Вміст:
- Сироп з пагонів сосни
- Настоянка квіток бузини
- Сироп квіток кульбаби
Сироп з пагонів сосни
Це природний засіб від багатьох проблем. Перш за все, це перевірений спосіб застудитися. Має зігріваючу, бактерицидну та відхаркувальну дію, а при нежиті полегшить дихання. Він багатий мінералами, вуглеводами та вітаміном С, які необхідні при лікуванні застуди, фарингіту та інших інфекцій. Завдяки вмісту ефірної олії сосни сприяє розкриттю дихальної системи та полегшує диханняПри профілактичному застосуванні протягом року зміцнює імунітет і допомагає уникнути простудних захворювань, особливо восени та зимовий сезон
Приготуватисироп з молодих пагонів соснидуже просто
Інгредієнти
- Банки
- Сухі пагони сосни, які спочатку зважуємо, щоб вибрати потрібну кількість цукру
- Цукор (бажано коричневий, але можна і білий) - максимум 1 кг на кілограм пагонів сосни, але якщо ви віддаєте перевагу менш солодкий сироп, можете додати менше
Приготування
Очистіть пагони сосни від коричневої луски, але не мийте їх у воді - вони повинні бути сухими. Потім розімніть їх товкачем. Перший шар пагонів викласти на дно банки і посипати цукром.Потім чергуйте шари пагонів, пересипаючи кожен цукромКоли банка заповниться, трохи товстіший шар цукру повинен бути зверху.Закрийте банки кришками або накрийте їх тканиною. Відставте в сонячне місце на 2-6 тижнів - залежно від того, скільки сиропу ви хочете отримати.
Будьте обережні, щоб волога не потрапила всередину - інакше пагони можуть запліснявіти. При необхідності додайте трохи цукру. Через кілька тижнів видаліть пагони і процідіть сироп, потім розлийте його в ошпарені банки або пляшки.Зберігайте його в прохолодному і темному місці - так він не втратить своїх цілющих властивостей навіть протягом декількох років
Настоянка квіток бузини
Інгредієнти
- добре. 50 зонтиків бузини
- літр води
- стакан цукру або рідкого меду
- чайна ложка ванільного екстракту
- 4 великих лимона
- 96% чиста горілка або спирт
Приготування
Зріжте зелені стебла квітів. Закип'ятіть воду і розчиніть у гарячій воді цукор (якщо ми збираємося додати мед, дайте йому охолонути, перш ніж розчиняти його у воді).Додайте ванільний екстракт і перемішайте.
Почистіть лимони, ошпаріть їх окропом і наріжте тонкими скибочками. Киньте їх у банку разом із квітами. Залити водою з цукром або медом і ваніллю. Залишити приблизно на 5 днів у теплому місці (час від часу можна перемішувати вміст банки дерев’яною ошпареною ложкою).
Потім процідіть настоянку через дрібне ситечко або марлю, а отриманий сироп з'єднайте зі спиртом і соком, вичавленим із решти лимонівРозлийте в пляшки, бажано темні.Залиште приблизно на 2 і 5 місяців у темному місці (хоча настоянка смачна вже через кілька днів).
Сироп квіток кульбаби
Квіти потрібно зривати в травні. Це коли вони найбільш стиглі і не гіркі. Квіти збирають у сонячний день - вранці, коли вони найбільш розкриті. також повинні бути чистими - тобто такими, що виросли в екологічно чистих районах, далеко від доріг і будівель.
Інгредієнти
- 400 добре розвинених квіток кульбаби (тільки головки)
- 1 лимон
- 1 літр води
- 1 кг цукру
Приготування
Квітки кульбаби залити холодною водою в каструлі і варити на повільному вогні прибл.15 хв. Відставте на ніч у прохолодне і темне місце. Потім процідіть відвар і додайте в нього сік лимона і цукор.Варіть на повільному вогні, час від часу помішуючи, поки не набуде консистенції рідкого меду (приблизно 1,5-2 години).Розлийте по банках. Домашній сироп з кульбаби зберігає свої цінні властивості протягом декількох місяців
Дозування
Дорослим 2-3 чайні ложки сиропу на день. Діти - 1 ст.л
Слід зазначити, що сироп з кульбаб рекомендований не всім. Кульбаба не можна вживати під час вагітності, лактації, а також маленьким дітям. Людям, які борються з виразкою шлунка або з підвищеною кислотністю, слід стежити за цим.У свою чергу, люди, які страждають на непрохідність кишечника або жовчних шляхів, повинні проконсультуватися з лікарем перед використанням.Сироп кульбаби дуже солодкий, тому його не рекомендують діабетикам
