Його використовували як ароматну пряність протягом тисячоліть, і його вирощування було поширене бенедиктинцями. Мова йде про любисток, який називають травою маггі, оскільки він використовується у виробництві цієї популярної спеції.
Помірно вибаглива рослина, найкраще почувається на помірно легких ґрунтах з високим вмістом органічних речовин, водопроникними та добре прогріваються.Він не буде рости на сухих, глинистих, водозбірних і важких або кислих ґрунтах.
Найбільш сприятливі місця для любистку – сонячні місця.Його вирощування буде успішним по всій країні. Крім звичайного листя як прянощі, сировиною є корінь живокосту.Застосовується для лікування ниркової недостатності та катару сечовивідних шляхів, оскільки має сечогінну дію
Він також має заспокійливу дію на менструальний біль. Крім того, його можна використовувати як афродизіак. За народними віруваннями, любисток, викопаний зі зрізом 1,10 о 6 годині ранку, гарантує вдалий шлюб
Для заготівлі використовуються коріння дворічних або трирічних рослин, які ми очищаємо, розрізаємо вздовж і сушимо при температурі до 35 ° C.Консерви з низькою температурою сушіння більш цінні леткі речовини, що містяться в коренях
