Я завжди хотів побудувати піч у своєму саду, де можна було б пекти хліб і піцу. Мені вдалося реалізувати цю ідею минулого року
Приводом стала тепла осінь і… клінкерна цегла за зниженою ціною. Хоча він виявився незначно пошкодженим, це не мало великого значення під час будівництва.
Після збору матеріалів і вибору місця я підготував основу для будівництва печі. Я розмітив квадрат зі сторонами 140х140 см і вибрав грунт на глибину 25 см. Я залив розкоп бетоном
Через кілька днів я почав будувати. Я позначив центр квадрата і на ньому за допомогою нитки та цвяха накреслив коло діаметром 120 см.На околиці цього району я побудував перший шар з півцеглини. Внутрішній діаметр був приблизно 100 см. Як сполучний розчин я використовував глину, змішану з штукатурним розчином у співвідношенні 50/50. Також можна використовувати пісок. При створенні наступного шару я використовував шнурок, прикріплений до центру кола. Я позначив нахил кожного наступного шару. Я розкладав цеглини день за днем, щоб кожен рівень був трохи сухим. Ось так я побудував купол. Потім були створені дві передні арочні стіни, на яких я розмістив димохід. Я вкрив його шаром глини, змішаної з піском всередині і зовні. Після висихання (приблизно тиждень) я розпалив перший маленький вогонь. Коли глина добре висохла, я замазав її зовні термоізоляційним клеєм, а поверх наклав штукатурку, змішану із затіркою. Це додало гарного кольору.
Випічка, вже з першою випічкою піци, вийшла сенсаційною. Домашній хліб також був чудовим на смак. Також тут можна спекти м'ясо та торти
Я вважаю, що така піч велика справа. Завдяки йому сімейні застілля в саду придбають справжню середземноморську атмосферу. Приготовані таким чином страви виходять не тільки смачними, але й дуже корисними.
Францішек Гжегощик
