов’язкова петрушка листова. Не тільки легко вирощувати, але й часто використовувати на кухні. Також варто звернути увагу на кмин.
З багаторічних (багаторічних) трав варто посадити мелісу, м'яту, материнку, чорнобривці, розмарин і чебрець.
Тільки не забувайте садити більшідомашні травив окремі горщики, оскільки їх коріння займає багато місця.
Як виростити трави вдома
Займітьсявирощуванням трав вдомавиберіть сонячне місце. Найкраще - підвіконня (без вікна, що виходить на північ).
Коли і як сіяти трави вдома?
Більшість трав можна виростити з посіву насіння. Кінець зими (початок березня) – ідеальний період посіву. Тоді день буде досить довгим, щоб ваша розсада могла отримати потрібну кількість сонячного світла. Однак, якщо ви хочете отримати свіжі трави взимку, сійте насіння також у липні або серпні.Так ви насолоджуватиметеся смаком трав цілий рік!
Насіння трав спочатку висівають у невеликі ємності (це можуть бути горщики, упаковки від йогурту тощо) з отворами на дні. Після поливу зайва вода буде стікати через отвори. Для посіву насіння найкраще використовувати спеціальний грунт. Такий грунт знезаражений і завдяки цьому ви зменшите ризик захворювань ніжної розсади
Коли сіянці дозріють, пересадіть їх у більші, цільові горщики. Їх уже можна заповнити звичайною землею для горщиків, змішаною з піском для розпушування. Більш вимогливі люди можуть придбати спеціальну ґрунтову суміш для овочів і трав
На дно кожногогорщика з травамипокладіть дренажний шар з дрібної гальки або керамзиту (не дозволяє воді залишатися на дні горщика).
Як доглядати за травами вдомаТрави потребують багато вологи. Висохлі, вони вже не оживуть.
Трави вдомаТож поливайте регулярно, але обережно, щоб не перелити.Для поливу можна використовувати водопровідну воду, але трави будуть краще рости, якщо їх поливати водою кімнатної температури, поставити в лійку хоча б на добу
Трави, вирощені в горщикахнайкраще ростуть при температурі від 15 до 20 °C. Тому краще їх не перегрівати. Також не варто виставляти їх на протяги. Якщо ви відкриваєте вікно, де вирощуєте трави, поставте рослини трохи далі, провітрюючи.
Однорічні трави, вирощені в свіжому якісному грунті, можуть обійтися без додаткових підгодівлі. Підгодовуйте багаторічні трави рідкими добривами кожні 2 тижні, особливо в кінці весни і влітку. Використовуйте тільки добрива на основі натуральних компонентів
Трави з розсади в горщику
Звичайно, купити насіння – не єдиний спосіб почати вирощувати трави. Також можна купити готову розсаду в горщиках, все частіше продається в продуктових магазинах. Вибирайте тільки здорові, красиві рослини.Нахиліть їх і перевірте нижню сторону листя на наявність іржавих плям або білого нальоту. Щоб розсада вижила, її необхідно пересадити вдома в більші горщики.
"Однак у мене самого не найкращий досвід роботи з такою розсадою. Їх життєздатність викликає сумніви. Хто знає, в яких умовах їх вирощували і водили? Однак, вирощуючи трави самостійно з насіння, ми більше впевнені, що отримані таким чином рослини здорові. Тому я закликаю вас сіяти насіння."
Трави в домашніх умовах - вирощування трав у горщиках
Заготівля та зберігання трав, вирощених у домашніх умовах
Збираючидомашні трави , намагайтеся не заважати їхньому природному росту. Якщо ви збираєте трави, що утворюють грудки, наприклад петрушку, збирайте лише зовнішнє листя. Завдяки цьому ви стимулюєте рослину пускати нові пагони з центру грудки.
Для споживання у свіжому вигляді збирайте трави безпосередньо перед їжею. Якщо ви хочете зберігати трави, їх можна висушити або заморозити. Ці обробки також потрібно проводити відразу після збирання, оскільки зрізані трави швидко втрачають свою цінність.
Сушітьтрави вдомав теплому, сухому, добре провітрюваному місці. Найкраще їх повісити.
Кому не терпиться, можна підсушити трави в мікрохвильовці. Таке сушіння проводять при мінімальній потужності приладу, протягом 2-3 хвилин, перевіряючи стан трав кожні 30 секунд (найкраще спочатку пробно висушити невелику кількість трав). Після сушіння трави подрібніть.
Висушені трави зберігають у керамічних контейнерах, які захищають їх від світла та вологи.
Трави вдомаїх також можна заморозити. Завдяки цьому ви краще збережете аромати петрушки чи базиліка. Для заморозки трави потрібно упакувати в пакети з фольги (описано, яка трава всередині!) і поставити в морозилку.Якщо трави будуть зберігатися в замороженому вигляді тривалий час, перед заморожуванням їх варто бланшувати. Це робиться шляхом занурення трав в окріп, а потім охолодження їх у крижаній воді. Після такої обробки їх потрібно висушити і можна заморозити.
А якщо хочеться чогось незвичайного, можна заморозити трави в кубики льоду. Це хороший спосіб зберігання квіток огірочника і листя м'яти, які використовуються як декоративні добавки в напої. Перед використанням покладіть кубики льоду із замороженими травами на ситечко, щоб стекла тала вода. І… насолоджуйтесь!
