Чи можу я вирощувати спаржу на власному городі?
Минулого року ми з чоловіком скуштували спаржу. Ми хотіли б почати вирощувати їх на власній ділянці, але не знаємо, як це зробити. Прошу поради щодо вирощування цих смачних овочів.
Спаржа - багаторічна рослинаСкладається з:
- багаторічна підземна частина під назвою короп (скорочене кореневище, бруньки і коріння),
- надземні пагони, які з'являються ранньою весною і відмирають пізньої осені
Їстівна частина - це так звані виступи, які ростуть із бруньок, що утворюються на кореневищі.Спаржа - дводомна рослинаНайчастіше вирощують чоловічі сорти, які вважаються смачнішими
Харчова цінність
Колючки спаржі мають низьку калорійність і містять вітаміни C, B1, B2, E, K, P, PP, бета-каротин, калій, фосфор, залізо та невеликі кількості селену та германію.Ці речовини благотворно впливають на роботу серця і нервової системиУ Китаї виробляють спаржевий сироп з протираковими властивостями
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Умови вирощування
Спаржа повинна мати добре сонячне та провітрюване місце, але в той же час захищене від вітру. Сильні пориви можуть зламати його пагони. Його не можна вирощувати в північно-східній Польщі та в передгірних районах.
Ця рослина вимагає водопроникних ґрунтів з високим вмістом гумусу та високим рН (6,0-7,0).Для вирощування найкраще підходять легкі глинисті піски та піщані ґрунти на легкій глині Рівень грунтових вод має бути нижче 1 м.
Землю, на якій ми збираємося посадити спаржу, необхідно прополоти і при необхідності посипати вапном. За рік до посадки її необхідно підгодувати гноєм або компостом з розрахунку 6-10 кг на м².
Посадка
Висаджуємо спаржу в кінці березня або на початку квітня, коли це дозволяють погодні та ґрунтові умови.Коренеплоди повинні мати 15-20 корінців. Ми садимо їх у борозенки глибиною приблизно 20 см, шириною 20-30 см і на відстані приблизно 150 см.
Коропи розміщуються через кожні 30-40 см. Засипаємо їх 5-сантиметровим шаром землі, яку ретельно розминаємо. Після посадки - коли висохне - рослини потрібно поливати навіть кожні 2 дні
Запліднення
Якщо ви вирішили провести підгодівлю мінеральним азотом, то в середині травня внесіть в борозенки 6 г / м² аміачної селітри. Другу обробку проводять у першій половині липня в кількості 10 г/м² також в борозну, а третю – у першій половині серпня, вносячи 15 г/м² добрива.Рослини, які живляться азотом, будуть рости швидше, але в той же час будуть більш вразливими до хвороб і шкідників.Перші 2 роки ми не збираємо колоски, а даємо спаржі рости безкоштовно
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Догляд за шкірою
У періоди посухи ми систематично поливаємо рослини та знищуємо бур'яни.Восени, коли пагони підсохнуть, видаліть їх і закомпостуйте або спаліть.Ранньою весною, до того, як спаржа почне рости, присипте їх компостною землею.
Набір
Овочі починаємо збирати на третій рік. Спаржу можна вирощувати з білими або зеленими вставками
У першому випадку над коропами ранньою весною потрібно утворити дамбу
трапецієподібної форми, основа 30-40 см і висота 35 см.Овоч починає рости, коли температура перевищує 5 ° C.Коли ґрунт на поверхні валу розривається, це означає, що рослина починає пробиватися . В такому випадку землю слід розібрати і спеціальним спаржевим ножем зрізати виступ прямо над коропом. Потім засипаємо землю так само, як і перед скребком.
Якщо ми вирощуємо спаржу із зеленими язичками (вони містять в 3 рази більше вітаміну С і менш волокнисті), ми не формуємо насипи з землі, а чекаємо, поки язички досягнуть висоти 18-22 см. Потім ріжемо їх трохи вище коропа
У перший рік ми збираємо врожай протягом 3-4 тижнів, щоб встигнути це зробити до кінця травня. У наступні роки ми робимо це протягом 5-6 тижнів і закінчуємо прибл.20 червня.Потім ми даємо спаржі вільно рости до осені. Влітку рослини випускають бруньки (насіння на наступний сезон) і накопичують запасні речовини в кореняхДобре доглянута спаржа плодоносить навіть 10-15 років
