Амарант , також званий амарантом, є рослиною з універсальним використанням. Чудово виглядає на клумбі і в горщику, підходить як зрізана квітка і є корисною заміною злаків. Дізнайтеся більше про властивості амаранту та популярнівиди і сорти амаранту , рекомендовані для вирощування в саду. Ми радимояк виростити амаранті як самостійно розмножити улюблені сорти цих рослин
Амарант, амарант
Рис. pixabay.com
Як виглядає амарант?
"Амарант - однорічна рослинародини амарантових.Виділяють понад 100 видів амаранту. Назва амарант походить від грец. amárant і означає квітку, яка ніколи не в&39;яне. У природному стані амаранти поширені в Америці, Азії та Африці. Амарант, відомий як золото інків, був важливим елементом меню корінних жителів Південної Америки. Борошно з насіння амаранту використовували у випічці, зерна використовували для приготування пива, а свіже листя використовували як овочевий салат "
Залежно від виду та сортуамаранти можуть досягати від 2 до 3 м у висотуПрямостояче стебло знизу вкрите яйцеподібними листками, а зверху - ланцетними. . На верхівках пагонів з'являються дрібні непоказні квітки, зібрані в щільні колоски
Декоративні сорти, які є у насв основному відносяться до трьох видів амаранту : волотисте, звисає і триколірне. . У рудеральних районах і на полях також можна зустрітигрубий амарант, який є прокляттям фермерів
Амарант - властивості та застосування
Зерно амаранту називають зерном 21 століття . Насіння є цінним джерелом поживних речовин, а борошно, отримане з них, є замінником для людей, які страждають на целіакію. У магазинах також представлена крупа та смажене насіння амаранту
Ці рослини надзвичайно благотворно впливають не тільки на людину, а й на навколишнє середовище.Амарант поглинає вдвічі більше вуглекислого газу, ніж інші рослини . Тож його можна використовувати для боротьби з парниковим ефектом
Насіння та квіти амаранту звислого
Рис. depositphotos.com
Насіння амаранту можна використовувати для отримання сквалену , який допомагає протистояти ішемічній хворобі серця і затримує процес старіння. Раніше цю сполуку отримували лише з гіпофізів акул і китів. Витягнувши сквален з амаранту, можливо, вдасться врятувати цих дивовижних морських істот.
Рослини амаранту, вирощені в саду , є чудовими бордюрними рослинами. Добре виглядають вони і в композиціях з видами, пов'язаними з сільськими садами, такими як: пекло садове, незабудка, настурція або дельфініум. Амаранти також добре підходять для вирощування в горщиках і як зрізані квіти для свіжих і сухих букетів.
Амаранти для свіжих квіткових композиційзбирають, коли половина квіток розкрита. Рослини виривають з коренем і поміщають у воду на кілька годин. Потім коріння видаляють. Приготовані таким чином вони зберігають свіжість 5-7 днів
Збираємо рослини для сухих букетів після зав'язування насіння. Перед сушінням потрібно видалити листя з пагонів суцвіть. Сушать зв'язаними в пучки, суцвіттями вниз
Szarłat - види та сорти
Нижче ми представляємо кілька видів амаранту, доступних у цікавих садових сортах. Залежно від розміру їх можна вирощувати на клумбах або в контейнерах.
висить бурштин
Амарант пендід(Amaranthus caudatus) - родом з Азії, досягає 60-200 см у висоту і 50 см в ширину. Прямостоячі, сильно розгалужені пагони, вкриті великими листками з чітко вираженими жилками. Залежно від сорту стебло може мати різні відтінки фіолетового кольору. Гордістю цього виду є товсті вуха, що нагадують лисячі хвости, інтенсивного фіолетового, бордового і навіть білого кольорів. Плоди - це пакетики з їстівними чорними їстівними насінням.
Amaranthus caudatus
Рис. depositphotos.com
Багатосортів амаранту звислогохарактеризуються надзвичайно оригінальними суцвіттями красивих кольорів. Деякі з них:
Бурштин звисаючий 'Fat Spike'- рослини з щільними, піднятими, товстими колосками насиченого червонувато-фіолетового кольору. Сорт характеризується компактним і щільним габітусом.
Амарант звисаючий 'Golden Giant'- сорт з пишними, дугоподібними, золотистими суцвіттями. Вирощується як злакова рослина
Амарант 'Grünschwantz'- рослини виростають до 80 см у висоту. Гордістю різновиду є підвісні замазки з лисиці блідо-зеленого відтінку
Бурштин 'Tower Green'- ідеально підходить як доповнення до свіжих, так і до сухих букетів. .. Зелені, щільні і підняті колоски нагадують стовпчик - звідси і назва сорту. контейнери для оформлення тераси. Виростає до 2 м у висоту. Його прикрашають темно-червоні звисаючі суцвіття, що утворюють характерні помпони
Амарант 'Viridis Green Cascade'- це зелений сорт звисаючого амаранту. Суцвіття лайма, які з віком стають кремовими, утворюють рясні волоті, схожі на китиці. У довжину досягають 60 см.
Амарант звисаючий 'Atropurpureus'- рослини виростають до 120 см у висоту.Фіолетові, що звисають суцвіття - не єдина прикраса цього сорту. Великі пурпурні листя однаково декоративні.
Триколірний бурштин
Амарант триколірний(Amaranthus tricolor) - виростає до 80 см у висоту і має кущовий габітус. Окрасою цього виду є не суцвіття, а цікава листя. Звивисті складчасті листові пластини жовті, зелені, червоні, оранжеві та коричневі. Також вони можуть бути різнокольоровими. Маленькі, зеленуваті квіти, що з’являються влітку, не мають декоративної цінності
Амарант триколірний
Рис. depositphotos.com
Найкрасивіші сорти триколірного амаранту:
Триколірна амбра 'Early Splendor'- має гарне коричнево-зелене листя, яке з часом червоніє. Цей сорт ідеально підходить для бахроми, додаючи кольору, коли інші рослини вже відцвіли.
Бурштин триколірний 'Illumination'- нижні листки рослини зелено-коричневі, а верхні рожево-червоні з жовтими краями
Амарант 'Perfecta'- цей строкатий сорт характеризується зелено-бордовим нижнім листям і жовто-червоним верхнім.
Бурштин 'Жовтий'- нижні листки зелені, а верхні яскраві, жовто-зелені
Szarłat panchowaty
Амарант волотистий , також відомий як Amaranthus paniculatus, виростає до 150 см у висоту. Він дає підняті, сильно розгалужені пагони, вкриті великими листками, іноді фіолетового кольору. Розкішні колоски суцвіть прямостоячі і часто використовуються як зрізані квіти. Вони з'являються в липні
Амарант волотистий - Amaranthus paniculatus
Рис. depositphotos.com
Серед цікавих сортів амаранту волотистого варто відзначити:
Амарант волотистий 'Autumn Palette'- кущовий сорт з дивовижними суцвіттями лисячого кольору (помаранчево-золотисті).
'Marvel Bronze'- має пурпурне листя і темніші волоті суцвіть
Амарант волотистий 'Foxtail'- ефектний сорт з красивими червоно-пурпуровими прямостоячими китицями та коричнево-червоним листям
Необроблений бурштин
Амарант шорсткий(Amaranthus retroflexus) зазвичай зустрічається в Польщі, росте на пустирях, луках, узбіччях доріг і галявинах. Як шкідливий бур'ян з'являється на коренеплодах, бобових, кукурудзі та зернових культурах. Цей вид, в залежності від умов, досягає висоти від 30 до навіть 130 см. Рослина утворює потужний стрижневий корінь, завдяки якому воно стійке до нестачі води
Одиночний, прямостоячий, товстийСтебло амаранту шорсткогопокритий яйцеподібним, зазубреним листя, нижня сторона яких темно-бордова.Вся рослина, включаючи суцвіття, грубо опушена. Влітку на верхівці стебла утворюються блідо-зелені волотисте суцвіття
Численнінасіння амаранту шорсткогорозноситься вітром на великі відстані. Термін їх служби досягає 40 років. Через свою експансивність цей вид амаранту не рекомендований для садів
Амарант червоний - Amaranthus retroflexus
Рис. depositphotos.com
Szarłat, амарант - вирощування
Амаранти - теплолюбні рослини , і місце для них має бути тихим і сонячним. Віддають перевагу легким, добре дренованим ґрунтам. Рекомендований рН грунту для амарантів становить 6,0-6,5. Лише амарант триколірний має вищі вимоги та потребує родючого та багатого гумусом ґрунту для оптимального росту.
Рослини сприятливо реагують на органічні підгодівлі, тому їх можна підгодовувати біогумусом або зрілим компостом. Також вартоудобрити амаранти кальцієвою селітроюзміцнити їх стебла, що особливо важливо для високорослих сортів
Сірим потрібно регулярний полив(навіть щоденний). Особливо це стосується рослин, які вирощуються в контейнерах.Щоб стимулювати цвітіння амарантів, можна відщипнути верхівки порослі . Біля опор слід вирощувати високорослі сорти
Амарант - репродукція
Розмноження хортів посівом насінняНасіння висівають у квітні в тепле приміщення. Ящики або горщики заповнюють субстратом для вирощування розсади або садовою землею, змішаною з вермикулітом у співвідношенні 1:1. Після посіву ящики накривають склом або плівкою для підтримки необхідної вологості. Ставимо їх у світле місце, але не прямо на сонці. Не забувайте часто провітрювати рослини, щоб уникнути грибкових захворювань
Насіння амаранту пророщують при температурі 12-18 °CКоли розвинуться 2-3 листочки, пікіруйте сіянці в окремі горщики. Приблизно за 14 днів до висадки на постійне місце приступайте до загартовування рослин.
Висаджувати розсаду амаранту в грунт слід у другій половині травня , коли мине ризик заморозків. Рекомендованевідстань для посадки амаранту40-60x60 см (відстань між рослинами в ряду від 40 до 60 см і міжряддя 60 см).
Ми також можемосіяти насіння амарантупрямо в землю, але тільки в другій половині травня, коли мине ризик заморозків
MSc Eng. Анна Блащак
