Лимон китайськийбагаторічна ліянка з декоративними плодами. Озеленюючи стіни та перголи, він створює щит від вітру, пилу та сонця. Його ефектні плоди багаті цукрами та амінокислотами, і медицина вже багато років використовуєцілющі властивості лимонникасадів. Подивіться, як виглядаєвирощування китайських цитрусових у Польщіі дізнайтеся про найкращірецепти оброблених цитрусових
китайський лимон - фрукт
китайський лимон - властивості
Китайський лимон(Schisandra chinensis) - декоративна ліяна з Далекого Сходу з цінними цілющими властивостями. Виростає до 10 м, а річний приріст становить близько 1 м. Його сезонне листя довжиною до 10 см, широкоеліптичні, оберненояйцеподібні, темно-зелені, блискучі. Восени жовтіють.Цвітіння лимонника китайськогоприпадає на період травень - червень. Квітки від жовтувато-білого до блідо-рожевого кольору діаметром 1,5 см і мають інтенсивний аромат.
Лимон може бути однодомним або дводомним. Длякитайських цитрусовихпотрібно посадити чоловічі та жіночі екземпляри. На жіночих квітках утворюються гострі м’ясисті грона до 15 см завдовжки, які складаються з до 40 кулястих соковитих червоно-червоних ягід, схожих на перець. Плоди з'являються в період з серпня по вересень, зазвичай через 4-6 років після посадки.
Окрім декоративних якостей, високо цінуються лікувальні властивості лимонникаУ лікувальних цілях використовують плоди, насіння, листя та кору лимонника.Сік китайського лимонамістить цукри, органічні кислоти і вітамін С. Сухе насіння, в свою чергу, містить тонізуючі речовини - схизандрін, схизандрол, вітамін Е і жир. Найважливішим з них є схизандрін - зміцнююча речовина, що підвищує збудливість центральної нервової системи, стимулює діяльність серця і дихальної системи.
Лікувальні властивості лимонникароблять сферу його застосування дуже широкою:
- допомагає при станах фізичної та розумової втоми,
- захищає печінку, прискорюючи її регенерацію та відновлення функцій після часткового видалення органу,
- сировина знижує високий рівень холестерину, має протигеморагічні та протиалергічні властивості,
- Численні дослідження показали протиракову дію.
Китайський лимонтакож використовується в парфумерії через лимонний аромат, який виділяють плоди, кора, листя та стебла.
Китайський лимон - квіти
Китайський лимон - вирощування в Польщі
Китайський лимонне має надмірних вимог до вирощування. Любить сонячне місце до злегка затінених, тепле, захищене від вітрів. Віддає перевагу родючим, добре дренованим, вологим, слабокислим або нейтральним ґрунтам. Лимонник не переносить сухих і бідних поживними речовинами грунтів. Потрібні опори, на які він зможе лазити під час росту. Спочатку даємо йому вільно рости, а через 2-3 роки два-три найсильніших пагони прикріплюємо до опори, щоб вони піднімалися вгору (пагони, що йдуть по землі, не цвітуть і не плодоносять). Вирощування цитрусових у Польщіможливо тому, що вони повністю морозостійкі. Витримує морози до -30 ° C, а іноді і більше.
Саджанці китайських цитрусовихв садівничих магазинах не представлені широко, але ми можемо замовити їх через Інтернет. У пропозиції магазину, який ми рекомендуємо, є дуже гарна розсада в горщиках самозапильного сорту лимонника китайського «Садова № 1» (плодоносить навіть якщо ми посадимо лише одну рослину). Цей сорт лимонника з України рекомендований Асоціацією розсадників Польщі
Лимонне дерево слід садитипринаймні 50 см від основи дерев або стін, приблизно на 1 см глибше, ніж воно росло досі, бажано групами по 2-3 рослини з інтервалом 1 м. Перед посадкою лимонника на дно ямки, викопаної для рослини, варто укласти дренажний шар, наприклад з гальки, а потім додати компостований, добре розподілений гній, який забезпечить рослині з поживними речовинами для гарного початку
Догляд за китайським шнауцеромв основному полягає в поливі за потреби, мульчуванні та внесенні добрив на початку сезону (у квітні). Мульчування ґрунту захистить рослину від втрати вологи та бур’янів.
китайський лимон - нарізка
РегулярнаСтригти китайського шнауцеране обов'язково, але це варто робити, щоб рослина не розросталася надмірно. Рекомендована датаобрізки китайських цитрусових– це кінець зими або рання весна (бажано з березня до початку квітня). Заморозків більше не повинно бути, але обрізку потрібно проводити до того, як почнуть розвиватися листя та квіти
Під часобрізки лимонника китайськогоможна обмежитися напівпрозорою зрізкою , тобто зрізання старих, сухих пагонів, тонких і слабких. Також вирізаємо пагони, що стеляться по землі, без квіткових бруньок, квіток і плодів. При необхідності вкоротіть торішні бічні пагони над 12-15 добре розвиненими бруньками (рахуючи від кореня). В результаті кущ буде гарно розгалужуватися, рясно цвісти і плодоносити
Китайський лимон - хвороби і шкідники
Хвороби китайських цитрусовихзустрічаються дуже рідко. Порівняно з іншими декоративними рослинами, на нього відносно рідко нападають шкідники.
Однак інодіплями можуть з'являтися на листках лимонника китайськогоЦе симптоми антракнозу. На стеблах також з'являються округлі плями, спочатку сірі, з часом буріють. Заражені пагони легко ламаються, а листя гине. Боріться з грибком після перших симптомів за допомогою препаратів Switch 62,5 WG, Topsin M 500 SC. Повторити обприскування 3 рази з інтервалом 7-10 днів
Павутинний кліщ може становити загрозу відшкідників, що атакують цитрусові . Комаха важко побачити неозброєним оком. На початку літа на уражених листках з'являються некротичні плями, які з часом збільшуються. На нижній стороні листя видно дрібну павутинку. Висока температура сприяє розвитку шкідників. З моменту спостереження ми обприскуємо від павутинного кліща, напр.Catane 800 EC, Magus 200 SC.
Рецепти варенья з цитрусових
Надзвичайно смачні та корисні фрукти також використовуються в гастрономії. Серед іншого використовується здоровийцитрусовий фрукт . для приготування желе, джемів, охолоджуючих напоїв, настоянок або начинок для цукерок. Також з листя і кори готують ароматний чай. Ось декілька цікавихрецептів варення з цитрусових
Настоянка лимонника
Для приготування настоянки з лимонного соку знадобиться: стиглий цитрусовий - 1 склянка, 1/2 склянки цукру, 1 склянка спирту, 1 склянка джерельної води
Цукор залити водою, закип'ятити і відставити. охолоджувати. Готовим розчином залийте цитрусові, потім додайте спирт. Банку потрібно щільно закрити і відставити на 4-6 тижнів, час від часу збовтуючи.
Ще одна цікава альтернатива - додати до фруктів лимонний сік і спирт - 1 літр молока, 3 стручки ванілі, 3 гвоздика, зірочки анісу і кілька листочків цитрусових.Листя додасть характерного пряно-лимонного аромату
Настоянку лимонника китайськогоможна вживати навіть у невеликих кількостях (1-2 склянки) щодня. Пам'ятаймо про помірність і лікувальне призначення напою!
Китайське цитрусове варення
Інгредієнти: 500 грам цитрусових, 1 кг плодів груші, 1 кг цукру. Очищені груші нарізати кубиками, додати вимиті цитрусові і цукор. Смажимо фрукти на повільному вогні близько 2 годин, періодично помішуючи. Варення розливаємо по банках і пастеризуємо.Варення з лимонника китайськогоможна додавати в чай або використовувати як добавку до тортів, млинців, хліба
Цитрусове желе
Інгредієнти: 750 г цитрусових (можна змішувати з іншими червоними фруктами: вишнею, смородиною, чорницею), 500 мл води, 1/2 стручка ванілі, 4 столові ложки картопляного крохмалю, 4 столові ложки цукру.Далі до фруктів додаємо стручок ванілі і цукор. Залийте водою і варіть на повільному вогні близько 2 хвилин. Змішайте картопляний крохмаль з невеликою кількістю води. Додайте до киплячих фруктів. Приблизно через 1 хвилину має утворитися желе.
Китайський кисіль з лимонникаможна подавати окремо або зі збитими вершками чи солодкими соусами. Добре поєднується з йогуртом або пудингом
MSc Eng. Joanna Białowąs
