Салат баранячий (Valerianella locusta) - вид, що належить до родини валеріанових. Це однорічна невисока рослина, їстівною частиною якої є розетка листя. Крихке, ніжне листя з горіховою ноткою містить багато каротину, вітамінів С, В, В2.
Вміст:
- Рапунцель - позиція
- Як виростити баранячий салат?
Рапунцель - позиція
Рапунцель віддає перевагу теплому, захищеному, сонячному або напівзатіненому місці. Завдяки неглибокій кореневій системі вимагає легкого, родючого, вологого і нейтрального ґрунту. Добре росте на різних типах ґрунтів, за винятком надмірно зволожених і затінених ділянок. Зазвичай вирощують на другий рік після внесення гною
Насіння ягняти можна сіяти цілий рік. Але найчастіше баранячий салат вирощують як попередню культуру та післяпосівну культуру після того, як рослини рано залишають поле.
Як виростити баранячий салат?
Салат баранячий ми вирощуємо в землі, але власники балконів зможуть насолодитися його смаком, вирощуючи його в горщиках. Також добре росте в неопалюваних теплицях і каркасах. Насіння можна сіяти практично цілий рік
Завдяки високій морозостійкості салат Баранчик можна вирощувати і для зимової заготівлі, тоді насіння висівають у вересні. Рослини витримують морози до -15°C, тому ми можемо збирати урожай баранчика з посадок, вкритих агротканиною, до весни
Насіння салату для попередньої культури висівають на рубежі березня і квітня. Висівають на глибину 1 см, в рядки з відстанню 15-30 см. Сходи з'являються через 8-12 днів після посіву. Після сходів рослини бажано прорідити і залишити рослини на відстані 10-15 см.
Догляд за рослинами полягає в розпушуванні ґрунту, прополці та поливі. При недостатній кількості води листя баранячого салату стає гірким. Завдяки короткому вегетаційному періоду баранець не потребує підгодівлі, але добре відгукується на підживлення органічними добривами, наприклад, відварами, гноєм або рослинними екстрактами
Залишений на зиму в землі салат необхідно вкрити соломою або агротканиною. Ви також можете пересадити деякі рослини в горщики та виростити їх у себе вдома.
Збір врожаю відбувається через 2-3 місяці після посіву. Проводимо це поступово, або за один раз - зрізаючи цілі рослини. Зазвичай ми їмо листя баранини сирими, як доповнення до салатів, омлетів або бутербродів. Його також можна приготувати як шпинат
Читайте також:
Як виростити патисони?
Як виростити листову капусту?
