Вирощування грибів вдома- це чудовий спосіб самостійно отримати ці смачні гриби. Завдяки вирощуванню грибів в домашніх умовах ми завжди маємо їх під рукою і можемо бути впевнені, що гриби вирощені без штучних добавок і хімікатів. Сьогоднівирощування грибів вдомастало дитячою забавкою завдяки готовим наборам для вирощування грибів. Ось простаінструкція з вирощування грибів вдомаПодивіться, як це легко!
Гриби
Чи є гриб грибом?
Перш ніж обговорювати можливості вирощування печериць вдома, варто подуматичи є гриб взагалі грибомі чи пред'являються до нього такі ж вимоги, як і до інших грибів.
Ну, печериці - це гриби. Відноситься до родини грибних (Agaricaceae). Вид гриба, який культивується для харчових цілей, цезвичайний гриб(Agaricus bisporus).
Сумніви, які іноді виникають щодо того, чи є печериця грибом, беруться не на порожньому місці.Незважаючи на те, що гриб є грибом, він суттєво відрізняється від популярних їстівних грибів, які ми збираємо в лісахПідберезники, метелики та рижики, які нам так подобаються, є мікоризними грибами. Щоб розвиватися, їм потрібна компанія відповідної рослини, з якою вони симбіозують (тому їстівні лісові гриби зустрічаються лише під деякими видами дерев).
Гриб є сапротрофним грибом , який черпає енергію з мертвої органічної речовини. Для симбіозу йому не потрібна рослина-компаньйон, і більше того - гриб не потребує сонячного світла. Це означає, щовирощування грибів можна проводити в абсолютно темному приміщенні , наприклад, у вітальні.гараж або підвал. Тому кожен знайде вдома місце, яке підійде для вирощування грибів
Чому варто вирощувати гриби вдома?
Якщо ми хочемо спробувати щось нове, і в той же час дуже легке, з майже 100% гарантією успіху, вирощування грибів вдома буде справжнім яблучком!
Вирощування грибів в домашніх умовахможна проводити цілий рік, навіть взимку, якщо у нас є приміщення, в якому температура коливається від 14 до 25 ° C. Наявність світла тут не має значення, тому ми можемо вирощувати його не лише у житлових кімнатах, а й у підвалі, на горищі чи в гаражі
Вирощування грибів в домашніх умовах - так ростуть гриби на грибному субстраті
Урожай від такоговирощування грибів в домашніх умовахне буде витрачений даремно, адже печериці - це гриби, які зазвичай використовуються на кухні. Вони мають приємний м’який смак і є одними з небагатьох грибів, які можна їсти навіть сирими.Тому їх додають не тільки в супи і соуси, де їх варять або тушкують, а й свіжими в салати і бутерброди
Можливість самостійноговирощування грибів вдомаВас також зацікавить. Звичайно, люди, які уникають купувати в магазинах гриби промислового виробництва, побоюючись, що такі гриби вирощені в хімії. Якщо ми самі вирощуємо гриби, ми будемо впевнені, що вони виросли не на штучних добривах і не містять жодних консервантів, щоб запобігти псуванню під час транспортування та зберігання "
Що потрібно для вирощування грибів вдома?
Вирощування грибівздійснюється на субстраті кінського гною або на т.зв. замінник соломи та пилу. Звичайно, ми можемо виростити ці гриби на городі. Слід вибрати затінене місце під кущами та деревами або вздовж стіни чи живоплоту, бажано з північного боку. Однак через теплові потреби таке вирощування можна налагодити з середини квітня до кінця липня. Вирощувати гриби вдомаможна цілий рік, навіть взимку. Тому далі в тексті ми зупинимося на цій формі
Вирощування грибів в домашніх умовахздійснюється в поліетиленових пакетах або ящиках (як дерев'яних, так і пластикових). Почати дуже легко, тому що ви легко можете замовитиготове середовище для вирощування грибів , уже засіяне міцелієм. В інтернеті варто замовити спеціальний набір для домашнього вирощування печериць, який містить усе необхідне – субстрат, зарослий грибним міцелієм з пакетом із землею для накриття та детальною інструкцією з вирощування. Все упаковано в контейнер з прозорою кришкою, яка створює міні-теплицю. Тому це естетично і дуже зручно.
Гриби з власного вирощування
Рис. Планто
Вирощування грибів в домашніх умовах - інструкція
Якщо ми замовили набір для вирощування грибів вдома, після отримання посилкивідкриваємо упаковку і засипаємо субстрат, зарослий грибним міцелієм, ґрунтом, що додається Потім поливаємо (бажано злегка зволожити субстрат обприскуванням) і одягаємо прозору кришку, яка буде виконувати роль міні-парника. Завдяки цьому субстрат буде довше зберігати вологу і його не потрібно буде зволожувати щодня (хоча перевіряти рівень вологості варто раз на день). На цьому етапітеплицю з міцелієм грибів найкраще помістити в місце з температурою 20-25 ° C , щоб вона могла бути в звичайній житловій кімнаті
Після приблизно через 8-10 днів на поверхні основи з'явиться білий наліт. Цеміцелій, який потрібно розбити та рівномірно розподілити по поверхні субстрату невеликими граблями або виламиВідтепер трохи нижча температура культивування, коливається від 14-18 ° C , рекомендовано. Помістіть міні-теплицю з грибами в трохи прохолодніше місце
Щодня знімайте верхню частину теплиці, щоб перевірити вологість субстрату і, якщо необхідно, знову зволожити його. Також варто на деякий час залишити теплицю відкритою, щоб позбутися від зайвої вологи і провітрити посів.
Перші гриби з'являться приблизно через 3 тижніКоли вони досягнуть цільового розміру, можна починати збір. Збирати гриби можна, коли покрив під капелюшком почне відшаровуватися. Скручуємо їх акуратно, щоб не пошкодити залишилися дрібніші гриби
Гриби з власного вирощування
Рис. Планто
Гриби можна збирати кілька разів, а всевирощування грибів в домашніх умовах може тривати приблизно 2-3 місяціНаступний урожай можливий кожні 7-14 днів. Не забувайте видаляти хворі та мертві плодові тіла з кожним наступним промиванням, а також підтримувати субстрат у вологому станіПеред використанням на кухні вимийте свіжозібрані гриби та видаліть із ніжок пофарбовані основи. Білі гриби можна зберігати в холодильнику до 4 діб, а коричневі - до 6 діб. Також гриби можна заморожувати, сушити, маринувати або консервувати. Приємної їжі!
Дивіться також:
