Я не можу уявити приготування без базиліка. Особливо він незамінний в італійській кухні. Хоча більшість із нас знають про кулінарні переваги базиліка, ми мало знаємо про його лікувальні властивості. Шкода, адже додавання кількох свіжих листочків базиліка в жирні соуси або м’ясні страви обов’язково полегшить їх перетравлення. Масла та екстракти базиліка заспокоюють болі та роздратування шлунка, а при додаванні в інгалятор чудово очищають верхні дихальні шляхи. Ця трава використовується при лікуванні ревматизму, синуситів, артритів і шкірних захворювань. Базилік також широко використовується в косметиці. Я особисто рекомендую домашнє базилікове масло.Півсклянки подрібненого базиліка залийте склянкою оливкової олії. Через два тижні проціджую. Олія чудово підходить для салатів, а також як… антицелюлітний лосьйон для тіла! Давайте скуштуємо базилік. Його можна вирощувати не тільки в землі, але і в горщику
Анджеліка Хахловська
