Крем-суп із жовтого перцю та помідорівздобув популярність завдяки телешоу Революція на тарілці. Там використовували червоний перець. Ми пропонуємо трохи інший, на мій погляд, кращийрецепт крем-супу з паприки та помідорівзі справді іспанським темпераментом. Його основою стане жовтий перець, який є чудовим джерелом лютеїну та зеаксантину, які підтримують зір. Тож наш суп не тільки смачний, але й дуже корисний.
Перець спокушає своїм смаком, прикрашає страви своїми кольорами, дарує бадьорість і, перш за все, допомагає захистити наше здоров'я. Чудово підходить як закуска та доповнення до супів чи соусів.Вона також може бути основною і смачною стравою самостійно, не тільки влітку. Цього разу пропонуємо використати жовтий перець, з якого ми приготуємо іспанськийкрем-суп з паприки та помідорів
Крім жовтого перцю, для приготування крем-супу нам також знадобляться: часник, цибуля, цибуля, перець чилі, помідори, вершки 36%, а також сіль і перець за смаком. Як його приготувати? Перець потрібно нарізати четвертинками, а потім разом з часником і цибулею викласти на деко, попередньо застелене алюмінієвою фольгою. Запікати овочі 15 хвилин при 200 ° С. За цей час можемо ошпарити помідори, зняти з них шкірку і нарізати шматочками. Потім викласти в каструлю запечені овочі разом з соком, що виділився при запіканні. Потім додайте помідори і раніше приготовлений бульйон. Довести все до кипіння і варити 15 хвилин. Щоб суп придбав сметаноподібну консистенцію, після закипання його рекомендується змішати з вершками. На завершення приправте блюдо сіллю, перцем і цукром.Приготований таким чиномкрем-суп з перцем і помідораминайкраще смакує з сільським хлібом, посипаним шніт-цибулею та невеликою кількістю сиру.
Список інгредієнтів і всерецепт для крем-супу з перцем і помідорамиви можете роздрукувати з картинки нижче.
Крем-суп з паприки та томатів - рецепт
