Рід Morva Morus включає близько 15 видів. Їстівні плоди дають шовковиця біла Morus alba і шовковиця чорна Morus nigra. Вони споріднені між собою, але відрізняються кліматичними вимогами, що визначає їх вирощування. Є багато проміжних форм - гібридів білої і чорної шовковиці
Біла шовковиця походить з Китаю, де її вирощують як корм для шовкопрядівЧорна шовковиця походить з Близького Сходу і розглядається як плодова рослина.У Стародавній Греції тутового дерева поклонялися як божественного дерева, символу розуму. Розвивається після закінчення заморозків
Шовковиця біла широко поширена в Європі та світі, здавна культивується в Китаї та Індії.До Європи його завезли в 12 столітті.Ця рослина росте у вигляді високого куща або дерева, що досягає 10-14 м.Листя шовковиці білої нероздільні або обрізані, блискучі та гладкі зверху. Знизу є пучки білих волосків.
Плоди з'являються в кінці червня - на початку липня, нагадують плоди ожини, складаються з дрібних сім'янок. Вони солодкі, у деяких навіть м’які (містять близько 12% цукрів і близько 0,4% кислот), білі, рожеві, лілово-чорні, досягають 1-2,5 см в довжину.З них можна приготувати смачні соки, вина чи мармелад
Шовковиця чорна характеризується більшою висотою, ніж шовковиця біла. Її листя мало корисні в шовківництві, але плоди смачніші за плоди білої шовковиці і менш солодкі (містять вдвічі менше цукру і більше кислот, близько 0,6%), а також більші, чорного кольору.Плоди обох видів містять, серед інших Від 8 до 29% вітаміну С, флавоноїди, провітамін А та залізо. У Польщі зазвичай висаджують рослини білої шовковиці, оскільки чорна шовковиця більш чутлива до морозів і весняних заморозків.
Плоди шовковиці також можна їсти сирими, як доповнення до фруктових салатів і десертівКрім того, рослина використовується в медицині: препарати з листя шовковиці білої є корисний при лікуванні діабету, оскільки екстракт листя сприяє балансу цукру в крові.
Легко виростити
Виростити шовковицю нескладно. Віддає перевагу сонячним місцям, досить сухим, легким і гумусним ґрунтам, хоча росте і на важких ґрунтах.Перевагою виду є те, що він добре переносить міський клімат, дим і оксид сірки в повітрі, тому шовковицю часто можна зустріти на міських площах або вздовж залізничних колій у містах
Живопліт з шовковиці
Шовковицю часто висаджують як несформовану живопліт - тоді вона створює щільний високий покрив.Для досягнення такого ефекту використовуйте відстань між рослинами кожні 1,5-2 м.У невеликих садах одне дерево зазвичай висаджують як солітер або фон для інших рослин.
