Шпинат (Spinacia oleraceae) - дводомна рослина, яка утворює їстівну розетку м'ясистих листків. Залежно від сорту листя шпинату можуть мати трикутну або овальну форму, лист може бути гладким або зморшкуватим. Цікавий сорт шпинату з червоними черешками і жилками (Бордо F1). Поверхня листя у всіх сортів блискуча. Через короткий вегетаційний період шпинат вирощують як проміжну культуру або як попередню культуру.
Вміст:
- Яка позиція для шпинату?
- Шпинат - сусідство і зміна
- Шпинат: вирощування
- Догляд за шпинатом
- Горщик зі шпинатом
- Як збирати шпинат?
Яка позиція для шпинату?
Найкраще місце для шпинату - тихе, тепле, злегка затінене місце, а ґрунт - більш важкий, родючий, досить вологий, з рН, близьким до нейтрального. Шпинат добре росте на перший-другий рік після внесення гною
Шпинат - рослина короткого дня, тому пам'ятайте, що високі температури, довгий день і невелика кількість опадів погіршують його якість і спричиняють передчасне вибивання насіннєвих сходів. Тому шпинат влітку ми не вирощуємо. Оптимальна температура для росту рослин 15-18oC, а розсада витримує зниження температури до -6oC. З цієї причини ми можемо вирощувати шпинат ранньою весною, пізньою осінню і навіть взимку.
Шпинат сусідство і чергування
Через короткий вегетаційний період шпинат можна сіяти ранньою весною. Це хороший попередник для огірків, томатів, кабачків і пекінської капусти. Як допоміжна культура добре себе почуває на посадках після ранньої картоплі, капусти, моркви, гороху та квасолі
Сприятливе сусідство для шпинату - квасоля, капуста, пастернак, помідори, цибуля-порей, ріпа, редис, селера, цукіні, ревінь, ромашка, полуниця, чебрець, чабер і м'ята
Шпинат: вирощування
Насіння шпинату можна сіяти практично цілий рік, враховуючи строки збирання: під літній (на початку квітня), під осінній (на початку серпня) і під зимовий ( серпень / вересень). Сіяти шпинат під укриття можна вже в березні. Насіння висівають на глибину близько 2 см, досить густо, рядами через 20-30 см. Приблизно через 2 тижні насіння повинно прорости.
Найпопулярнішим є осінній термін посіву, щоб взимку насолодитися свіжим листям. При вирощуванні шпинату під зиму, коли обіцяють безсніжну зиму, рослини добре вкривати, наприклад, агротканиною, щоб захистити їх від висихання холодним вітром і сонячних опіків. Добре зимуючі сорти включають серед інших Зимовий велетень, Грета F1 або Моннопа
Догляд за шпинатом
Шпинат не особливо вимогливий. Полив, прополка та розпушування ґрунту – це, в основному, все, що вам потрібно робити, щоб зберегти його здоровим. У зв’язку з тим, що обробка грунту під посів шпинату повинна бути обережною, а грунт – родючим, немає необхідності підгодовувати рослини. Однак при необхідності найкраще підгодовувати їх натуральними препаратами, такими як біогумус, гній або екстракти рослин. Ми використовуємо мінеральні добрива лише тоді, коли є потреба заповнити недоліки в ґрунті
Шпинат - вирощування в горщику
Не тільки власники садів можуть насолоджуватися свіжим шпинатом цілий рік. Потрібно лише злегка затінене підвіконня або балкон, горщик з родючою землею і готово! Ми можемо сіяти насіння регулярно, кожні 2 тижні, щоб мати ще свіже листя. Цікавою альтернативою традиційним сортам є так звані baby leaves, тобто сорти, призначені для збирання на стадії молодого листя. Їх не тільки можна збирати набагато швидше, вони також містять більше поживних речовин, ніж традиційні сорти. Найцікавішими дітками, адаптованими до вирощування в наших кліматичних умовах, є такі сорти: PV 1449 F1, Maya F1, Kyowa F1, Yuma F1 та Inca F1. Шпинат в горщику вимагає уваги не більше, ніж інші рослини. Досить регулярно поливати і удобрювати
Як збирати шпинат?
Ми можемо регулярно збирати молоде листя або зрізати цілі розетки приблизно через 6-8 тижнів після посіву. Важливий момент збору врожаю - обов'язково до цвітіння. Якщо ми хоч трохи затримаємося, листя стане гірким і стане непридатним для вживання
