У Китаї, Кореї та інших країнах Азії ростуть незвичайні груші, які японською називають Nashi. Однак мало хто знає, що в Польщі можна культивувати цей вид, який дає незвичайні екзотичні фрукти
Донедавна азіатські груші за межами Азії не були ані більш відомими, ані культивованими.Однак незвичайний смак плодів призвів до того, що з другої половини двадцятого століття їх почали в більших масштабах імпортувати до країн Європи, Америки та Нової Зеландії.Був також інтерес до їх розведення. Перші культиваційні випробування показали, що цей вид добре росте і плодоносить і в інших кліматичних умовах.
У Польщі вирощування азіатської груші все ще знаходиться в зародковому стані, оскільки це ще маловідомий вид, який є новинкою на фруктовому ринку.В даний час в нашій країні проводяться дослідження з визначення найбільш корисних для вирощування сортівХарактерною особливістю азіатських груш є сферична форма їх плодів, що робить їх більше схожими на яблука, ніж на типові. відомі в Польщі груші
З цієї причини іноді їх назва неправильна - яблуко груші. М'якоть цих екзотичних фруктів унікальна.Коли груші дозрівають для збирання, вони стають дуже солодкими та надзвичайно соковитими.У смаку часто помітна ніжна ванільна нотка. Хрусткість м'якоті також згадується як особливість, оскільки плід надзвичайно крихкий.
З цієї причини ви повинні поводитися з фруктами надзвичайно обережно, щоб не пошкодити їх. Тому в магазинах часто можна зустріти груші, вкриті сіткою для запобігання роздавлювання. Фрукти досить добре зберігаються і легко витримають кілька тижнів у домашніх умовах.
На своїй батьківщині азіатська груша має широкий спектр застосування. Їх їдять сирими, а також використовують для приготування джемів, коктейлів і як добавку до випічки. Також цінуються грушеві вина і соки. Завдяки своїй ніжній м’якоті вони є поширеним інгредієнтом фруктових салатів і морозива
Оскільки азіатські груші природно ростуть у регіонах з більш м’якою зимою, слід пам’ятати, що влітку деякі рослини можуть постраждати від сильних морозів. Висаджуючи дерева, намагайтеся вибирати місця, захищені від зимових вітрів. Під час вегетації дерева атакують практично ті ж хвороби та шкідники, які загрожують місцевим грушам.У переважну більшість років азіатські груші не потребують захисту від хвороб, а шкідники з'являються рідко.
Важливо у вирощуванні
Азійська груша є чужорідним видом.Для того, щоб квіти запилилися, потрібен пилок з інших груш.Це можуть бути наші місцеві сорти, наприклад, «Конференція». Однак часто азіатська груша зацвітає раніше, тому для безпеки ми повинні посадити в саду два сорти цього виду.
Перевірені сорти
У Польщі вже є багато сортів азіатської груші. Найбільш корисними вважаються сорти, отримані з груші піщаної Pyrus pyrifolia. У нашій країні найбільш відомі сорти «Chojuro», «Hosui», «Nijisseiki» і «Shinseiki». Переважна більшість сортів дають кулясті плоди середнього розміру з дуже соковитою м'якоттю і характерною рум'яною шкіркою. .Дерева родючі, а в сприятливе літо гілки навіть згинаються під вагою плодів.
- 'Nijisseiki' - старовинний японський сорт, входить до групи найкращих сортів.На відміну від інших, м'якоть позбавлена кам'яних клітин. Фрукти з жовтою шкіркою багато хто вважає найсмачнішими. Вони також можуть зберігатися довше.Дерева не сильно розростаються, а завдяки середньому часу цвітіння та дозрівання плодів придатні для вирощування в польських умовах
- «Шінсейкі» - дуже врожайний японський сорт, плоди якого ми зазвичай збираємо в жовтні. Сорт легко впізнати за плодами, адже вони мають характерну жовто-зелену шкірку, а м’якоть соковита та ніжна.
- «Chojuro» є дуже цінним сортом, який здавна культивується в багатьох країнах.Плоди середнього розміру, приплюснуті, з коричневою, сухою та грубою шкіркою.Дерева швидко починають плодоносити та плодоносять щорічно, часто дуже рясно.
Збирати врожай починаємо в кінці вересня або в жовтні
