Хрестоцвіті овочідуже цінна група овочів. У нашому раціоні вони є джерелом багатьох цінних поживних речовин, залишаючись при цьому низькокалорійними. До хрестоцвітих овочів належать, серед інших. цвітна капуста, брокколі, ріпа, бруква і різні види капусти. У природі це дворічні рослини, але заради листя і коренів ми вирощуємо їх як однорічники. Подивіться, як виглядаєвирощування хрестоцвітихі які сорти брокколі, цвітної та капусти варто вибрати для ділянки
Хрестоцвіті овочі - вирощування капусти на присадибній ділянці
Вирощування хрестоцвітих овочів
На присадибних ділянках і присадибних ділянкахнайчастіше вирощують хрестоцвітікачанну і цвітну капусту. На домашньому городі також має бути брокколі, відома своїми протираковими властивостями
Для вирощування хрестоцвітих овочіввиберіть сонячне місце з родючим, легко прогрівається ґрунтом. Як правило, хрестоцвіті потребують багато азоту, але їх не слід висаджувати в ґрунт, щойно удобрений гноєм, оскільки це спричиняє надмірне розростання, що робить рослини м’якшими та сприйнятливішими до хвороб.
У більшості випадківхрестоцвіті овочі висіваютьв розсаду або в укриття ранньою весною, а потім переносять на грядки. При аматорському вирощуванні садівники часто вирощують рослини у своїх будинках на підвіконнях
Хрестоцвіті овочі можна висаджуватив компактний ґрунт, а не перекопувати після попередніх культур.Через ризик передачі хвороб і шкідників капусти не можна висаджувати її безпосередньо після раніше вирощених капусти і ріпи (інтервал між вирощуванням хрестоцвітих на одній ділянці повинен бути не менше 4 років). Після посадки мульчують рослини. Вимагають регулярного поливу, особливо в суху погоду. Під час росту можемо вносити азотні добрива
Нижче представленінайпопулярніші хрестоцвіті , придатні для аматорського вирощування на ділянках
Хрестоцвіті овочі - Брокколі
Брокколі -овоч із сімейства хрестоцвітих, багатий на вітаміни(вітамін С, А, вітаміни групи В, РР) і мінералами (кальцій, фосфор і залізо). Завдяки вмісту сульфорафану має протиракові властивості. Вирощування брокколі краще проводити на середньоважких грунтах, попередньо рясно приправлених компостом. Йому подобається вологість і багато сонця.Висаджувати розсаду можна з початку квітня
Хрестоцвіті овочі - брокколі
сорт броколі Себастьянідеально підходить для весняного вирощування. Цей сорт зав’язує троянди через 30-40 днів після висадки розсади. Троянди опуклі, темно-зеленого кольору, з гладкою і твердою поверхнею. Рекомендована відстань 30 x 30 см. "
"Наприкінці червня ми можемо підготувати розсадуСорти броколі ЦезарВисадити її в поле наприкінці липня. Рекомендована відстань 50х50 см. Урожай можна буде збирати з вересня по жовтень. Цей сорт дає великі троянди суворого зеленого кольору з фіолетовим відтінком. Квіткові пагони розвиваються не швидко "
Хрестоцвіті овочі - цвітна капуста
Цвітна капуста дуже близька до брокколі. Їм потрібні родючі і гумусні ґрунти, багаті поживними речовинами. Насіння висівають під укриття ранньою весною.Підгодовувати їх можна азотними або рідкими органічними добривами. Цвітна капуста в період росту потребує постійного водопостачання
Хрестоцвіті овочі - цвітна капуста
Середранніх сортів цвітної капустиварто звернути увагу на сорт Піонер, який характеризується стійкістю до посухи та низьких температур. Утворює білі, опуклі, лаконічні троянди, добре вкриті листям. Сіємо під укриття з лютого по березень. Переїжджаємо на постійне місце в квітні. Рекомендована відстань 50х50 см. Урожай можна буде збирати з червня по липень "
"Трохи пізніше (до квітня) можна сіятиРоберсорт цвітної капусти, дуже родючий і якісний. Поле переносимо з квітня на серпень. Рекомендована відстань 50х50 см. Залежно від часу посадки, урожай можна буде збирати навіть до кінця жовтня "
Хрестоцвіті овочі - різнокольорові сорти цвітної капусти
Кому нудновирощувати звичайну цвітну капустурекомендуємо менш відомі кольорові сорти, виведені іноземними селекціонерами. Крім цікавого зовнішнього вигляду, ці рослини також мають привабливий смак і багаті поживними речовинами. Прикладом такого оригінального сорту єЗелена цвітна капуста РоманескоЦе середньоранній сорт для вирощування у відкритому грунті, особливо корисний для осіннього збирання. Він створює конічні жовто-зелені троянди з трояндами у формі башточки. Насіння висівають навесні під укриття (у квітні-травні). Висаджують розсаду в грунт в червні або на початку липня на відстані 40х50 см один від одного. Потребує родючого і вологого ґрунту "
Хрестоцвіті овочі - Капуста
"В аматорських посівах найчастіше зустрічається білокачанна або червонокачанна капуста. Обидва типи вимагають не надто важкого і добре удобреного ґрунту, а також достатнього запасу води. Як правило,капусту висівають в теплицю або огляд на початку березня Переносимо розсаду на грядки приблизно через 6 тижнів. Найкраще росте на полях, які минулого року були засіяні квасолею чи горохом
Один із ранніх сортів білокачанної капустиДитмарська капуста Найраніший ГОФМожемо сіяти під укриттям вже в лютому, а в поле виносять у першій половині квітня. Рекомендована відстань 50 х 40 см. Від посадки до збору врожаю проходить лише 65-75 днів. Формує головки середнього розміру, компактні, на невисокій головці. Вважається дуже смачною
На жальранні сорти капустине можна зберігати занадто довго (до 6 тижнів). Пізні сорти ми можемо зберігати довше, а також вони краще підходять для маринування "
Хрестоцвіті овочі - головна капуста
Серед пізніших сортів, які ми висіваємо в квітні, а виводимо на поля з травня по червень, варто звернути увагу наAmager POLВегетаційний період цього сорту становить до 145 днів.Збір врожаю можливий з жовтня по листопад. Утворює великі, щільні, сферичні качани, ідеальні для квашення та зимового зберігання.
Ще одинпізній сорт капусти- кам&39;яна головка ЗІФ, період вегетації від 150 до 160 днів. . Він дуже родючий, стійкий у зберіганні, а також чудово підходить для квашення "
Сорти червонокачанної капусти теж можна успішно вирощувати на присадибних ділянках. Наприклад,червонокачанна капуста Кодаранній сорт, вирощується для літнього врожаю. Сіємо з березня по квітень, пікіруємо на грядки з травня по червень на відстані 50х50 см. Збір врожаю можливий через 3 місяці (з серпня по жовтень). Він створює темно-червоні кулясті головки середнього розміру, посаджені на низьку голову. Призначений для безпосереднього споживання
Це, звичайно, лише деякі з найпопулярнішиххрестоцвітих овочів, вирощених на присадибних ділянкахЯкщо їх смак нам набридне, варто тягнеться до інших хрестоцвітих овочів, напр.Брюссельська капуста, листова капуста або кольрабі "
