Сівозміна – це щорічна зміна насаджень, яка проводиться на одній ділянці.Він заснований на тому, що на одному місці рік за роком не вирощуються овочі, пов’язані або заражені тими самими хворобами.
Види з того самого ботанічного сімейства можна вирощувати на тому самому місці лише через три, краще чотири роки.Це також стосується помідорів, тому що, хоча вони досить добре переносять вирощування на одному місці, їх можуть атакувати спори грибів, що живуть у ґрунті.
Використання відповідної сівозміни захищає культури від шкідників і хвороб, а також запобігає стерилізації субстрату. Сівозміну простіше використовувати, коли город має чотири грядки для щорічної зміни культур.
Овочеве харчування
Деяким овочам для росту потрібно більше їжі, іншим менше.Для оптимального використання поживних речовин, що містяться в ґрунті, рослини поділяють на 3 групиЦе друга основа сівозміни. Завдяки переходу від рослин із високим рівнем удобрення, таких як капуста, цвітна капуста, гарбуз і цукіні, до рослин із низьким рівнем удобрення, таких як салат, квасоля та горох, їжа, що зберігається в землі, використовується краще.
Цикл вирощування починається з осіннього підживлення компостом або гноєм. Найненажерливіші овочеві грядки підживлюємо найбільше, а решта місць удобрюємо відповідним чином менше. У четвертий ряд висіваємо сидерати.Якщо сівозміну ведемо на одній грядці, починаємо цикл з овочів, які потребують потужного живлення.У наступні роки вирощування змінюємо за встановленим ключем.
Одна клумба в чотирирічній сівозміні
У перший рік ми вирощуємо овочі з високими потребами в поживних речовинах, зокрема переважно капусту. На другий рік ми вирощуємо рослини із середніми потребами в поживних речовинах на тій же ділянці
Цибулю-порей і картоплю можна вирощувати як у першій, так і в другій групі рослин.Фруктові овочі, такі як помідори та баклажани, досить добре ростуть у добре згодованому та глибоко розпушеному середовищі капусти.
Рослини з низькими потребами в поживних речовинах вирощують на третій рік. Вони не потребують електроенергії, оскільки досить швидко збирають урожай.Бобові, наприклад квасоля, постачають ґрунт азотом.Тут і там можна також вирощувати салат і трави
Отже, на другий рік найбільш ненажерливі рослини забирають ті з помірним апетитом, а на третій рік – ті з помірним апетитом. Пізніше грядка повинна залишитися під папільйотними рослинами, такими як конюшина, вика, люцерна і люпин. Зелене добриво покращує структуру ґрунту та утворює гумус, завдяки чому ґрунт краще утримує воду та поживні речовини.Завдяки рослинам на сидерати ґрунт менше забур’янений та не розмивається.
Поділ на групи не є абсолютним, і межі іноді непостійні.Наприклад, картопля або цибуля-порей можуть бути віднесені до овочів з високими та середніми харчовими потребамиТут вирішальними є тип субстрату та розмір плодів, утворених вибраним сортом. В органічному садівництві практикується біодинамічна сівозміна
У перший рік вирощують листові овочі, такі як салат, шпинат, капуста, цвітна капуста, у другий рік вирощують коренеплоди, такі як морква, петрушка, часник, цибуля, цибуля-порей, селера, картопля, редис, у третій фрукти фруктові, такі як огірок, помідор, перець, полуниця, квасоля, горох, а в четверту - квіткові, в т.ч. трави
