Багато рослин використовувалися як лікарські з давніх часів.На жаль, разом з розвитком фармакології багато з них були замінені фармакологічними препаратами.
У наш час все більше і більше повертаються до забутих трав і прянощів, таких як однорічний аніс Pimpinella anisium і дворічна анісова морква Myrrhis odorata.
Ці рослини належать до родини селерових (раніше зонтичних), як і петрушка, селера та морква.Корисною частиною цих рослин є як листя, так і плодиКорінь також використовується в моркві
Здорово і смачно
Завдяки високому вмісту ефірних олій у плодах препарати з цих рослин мають відхаркувальну, кровоочисну, сечогінну, сечогінну та вітрогонну дію, а також стимулюють травлення.Підтримують лактацію у годуючих жінок.
Плоди цих рослин мають солодкуватий смак, тому в минулому їх використовували як приправу до десертів, у чому все частіше переконуються сучасні кондитери.
Насіння цих видів можна висівати в кінці січня в торф'яний субстрат, а ранньою весною висаджувати назавжди, використовуючи для вирощування частково затінені місцяНасіння можна висівати безпосередньо на постійне місце в кінці березня або квітні. Рослини цвітуть з червня по липень, а збирати їх плоди можна в серпні.
