Плоди айвиє цінним інгредієнтом для осінніх консервів, таких як сік, варення, консервація або настоянка з неповторним вишуканим смаком і ароматом. З вересня по листопад плоди айви користуються великим попитом, оскільки айва не вирощується масово. Дивітьсяколи збирати плоди айвищоб вони були максимально смачними та ароматними - це секрет, який мало хто знає! Я також розповімде купити айвунайкращої якості, хто їх продає і якаціна айвияку я рекомендую!
Плід айви
Рис. pixabay.com
Коли збирати плоди айви?
Плоди айви дозрівають з вересня по жовтеньВони дрібні, круглі та тверді. У стиглому вигляді вони дуже жовті, іноді з червоними крапками, приємно пахнуть. Вони дуже терпкі на смак, тому їх використовують тільки для консервації з відповідним підсолодженням. Але смак консервів, які з них готують… шикарний! У будь-якому випадку, якщо ви шукаєте айву, ви, мабуть, уже це знаєте: -)
"З правила, щоплоди айви придатні лише для консервування , проте є один виняток (принаймні мені відомий). Окрім консервів, я також люблюїсти свіжі плоди айви- нарізані шматочками, ідеально замінюють лимон, доданий до чаю. Різниця в тому, що лимони завжди привозяться з теплих країн і ніколи не знаєш, чим вони були посипані і як вони до нас потрапили, а плоди айви польські.І вітаміну С у них в 7 разів більше, ніж у лимоні!!!
Мені подобаєтьсязбирати плоди айви в жовтні , хоча якщо вони висять на кущах до початку листопада , вони будуть добре стояти, і це навіть може мати перевагу … "
Корисно знатиНайкращий смак плоди айви мають зібрані відразу після перших заморозків. Злегка заморожені, вони мають більш м'який смак, втрачають багато терпкості та гіркоти
Як зберігати плоди айви?
У вільному місці в прохолодному приміщенні з хорошою вентиляцієюплоди айви можна зберігатидуже довго - як мінімум до грудня
Плід айви - варення і свіжий, нарізаний як добавка до чаю
Де купити айву?
Я рекомендую ті, що є у власному саду, тодіціна плодів айвиприблизно нуль злотих плюс приємний час на догляд за цими рослинами.І якщо у нас немає плодів айви в саду або наш попит на їх плоди набагато перевищує наші власні можливості вирощування, ми можемокупити плоди айви у місцевих продавців , зазвичай на ринках і базарах . Однак не завжди це вдається, тому що плоди айви дістати досить складно. Тоді варто пошукати їх в Інтернеті
Дивіться також:
