Ліщина звичайна(Corylus avellana) - чагарник, який дає смачний і корисний фундук. Вимог до вирощування небагато, але ліщині потрібно дати багато місця для росту. У невеликих садах можна успішно вирощуватиліщину звичайнусорти з декоративними якостями та меншими розмірами. Осьсекрети вирощування ліщиниі найцікавіші сорти для вирощування на присадибних і присадибних ділянках
Ліщина вирощується в основному заради її плодів – смачних і корисних лісових горіхів
Вирощування ліщини звичайної
Ліщина звичайна– це дуже високий і широкий кущ, який ми вирощуємо заради смачних плодів, відомих як фундук. Часто вирощують привезені з лісу напівдикі кущі ліщини. Однак на присадибних ділянках варто висаджувати великоплідні сорти, адже тільки тоді можна розраховувати на рясний урожай смачного фундука
Вимоги ліщинине великі. Ці чагарники можуть впоратися з більшістю переважаючих умов. Їх можна висаджувати як на сонячних, так і на затінених місцях, однак пам’ятаючи, що на сонці вони дають більший урожай. Що стосується грунту, то люблять помірно вологі, родючі і суглинисті ділянки. Однак вони не виносять повністю вологих і дуже сухих місць. Крім того,вирощування ліщини звичайноїуспішне майже на будь-якому садовому ґрунті
Фундук - сорти для горіхів
Ліщина звичайна має кілька дуже смачних і цікавих сортів.Вони включають, серед іншихЛіщина звичайна 'Miracle of Bollwiller'Цей сорт дає великі та розлогі крони. Також він стійкий до низьких температур, тому його можна висаджувати в місцях, менш сприятливих для вирощування ліщини. «Диво Боллвіллера» швидко починає плодоносити, але горіхи дозрівають лише в першій половині жовтня. Вони великі, мають товсту і тверду оболонку. Цей сорт плодоносить поодиноко і парами
Інша ліщина, рекомендована для вирощування на присадибних ділянках,сорт ліщини 'Olbrzymi z Halle'Походить з Німеччини, оскільки попередня також характеризується сильним ростом і має великий і розлогою кроною. Однак він вимагає родючого, теплого і багатого гумусом ґрунту. Найкращі врожаї дає при вирощуванні на високих і захищених місцях. Для рясного плодоношення їй також потрібен запилювач, тому найкраще висаджувати поруч два екземпляри. Плоди великі, придатні для збору в кінці вересня. Цей сорт мало сприйнятливий до моніліозу - захворювання, яким може вразити ліщина.
Серед сортів, що вирощуються для отримання плодів, також варто згадатиліщина звичайна 'Каталонська' , яка походить з Іспанії. Плоди, як і у попередника, готові до збору в кінці вересня. Горіхи великі і зазвичай ростуть гронами по 2-6 штук. Цей сорт досить стійкий до моніліозу, що робить його цінним для висаджування на присадибних і присадибних ділянках
Інший варіант: " Nottinghamski ". Вона родом з Англії. Виростає до 4 метрів у висоту. Це повільно зростаючий сорт, тому його можна висаджувати в невеликих садах. Як і «гіганти Галле», він має високі вимоги до ґрунту та віддає перевагу родючим і теплим ґрунтам. При дотриманні цих вимог «Nottinghamski» буде рясно плодоносити, а перші плоди можна буде збирати в кінці серпня. Ліщина цього сорту велика, зібрана в кисті по 2-4 штуки. Досить морозостійкий, тому цінний і для аматорського садівництва
Декоративні сорти ліщини мають цікаві закручені стебла та довгасті звисаючі чоловічі квітки
Ліщина звичайна - декоративні сорти
Якщо у вас невеликий сад, варто розглянути різновид ліщини, яка також виконуватиме більш декоративну функцію. Ліщина «Contorta», безсумнівно, є однією з найбільш затребуваних. Цей чагарник виростає до 4 м у висоту. Він щільний і часто має звичку, схожу на парасольку, із злегка звисаючими кінчиками гілок. Листя зелене, цікаво скручене
Цейсорт ліщини звичайноїособливо декоративний у безлистий період завдяки своїм спірально закрученим пагонам. Це дуже очевидно в зимові місяці, коли сезонні рослини гинуть, а приваблива крона ліщини є родзинкою саду.Ліщина звичайна 'Contorta'ще цікавіше виглядає навесні, коли зав'язує чоловічі квіти у вигляді звисаючих жовтих кошенят.Цей сорт не має особливих вимог до типу грунту, погано росте тільки на занадто сухих місцях. Він також не дуже родючий, тому розраховувати на рясний урожай фундука не варто.
Цікавим сортом також єліщина звичайна 'Aurea' , яка має жовте забарвлення листя. Тільки в сильно затінених місцях не фарбується, листя стає яскраво-зеленим. Ця рослина росте дуже повільно і досягає 3 метрів у висоту. Плодоносить, але й горіхів мало. До ґрунту невибагливий, але краще ростиме на більш важких і вологих ґрунтах
Інший варіант, який варто рекомендувати, це " Pendula ". Являє собою зонтикоподібний чагарник зі звисаючими пагонами. Найчастіше його вирощують як форму, щеплену на пень. Її кількість залежить від місця щеплення. Має листя та квіти, як у звичайної ліщини, а фундук низький.
Говорячи про декоративну ліщину, варто також звернути увагу наліщина південна (Corylus maxima) 'Purpurea' . Цей чагарник виростає до 5 метрів у висоту і відрізняється темно-бордовим забарвленням листя, яке зберігається протягом усього вегетаційного періоду
Зрізання ліщини звичайної
Знаючи особливості сортів, які можна висаджувати в саду, варто також заглибитися в догляд за ними та техніку зрізання. Молоді кущі ліщини відмінно розвиваються без спеціальної обрізки. Можливо, можна видалити слабкі пагони. У випадку з ліщиною звичайною 'Contorta', однак, слід звернути увагу на пагони, що ростуть від підщепи, тому що, коли вони з'являться, їх потрібно видалити. Що стосується старих кущів, ми щороку в кінці зими вирізаємо деякі найстаріші пагони. Варто також обрізати наприкінці зими ліщину пурпурову, оскільки тоді ми стимулюємо її до появи нових, інтенсивно-бордових приростів
Заготівля та використання фундука
Фундук збирають з вересня по жовтень. Дозрівають вони нерівномірно, тому збирання проводять кілька разів. Їх можна їсти сирими, змішуючи з іншими горіхами, вони є чудовим доповненням до багатьох страв.Також вони можуть зберігатися досить довго. Вживання фундука благотворно впливає на наше здоров'я, особливо на серцево-судинну систему. Вони є багатим джерелом ненасичених жирних кислот, магнію та вітаміну Е. Однак фундук слід їсти в помірних кількостях, оскільки 100 г цих горіхів містять аж 650 калорій.
MSc Eng. Катажина Баньцеровська
