Найпопулярніші спеції на нашій кухні включають петрушка, шніт-цибуля, майоран, кріп і любисток. Але якщо ми насолоджуємося середземноморською чи азіатською кухнею або любимо ароматні чаї, ми точно не зупинимось на класичних видах. Варто також враховувати декоративну цінність трав, які все частіше цінують любителі рослин і власники садів
Ароматні середземноморські травиЛаванда, чебрець, розмарин і шавлія цінуються за їхні смакові та декоративні якості. Сонячна грядка з водопроникним субстратом, розташована поруч з терасою, є ідеальним місцем для цих трав.Рослини, які вирощуються там, можуть бути оточені низьким рядом густо зростаючого мергелю Origanum vulgare 'Compactum' або живою огорожею з карликового ісопу Hyssopus officinalis ssp.Aristatus і santolina. Шар щебеню, що вкриває землю між рослинами, підкреслить середземноморський характер грядки, а також завадить розвитку настирливих бур'янів
Незамінними в азіатській кухніє, серед іншого, Коріандр Coriandrum sativum і Perilla. Перша любить напівзатінені місця з вологим субстратом, а перилла потребує теплого сонячного місця. Як і базилік, добре росте в горщику
Трави для чаю:агасташ - справжній делікатес. Рослину можна висаджувати на багаторічну грядку разом з каламінтом чагарником і дракоцефалом бджільницьким. Фенхель червонолистий Foeniculum vulgare 'Rubrum' чудово поєднується з квітучими багаторічними рослинами. Серед трав ми також можемо знайти особливості, такі як напр.Єгиптянин Аммі Віснага. В арабських країнах його запашні квіткові пагони використовують як… зубочистки. На підстилці білі парасольки квітів амінки чудово поєднуються з помаранчевими чорнобривцями.
