Переважна більшість виноградних лоз, які вирощуються сьогодні, походять від дикорослого виду Vitis vinifera. Його батьківщиною є значна частина Європи, Азії та АфрикиОдомашнення диких форм і поява перших культурних сортів відбулося за багато століть до нашої ери, ймовірно, на території нинішніх Вірменії та Грузії
Клімат цих територій однозначно тепліший, ніж у Польщі, що робить його більш сприятливим для вирощування винограду. Сортам, які вирощуються в нашій країні, ми також повинні створити подібні умови.Ми мало впливаємо на температуру, що панує протягом вегетаційного періоду. Однак, розташувавши виноградник у захищених від вітрів місцях, ми можемо покращити умови для росту кущів.
Посадка кущів на добре освітлених, тобто легко прогрітих схилах, підвищує температуру ґрунту та прилеглої території до кількох градусів. Уникайте посадки винограду в тінистих місцях, наприклад, під високими деревами.Вибір методу догляду за кущами також важливий для гарного дозрівання винограду.Рекомендований спосіб вирощування виноградної лози - розкласти пагони на перголі. Завдяки такій структурі весь кущ рівномірно освітлюється сонцем (особливо грона ягід).
Догляд за кущами також значно легший, включаючи обрізку вліткуЦінною перевагою вирощування на перголі також є швидке висихання листя від роси та дощу, що покращує здоров'я кущів і зменшує зараження борошнистою росою та сірою пліснявою
