Горобина , також відома як горобина, це дерево або великий кущ з пір’ястим листям і характерними червоними плодами, які зберігаються до пізньої осені. Крім декоративних якостей варто також оцінитицілющі властивості горобиниМи радимо як це виглядаєвирощувати горобинув саду, як виконатиобрізку горобини щоб вона зберегла приємну звичку, а також якісорти горобининайкраще підходять у садових насадженнях.
Горобина - Sorbus aucuparia
Рис. pixabay.com
Горобина - опис як це виглядає
Горобина, або горобина( Sorbus aucuparia ), належить до родини розоцвітих (Rosaceae). Поширений по всій Європі, а також у Малій Азії. У Польщі її можна знайти в природному стані як у низинах, так і в гірських районах. дерево або великий кущ. З віком крона стає все більш кулястою і може досягати 6 м в діаметрі
Для горобини характернідовгасті непарноперисті листки довжиною близько 20 сантиметрів, що складаються з 9-15 листочків. Листя яйцеподібної форми з зубчастим краєм листової пластинки до 6 см завдовжки. Зовні темно-зелений, а знизу моховий, восени стає помаранчевим і червоним. Молоде листя після подрібнення пахне марципаном
Цвіте горобина в травніДрібні білі квітки зібрані в щільні плоскі щитки до 15 см завширшки.Плоди горобини, зібрані в грона, кулясті, інтенсивно помаранчеві, а потім червоні. Плоди починають забарвлюватися в липні. Дозрівають у вересні і залишаються на деревах до жовтня. Їх охоче поїдають птахи
Плоди на горобині можуть зберігатися до зими
Рис. pixabay.com
Горобина проти шведської - відмінності
Крім горобини звичайної, в наших садах зустрічається також горобина шведська (Sorbus intermedia). На щастя, відрізнити ці рослини один від одного досить легко.
Для горобини звичайної характернівеликі перисті листки, які восени червоніють. Листя горобини шведської овальні, неглибоко лопатеві, з нижнього боку покриті сірим різцем. Вони жовтіють восени
Листя горобини восени червоне
Рис. pixabay.com
Зовні плоди обох видів схожі, але плоди горобини значно багатші цінними для здоров'я речовинами. Завдяки цьомугоробина має набагато ширше застосування, ніж горобина шведська
Обидва види використовуються в кулінарних цілях. Протетермічна обробка плодів горобини , оскільки парасорбінова кислота в них надає гіркуватий смак і може викликати нудоту, блювоту та діарею. У випадку шведської горобини ця проблема не виникає.
Горобина - цілющі властивості
Плоди горобини слід включити в свій щоденний раціон , оскільки вони містять, серед іншого, вітаміни С і К, бета-каротин, органічні кислоти, дубильні речовини та мінеральні солі. Вони мають протизапальні, антиатеросклеротичні властивості та захищають печінку. Вони покращують кровообіг і регулюють обмін речовин.Завдяки високому вмісту вітаміну С вони зміцнюють організм і підтримують його в боротьбі з інфекціями та застудою. Тому варто оцінитицілющі властивості плодів горобиниплоди горобини придатні для приготування смачних варень, маринадів, джемів і настоянок
Рецепт джему з горобини :
Прокип'ятіть плоди у воді 3 рази по 3-4 хвилини, щоб позбутися гіркоти. Потім приблизно 2 кг фруктів залийте попередньо приготовленим сиропом з води і цукру (1:1) і варіть на повільному вогні близько 60 хвилин. Дати охолонути, потім знову варити. Повторити дію кілька разів, поки плоди не стануть скляними. Потім розкласти по банках
Горобинове варення
Рис. depositphotos.com
Горобина - застосування
Горобина часто зустрічається в містахЗавдяки невеликим розмірам і скромним вимогам її рекомендують для вуличних посадок.Його можна поєднувати з не менш стійкими рослинами, такими як барбарис, тавула або перстач, створюючи декоративні насадження, які не бояться міського забруднення
Раніше горобину садили на кладовищах , оскільки вірили в її силу стримувати душі померлих, щоб вони не виходили за межі цвинтаря. Сьогодні це дерево виявилося невибагливою рослиною для цвинтаря, яка зберігає свої червоні плоди навіть у День всіх святих
Горобина в садунайкраще виглядає, якщо її посадити окремо як солітер. Його також можна садити невеликими групами. Чудово виглядає в компанії з високою травою або у весняному поєднанні з тюльпанами, нарцисами чи гіацинтами.
Горобина - сорти
Серед декоративних сортів горобини найпоширеніші:
Горобина 'Pendula'- сорт із звисаючими, довгими, що звисають до землі пагонами, іноді навіть повзучими. Досягає в середньому 3 м висоти і стільки ж ширини. Плід зберігається довго, до січня
Горобина 'Fastigiata'- колоновидний сорт, висотою 7 м і шириною 3 м. Дерево ідеально підходить для невеликих садів, тим більше, що росте повільно. Сорт часто використовується в міських приміщеннях через високу стійкість до забруднення
Все частіше на нашому ринку з'являютьсягібридні сорти горобинисхрещені з іншими плодовими видами, щоб позбутися гіркого присмаку і збільшити врожайність. Ось деякі з них:
Горобина 'Beissneri'- дерево висотою до 5-7 м, з конусоподібною кроною. Кислі плоди, позбавлені гіркоти, можна їсти навіть сирими. Чудово підходить для приготування джемів і соків
Горобина 'Granatnaja'- карликовий сорт горобини з дуже великими, темно-синіми і солодкими плодами. Він має форму куща, який виростає у висоту лише 60-80 см.
Горобина 'Krasavica'- це гібрид горобини і груші.Його плоди дуже великі (близько 1,5 см в діаметрі) і мають соковиту помаранчеву м’якоть з кисло-солодким освіжаючим смаком з легкою гірчинкою. Плід можна вживати як у свіжому, так і в вареному вигляді. Досягає висоти 3-5 м і ідеально підходить для посадки в міських зелених зонах.
Горобина - Sorbus aucuparia
Рис. pixabay.com
Jarząb 'Aleja Krupnaja'- це невеликий 2,5-3-метровий сорт з кулястою широкою кроною. Його великі плоди досягають маси до 2 г кожен і відрізняються кисло-солодким смаком, майже позбавленим гіркоти
Горобина 'Krasnaja Krupnaja'- цей сорт дає великі кулясті плоди з жовто-червоною, злегка зморшкуватою, тонкою шкіркою і кисло-солодкою соковитою м'якоттю. Дає рясний урожай. У висоту досягає 4-6 м. Крона дерева має форму широкого конуса зі злегка звисаючими гілками
Jarząb 'Burka'- цей сорт був створений шляхом схрещування горобини звичайної із схрещуванням горобини звичайної та чорноплідної горобини.Його темно-червоні плоди вдвічі більші за плоди горобини і мають інтенсивний солодкий смак. Вони придатні для безпосереднього споживання. Урожайний сорт, стійкий до морозів, хвороб і шкідників
Горобина 'Likjornaja'- її чорні плоди ідеально підходять для приготування фруктових лікерів і вин
Горобина - вирощування
Вирощувати горобину досить легкоГоробину найчастіше купують у контейнерах і її можна садити практично цілий рік, коли це дозволяють погодні умови. Рослина легко адаптується і не потребує особливого догляду після посадки.
Горобина – вид з низькими вимогами до вирощування , вона може рости навіть на пісках, оскільки її коренева система широкий і глибокий. Горобина віддає перевагу добре дренованим, вологим і слабокислим грунтам. Він здатний витримувати нестачу води, але не переносить затоплення коренів. Це дерево можна висаджувати в теплих, сонячних і затінених місцях.
Горобина - Sorbus aucuparia
Рис. pixabay.com
Дерева горобини досить стійкі до забруднення повітряі надзвичайно морозостійкі (відносяться до зони морозостійкості рослин 4). Тому їх можна садити по всій Польщі і не потребують захисту на зиму
Удобрювати горобину звичайнузазвичай не потрібно. Власне опале листя розкладається і забезпечує дерево поживними речовинами. Коли ми помічаємо, що горобина слабшає, ми можемо доповнити її, розкидавши під рослину зрілий компост
Горобина - обрізка
Горобини добре переносять зрізання пагонів.Санітарну обрізку горобининайчастіше проводять ранньою весною, видаляючи сухі та хворі гілки. Також вкорочуємо надмірно опуклі пагони, надаючи кроні потрібну форму. Зріжте пагони безпосередньо над розгалуженням або над брунькою назовні крони.
Станьте впевненими в обрізанні плодових рослин
"Якщо ви не знаєте, як зробити обрізку або просто боїтеся це робити, фантастична книга «Школа обрізки 2» прообрізку фруктових дерев і кущів
Це друга частина книжки-бестселера «Школа зрізання», в якій автори Люцина та Аліція Грабовськіпросто та зрозуміло пояснили секрети зрізаннядекоративних рослин. Перша книга «Школа різання» за просту мову та чіткі, точні малюнки полюбилася власникам садів у всій Польщі.Книга швидко стала бестселером- продано 20 000 примірників! "
«Школа зрізання 2» допоможе вамвпевнено обрізати фруктові дерева та кущіі навчитися зрізати рослини так, щоб вони росли відповідно до ваших очікувань і рясно плодоносили. Після прочитання цієї книги ваш підхід до обрізки рослин, ймовірно, повністю зміниться!
